| Prezzo: | € 3,14 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Mascobado - Zucchero di Canna Integrale
Lo zucchero Mascobado proviene dall'isola di Panay nelle Filippine, è prodotto e confezionato da due cooperative di piccoli gruppi di produttori organizzati, Pitafa e Kamada, che garantiscono la produzione naturale e di ottima qualità sotto tutti i profili.
L'attività, iniziata nel 1989 con un solo mulino per la spremitura, ha permesso di sostenere le microeconomie delle comunità rurali e delle periferie urbane più povere, a sud di Manila, anche attraverso corsi di formazione ed interventi sul territorio di miglioramento delle condizioni sociali (impianti di illuminazione a luce elettrica, realizzazione di fonti di approvvigionamento d'acqua, asfaltatura di strade).
La collaborazione con CTM altromercato è divenuta molto più stretta negli ultimi anni.
Grazie anche all'impegno di alcune Botteghe del Mondo sono stati direttamente finanziati alcuni rilevanti progetti di miglioramento dei processi di produzione e di controllo di qualità. Ctm importa a prezzi molto superiori a quelli di mercato lo zucchero di canna Mascobado attraverso Panay Fair Trade Center, un' organizzazione di commercio equo con licenza di esportazione, che oltre a svolgere in trasparenza le politiche commerciali promuove la coscientizzazione delle lavoratrici e il loro coinvolgimento nella gestione.
UCIRI è nata nel 1983. In precedenza i singoli contadini erano costretti a vendere il proprio raccolto a grossisti locali ad un prezzo che non copriva nemmeno i costi di produzione.
Con la creazione di UCIRI, i coltivatori ottengono un ricavo molto maggiore.
Una curiosità: nelle Filippine "Mascobado" è sinonimo di "zucchero di canna" e si usa metterlo anche sulla pasta al pomodoro. Un dato rilevante: da 12 tennellate di canna da zucchero si ottiene 1 tonnellata di zucchero integrale.
Due rappresentanti per villaggio partecipano all'assemblea generale di UCIRI che si tiene annualmente per eleggere un direttivo di 4 membri e 7 commissioni incaricate di gestire le diverse attività.
| Produttore | Altromercato |
| Tipo | Prodotto |
| Confezione | 500 gr |
| EAN | 8016225055031 |
| Caratteristiche | 
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| Classifiche | n. 20 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100) |
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Zucchero |
| MCR-NR | 69105 |
| Avvertenze | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1602 kJ / 383 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui Saturi | 0 g |
| Carboidrati | 95 g |
| di cui Zuccheri | 92 g |
| Fibre | 0,1 g |
| Proteine | 0,6 g |
| Sale | 0,26 g |
| Ferro | 3 mg |
Loredana
Eliminato lo zucchero bianco ormai uso questo
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Rita
Acquisto verificato
Il mascobado è uno zucchero grezzo molto buono, ha un ventaglio di sapori in bocca molto più interessante del bianco. In famiglia piace a tutti, anche ai miei figli. Io lo uso anche nelle tortiere prima di cuocere una torta e dà un gusto veramente unico
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Loredana
Acquisto verificato
Ottima qualità,buono il prezzo.
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Andrea
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Ottimo prodotto con un piacevole retrogusto che ricorda il cacao.
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Anisoara
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Adoro questo zucchero integrale non ho mai provato in nessun zucchero questo profumo e aromi ! Consiglio vivamente !!!!!!
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stefania
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Sono anni che compro questo ottimo zucchero di canna soprattutto perché integrale buono sapore . Anche la mia famiglia lo usa sempre in alternativa allo zucchero bianco ,ottima marca .Grazie macrolibrarsi per l'ottimo servizio
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antonio
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Ottimo prodotto, dal sapore particolare che spesso condiziona le bevande, ma che amo e quindi preferisco in torte o altro.
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Lidia
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Uno dei pochi dolcificanti che uso, spesso lo devo macinare perché restano i grani di zucchero interi e a seconda della preparazione è necessario avere una polvere più fine; quando la preparazione richiede la cottura invece si sciolgono bene.
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Santina Rosa
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Mascobado è senz'altro uno dei migliori tra i vari tipi di zucchero di canna. Si nota la differenza, profuma tanto di miele e di buono e il suo sapore si sposa molto bene sia col caffe che con il te. Ormai è l'unico zucchero di casa ed è anche un regalo gradito per le amiche.
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Meri
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Da quando ho scoperto lo zucchero di canna moscobado non ne posso più fare a meno ! Nelle mie ricette di torte o biscotti oramai è il protagonista indiscusso. Qui ho trovato una confezione con un rapporto qualità-prezzo davvero ottima, ve lo consiglio.. attenzione però, crea dipendenza ?
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Stefania
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Sapore molto deciso classico del vero zucchero di Canna peraltro integrale. Consiglio per usarlo come dolcificante si ma che dona quel gusto intenso tipo liquirizia.
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Lucia
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buono anche se ha qualche grumo!!
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Corinna
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Lo zucchero che piu ci piace e usiamo
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sara
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Marca di cui mi fido, ormai la compro in automatico. Non ho motivo di cambiare
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ANNAMARIA
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Sono anni che uso lo zucchero Mascobado al posto dello zucchero bianco. Lo consiglio.
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Rosanna
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Ottimo zucchero integrale. Io lo uso da anni e lo trovo buonissimo. Si scioglie facilmente e non altera il gusto delle bevande.
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Giuseppe
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Il migliore di tutti quelli provati
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susanna Fattori
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È il mio preferito. Lo uso anche per i dolci, è buonissimo.
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Alessandra
Acquisto verificato
Ottima alternativa allo zucchero di canna normale. Un buon sapore corposo ma delicato ottimo anche per i dolci che hanno un tocco in più
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Elena
Acquisto verificato
Adatto ad ogni tipo di preparazione, molto aromatico
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Rosella
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Lo uso da anni e non riesco più ad usare i raffinati. Per me il migliore degli integrali. Felice di trovarlo in Macrolibrarsi il mio negozio online da tanto. Mi piace nel caffè e me lo assaporo fino in fondo...
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