+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08-18, Sab 08-12

Articolo non disponibile - Servizio Avvisami disponibile

Lievito Madre di Farro

Essiccato - fermentato 50 giorni



(43 recensioni 43 recensioni)

60 gr

Prezzo: € 4,16
Tutti i prezzi includono IVA
Articolo non disponibile

Servizio Avvisami
Ti contatteremo gratuitamente e senza impegno d'acquisto via email quando il prodotto sarà disponibile

Procedendo dichiaro di essere maggiorenne e acconsento al trattamento dei miei dati per l'uso dei servizi di Macrolibrarsi.it (Privacy Policy)

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Prodotti simili
Descrizione
Lievito madre di farro
Essiccato - fermentato 50 giorni
per pane, focacce e pizza come una volta

Lievito essiccato di pasta madre di farro da agricoltura biologica. I lieviti di pasta madre sono ottenuti attraverso una fermentazione di 50 giorni, prima di essere essiccati e confezionati.

Il lievito di pasta madre essiccato liofilizzato contiene una piccolissima percentuale di lievito secco, che serve da starter, per farlo partire. Il risultato, nella lievitazione, sarà una fermentazione di tipo lattico (madre) per la maggioranza dei microrganismi, e per una piccola percentuale di essi di tipo acetico; si tratta comunque di Saccharomyces Cerevisiae.

Consigli di utilizzo: adatto alla produzione di pane, dolci lievitati, pizza, focacce, con i vantaggi di maggior durata del prodotto e profumo più deciso e intenso rispetto al lievito secco. La polvere di lievito va miscelata alla farina nella dose consigliata, evitando di scioglierlo nell'acqua.

Il lievito da pasta madre di farro Antico Molino Rosso è ottimo per la panificazione di un buon pane sano e naturale realizzato con farina di farro. È ideale per preparare ottime focacce, pizza e pane con le lavorazioni di una volta.

  • Questa confezione contiene la dose sufficiente per 3 kg di pane.
  • La lievitazione ottimale è di almeno 3 ore.
  • il lievito di pasta madre di farro lo può usare tranquillamente con la farina tipo 2 oppure con altre farine.

 

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreAntico Molino Rosso
TipoProdotto
Confezione60 gr
EAN8017247922837
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Lievito madre #Lievito madre di farro #Pasta Madre
MCR-NR 68054
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
*pasta madre essiccata di farro, *lievito secco. *biologico.
Valore energetico1603 kJ / 379 kcal
Grassi2.5 g
di cui Saturi0.51 g
Carboidrati68.8 g
di cui Zuccheri3.7 g
Fibre7.6 g
Proteine16.4 g
Sale0.08 g

Spesso acquistati insieme



voto medio su 43 recensioni

37
5
1
0
0

Recensione in evidenza

ELISABETTA

Lievito eccellente

Lievito eccellente, sia questo che quello di kamut. Lo utilizzo per fare la pizza e devo dire che la lievitazione è più che perfetta. La pasta risulta morbidissima e gonfia. Da quando ho scoperto questo lievito non ne faccio più a meno e non utilizzo più quello di birra. Anche il sapore dell'impasto è molto più naturale. Insostituibile per chi ama la pasta madre ma non ha tempo e dedizione per 'alimentarla'!

(1 )

Le 20 recensioni più recenti


icona

maria fernanda

Acquisto verificato

Lievito madre di farro

Questo lievito madre di farro è ottimo per pizza e pane. Io l'ho usato con la farina di farro e sono rimasta soddisfattissima per la lievitazione e l'impasto morbido. Il risultato è ottimo, consigliatissimo. Prodotto eccellente

Recensione utile? (0 )

icona

Giulia

Acquisto verificato

ottimo

lo uso per il pane e non sente per nulla il sapore di lievito

Recensione utile? (0 )

icona

Nobilia Daniela

Acquisto verificato

Lievito madre di farro

L'ho sperimentato durante il confinamento insieme alla farina di farro. Pane ottimo, ben lievitato

Recensione utile? (0 )

icona

ilaria

Acquisto verificato

molto valido

preso per caso durante il periodo di quarantena perchè non si trovavano altri lieviti e ne sono rimasta piacevolmente sorpresa! lievita molto molto bene! Lo riacquisterò!

Recensione utile? (0 )

icona

Stefania

Acquisto verificato

Lievito madre di farro

Mi trovo benissimo con questo lievito. Lo uso per i dolci ma anche per il pane e la pizza. È facile da usare e non lascia sapori pesanti come il lievito di birra. Lo consiglio a tutti!

Recensione utile? (0 )

icona

Paola

Acquisto verificato

lievito farro

ho acquistato questo lievito madre di farro per provare ad utilizzarlo in qualche preparazione a lunga lievitazione. Ho fatto il pane ma il risultato non mi ha entusiasmato. Preferisco utilizzare il classico lievito naturale

Recensione utile? (0 )

icona

maria

Acquisto verificato

ottimo

Mi sono trovata benissimo con diversi tipi di farina per panificare. Non lascia odore e lievita benissimo. Lo ricomprerò.

Recensione utile? (0 )

icona

CLAUDIA

Acquisto verificato

Fermenti mon amour!

Tutti più o meno conosciamo ormai le proprietà benefiche dei cibi fermentati,sia per l'intestino sia per rafforzare di conseguenza il nostro sistema immunitario. Non sono così paziente e metodica da tenere in vita una pasta madre,pertanto cerco sempre qualche prodotto già pronto che possa sostituirla e che sia più naturale e sano possibile. Questo lievito non mi ha delusa.E' profumato,sano,fermentato e fa il suo dovere.Lo ricomprerò sicuramente!Ottimo alleato nella lievitazione di focacce e pane home-made.

Recensione utile? (0 )

icona

Silvia

Acquisto verificato

Meravigliosa

Con questa pasta madre ho ottenuto un pane stratosferico! Ho abbinato la farina 0 della stessa marca. Se nella prima panificazione ho utilizzato la dose consigliata, ho visto che potevo tranquillamente usarne la metà. Quindi consiglio di usarne meno della dose consigliata il risultato sarà incedibile.

Recensione utile? (0 )

icona

Emanuele

Acquisto verificato

Perfetto

Ottimo lievito madre, li uso ogni volta che faccio il pane. È puro e non c'è neanche una piccola percentuale di lievito di birra. Auto produrre il lievito madre è la scelta migliore ma questo lievito è un compromesso accettabile.

Recensione utile? (0 )

icona

CLAUDIA

Acquisto verificato

Pasta madre

Ottimo per pane, pizza, focacce. Essenziale

Recensione utile? (0 )

icona

Gerri

Acquisto verificato

Pizziamo

Un prodotto veramente eccezionale, mi trovo benissimo, sapore degli impasti stupendo, ora lo uso sempre

Recensione utile? (0 )

icona

Selena

Acquisto verificato

Ottimo per pane e pizza

Al posto del classico lievito chimico o di birra va che è una meraviglia

Recensione utile? (0 )

icona

Serena

Acquisto verificato

Ok

Acquistato più volte e mi è piaciuto parecchio. Sia questo che quello al frumento. Lo utilizzo per fare il pane a casa con la macchina del pane. L'unica pecca è la breve scadenza ma penso sia normale. Provatelo!

Recensione utile? (1 )

icona

Valentina

Acquisto verificato

Eccellente

Questo prodotto da ottimi risultati ma in alcuni negozi fisici con altri nomi lo stesso produttore lo da a prezzi nettamente inferiori.

Recensione utile? (0 )

icona

Rossella

Acquisto verificato

ottimo per pane e focacce

E' stata la prima volta che ho usato questo tipo di lievito insieme a farine di legumi: ottimo sia il pane che le focacce

Recensione utile? (0 )

icona

GRAZIANO

Acquisto verificato

Lievito adorabile

Mi faccio il pane in casa tutte le settimane e devo dire che senza questo lievito madre non saprei come fare. Posso solo mangiare farro pertanto.... Grazieeee

Recensione utile? (0 )

icona

Luana

Acquisto verificato

Ottimo

Utilizzato per fare la pizza. Pratico, veloce, buono.

Recensione utile? (0 )

icona

Carla

Acquisto verificato

Ottimo

Una volta a settimana mi piace preparare la pizza a casa. Volevo trovare un'alternativa al lievito di birra, mi piacerebbe utilizzare la pasta madre ma mi è stato detto che non è semplice. In questo lievito penso di aver trovato un buon compromesso.

Recensione utile? (0 )

icona

Margarita

Acquisto verificato

focacce da favola

utilizzandolo come da istruzioni esalta le qualità dell'impasto

Recensione utile? (0 )


Articoli più venduti


Malto di Riso Bio

(218)

€ 3,86

Semi di Lino Scuro Biologici Italiani

(144)

€ 2,57 € 3,02 (15%)

Semi di Chia Bio

(175)

€ 2,97 € 3,50 (15%)

Grano Saraceno Decorticato Biologico

(146)

€ 2,33 € 2,74 (15%)

Penne di Piselli Bio Senza Glutine

(77)

€ 2,53 € 2,98 (15%)

Riso Lungo Basmati Integrale Biologico

(179)

€ 24,49 € 28,81 (15%)

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI C3UCNRB
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.