Lievito Madre Bio di Frumento Essiccato

Ottimo prodotto soprattutto per la panificazione. Leggero nel gusto ed efficace al tempo stesso. Il pane è lievitato al punto giusto ma senza sapore di lievito.

Da quando utilizzo questo lievito tutti mi chiedono la ricetta della mia focaccia. Di solito lascio lievitare 10/12 ore seguendo le indicazioni riportate sulla busta. La lievitazione lenta ripaga sempre.

Sono rimasta molto soddisfatta di questo lievito, è di ottima qualità e pratico essendo secco, prima differenza dal lievito di birra fresco. Ho fatto sia panini e pagnotte più grosse e il risultato è stato un pane soffice e morbido per più giorni, ben lievitato. Lo consiglio!

Utilizzo questo lievito da anni, anche nella versione di farro, mi trovo molto bene e bastano pochi grammi per avere un pane a lunga lievitazione, qualche grammo in più per una lievitazone più veloce.

È la prima volta che uso il lievito madre: l’ ho utilizzato per fare il pane e sono rimasta soddisfatta, anche se rispetto al lievito di birra fresco impiega un po’ di più nella lievitazione. Il risultato è sicuramente più gradevole in quanto ho ottenuto un pane che , anche il giorno successivo è rimasto soffice

Lievito madre pratico e veloce, lo uso al posto del lievito di birra, è un valido aiuto in cucina essendo secco e conservabile per piu tempo!

Eccezionale, fa lievitare molto bene e dà un ottimo sapore di pasta madre sia al pane che alla pizza. Io lo uso sempre ormai da anni e mi trovo molto bene

Sto adoperando questo lievito naturale per fare degli ottimi panini integrali e/ o ai semi, ma non sto rispettando le dosi consigliate: preferisco diminuire il quantitativo di lievito infatti a vantaggio di una lievitazione più lunga (anche tutta la notte) e il risultato è ottimo! Per i dolci sono ancora un po' indecisa, tendo ad utilizzare le classiche bustine per dolci. Più in là mi cimenterò anche con questo ma credo che dovrò rispettare il dosaggio consigliato

ottimo per la preparazione del pane in casa, in assenza del lievito madre fresco o se si vuol evitare il lievito di birra. Ne uso mezza busta alla volta, nel frattempo conservo la seconda metà in frigorifero

Ottimo lievito madre, lo cercavo da molto tempo bio e finalmente l'ho trovato su Macrolibrarsi, soprattutto è ideale per chi vuole i vantaggi della lievitazione naturale senza usare quelli del supermercato!!

Soddisfatta

Lievito madre che regala toni olfattivi gradevolissimi. La capacità lievitante muta con il clima e la proporzione del prodotto ed il tempo di lievitazione. Consiglio di provare le quantità in base alle temperature ed il tempo i lievitazione per personalizzare le vostre preparazioni in base alle necessità. Interessante la proposta da 200 g molto più conveniente.

Da quando l'ho scoperto non uso altri lieviti. Ottima lievitazione. Io uso una quantità limitata che impiega più tempo, ma il risultato è eccezionale!

Il lievito Madre Bio io lo uso nella macchina del pane con risultati ottimi, il pane ottenuto è fragrante ed a un sapore unico, unico neo del prodotto è il prezzo non economico per questo ho scelto la confezione da 200gr. un po' più economica, comunque è un prodotto da consigliare.

Comodo nell’ utilizzo isogna trovare le giuste dosi asseconda della farina utilizzata

Conoscevo già questo lievito di frumento bio essiccato ed ho voluto provare questa confezione piu grande da 200 gr ( che una volta aperta la mantengo in frigorifero). Perfetta per me che faccio spesso focacce, pizze e pane fatto in casa...la lievitazione risulta ottima ed anche il sapore ( direi che rispetto al classico lievito che si trova in commercio non si sente il sapore forte). Consiglio vivamente questo prodotto della ditta" Antico Molino Rosso."

Il lievito madre bio è molto leggero, perché gonfia molto bene l'impasto e non la pancia!!! Consigliatissimo

Lo uso per la panificazione . Il risultato è ottimo .

Buon lievito, lo uso per preparare il pane. Se qualche gentile lettore potesse scrivermi qualche consiglio in merito al tempo della lievitazione dato che sulla busta non è indicato... e al metodo di conservazione (ripongo il sacchetto di lievito ben sigillato in frigorifero fino alla data di scadenza indicata. Non so se il procedimento è corretto). Di solito lascio a riposare l'impasto per 4 o 5 ore e nonostante le mie insapevolezze profumo e sapore sono ottimi.

Il mio “mai più senza” . Sono solita far le pizze in casa e con questo lievito le pizze lievitano benissimo. Nulla a che vedere con i classici lieviti di birra da commercio .