Consonni Bioalghe Srls
Via Modica 14/2
20143 Milano
ITALIA
Articolo non disponibile
- Servizio Avvisami disponibile
Irish Moss Foglie Bio
Alghe marine biologiche in foglie
50 g
| Prezzo di listino: | € 7,95 |
| Prezzo: | € 7,16 |
| Risparmi: | € 0,79 (10%) |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Articolo non disponibile
Richiesto da 19
persone
Non disponibile
Avvisami quando disponibile
Non disponibile
Avvisami quando disponibile
Acquistati insieme
Descrizione
L'Alga Irish Moss è un’alga che va dal giallo al rosa, ottima per insalate o zuppe di miso.
Buono perché
- Biologica e vegan
- Senza glutine
- Ricche di fibre
- Sapore intenso
- Per insalate o come contorno
Ha una consistenza cartilaginosa ed è costituita da fronde piatte di colore bruno porpora molto ramificate e di modeste dimensioni (10-15 cm), affissa alle rocce scoperte dall’acqua durante la bassa marea.
E’ conosciuta anche con il come Carragheen, dalla località irlandese Carragheen da cui ha origine. In Irlanda è comunemente usato come rimedio alle bronchiti e tosse aggiunto alle zuppe o al latte caldo.
Contiene Sorbitolo e Dulcitolo. Il Sorbitolo è più dolce dello zucchero ed è largamente usato nelle diete dimagranti e per diabetici. E’ un’ottima fonte di Sali Minerali, contiene Zolfo, Iodio, Calcio, Potassio, Magnesio, Selenio, Zinco, Ferro, Manganese, Fosforo, Vitamine del gruppo B e Vitamina C. Contiene numerosi Amminoacidi, in particolare Taurina.
Consigli d'utilizzo
Può essere consumata anche cruda o dopo una breve cottura al vapore o tostata in padella, aggiunta alle insalate, nei condimenti o abbinata ai piatti di pesce.
Cuocendo, si scioglie progressivamente formando una gelatina più soffice rispetto a quella della Agar-agar, e normalmente si usa per legare zuppe, stufati e salse. Aumenta lo spessore delle torte al formaggio.
Può essere aggiunto alla zuppa di Miso o può essere utilizzato per preparare dei brodi vegetali ricostituenti, in questo caso può essere messa a cuocere a fuoco lento in un sacchetto di mussola.
Spesso acquistati insieme
Certificazioni
Scheda Tecnica
| Marca | Consonni Bioalghe
|
| Tipo | Prodotto |
| Allergeni | Può contenere tracce di crostacei, pesce, molluschi e tracce di frammenti marini. |
| Provenienza | Agricoltura UE |
| Confezione | 50 g |
| EAN | 8057960830682 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Alghe essiccate bio |
| MCR-NR | 398155 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Ingredienti
Alghe Irish Moss (Chonfrus Crispus). Biologiche.
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
| Valore energetico | 678 kJ / 165 kcal |
| Grassi | 0,0 g |
| di cui Saturi | 0,0 g |
| Carboidrati | 3,7 g |
| di cui Zuccheri | 0,0 g |
| Fibre | 46,0 g |
| Proteine | 14,0 g |
| Sale | 2,5 g |
Domande e risposte (0) su Irish Moss Foglie Bio
Nessuna domandaRecensioni
Nessun filtro attivo
Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 27/09/2023
come magnesio e calcio a cui si aggiunge lo iodio e la vitamina C. Ovviamente per assumere quest'ultima l'alga non la cuocio ma la lascio reidratare per 15-20 min in acqua fresca e poi cerco di tagliuzzarla per inserirla nell'insalata. Ho provato ad aggiungerla alla zuppa di verdure e si è solo un po' gelatinizzata ma non sciolta. Ho cotto per 30 min. Il profilo nutritivo dell'alga include anche i carragenani che ho scoperto essere degli ottimi prebiotici con azione antinfiammatoria dell'intestino. E assicuro che la stipsi sarà un ricordo lontano! Inoltre è anche un chelante che ripulisce dal mercurio. Con il consumo costante il mio intestino si sente davvero meglio e soprattutto pulito. Mi sento però di dire che l'alta percentuale di iodio potrebbe essere un problema con il consumo prolungato. Per ora (1 mese) non ho avuto effetti negativi.
Data di acquisto: 29/03/2023
Ho scelto queste alghe per variare. Forma, consistenza e sapore sono molti particolari. Sono presenti alcune piccolissime incrostazioni praticamente impossibili da rimuovere manualmente (conviene togliere il pezzetto di alga dove sono attaccate o mangiare tutto - vale come bonus di minerali). Ho provato diversi metodi di cottura (sempre previo ammollo) e le preferisco quando cotte abbondantemente perché tendono a gelatinizzarsi.
Data di acquisto: 16/05/2023
Ottime proprietà antinfiammatorie e per la digestione. Me le hanno consigliate da associare alla dieta per contrastare il bruciore. Per ora mi trovo bene e sicuramente sarà un prodotto che ordinerò spesso.
Articoli più venduti