Data di acquisto: 03/07/2023
Premetto che da amante dei ceci e delle spezie potrei non essere del tutto obiettiva :-D, ma inutile dire che consiglio questo preparato da assaggiare almeno una volta. Solitamente l'hummus lo faccio in casa (e non solo a base di ceci), ma proprio perché in famiglia ne andiamo matti siamo propensi a provare le varie proposte commerciali avvistate qua e là (oltre che nei ristoranti), controllando sempre bene le etichette. In questo caso nello specifico qualcuno potrebbe riscontrare un gusto marcato a differenza di altri hummus più "soavi", decisamente carico di spezie e per questo motivo tendente a un sapore più acidulo che potrebbe addirittura infastidire. Io ad esempio non seguo mai al dettaglio le istruzioni riportate sopra la confezione, mi piace andare a sentimento. L'olio d'oliva, essendo già bello forte e acido si può sostituire con quello di mandorla o di avocado. Il limone si può mettere oppure no e scegliendone la quantità. Idem per l'acqua (ne assorbe parecchia). Resta cmq un ottimo prodotto.