Data di acquisto: 17/05/2025
Ho trovato questo Garam Masala davvero ottimo: il profumo è intenso ma armonico, le spezie sono ben bilanciate e nessuna nota prevale in modo eccessivo. È una miscela calda, avvolgente e aromatica, che arricchisce i piatti senza coprirne il sapore. La qualità si percepisce subito, sia all’olfatto che in cottura. Anche utilizzandone una piccola quantità, dona profondità e rotondità alle preparazioni, rendendola adatta sia a chi ama la cucina ayurvedica sia a chi vuole semplicemente portare più calore e carattere nei piatti quotidiani. La utilizzo spesso in piatti semplici, come legumi e verdure, dove riesce a valorizzare gli ingredienti con naturalezza. Ricetta che suggerisco – Dahl di lenticchie: Lenticchie rosse · Cipolla · Olio di sesamo · Garam Masala · Curcuma · Sale · Acqua