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| Prezzo: | € 3,31 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
I Fusilli Animabio sono realizzati esclusivamente con farina integrale di Piselli Proteici biologici, 100% origine Italiana (Emilia-Romagna).
Il pisello è una coltura molto antica, tra le prime colture domesticate dall’uomo. Le specie selvatiche si sono originate probabilmente in Medio Oriente più precisamente da quella regione conosciuta come Mezzaluna fertile, compresa tra il Caucaso e la Mesopotamia. In Europa, il pisello era conosciuto fin dalla preistoria, come risulta dai reperti rinvenuti dalle varie parti (Ungheria, Svizzera, Francia ecc.) tanto che recentemente si è affermato che l’inizio della coltivazione del pisello può essere fatta risalire a 6000 ~ 7000 A.C.
Dopo un’attenta selezione dei Piselli Proteici, avviene la molitura a pietra, utilizzando solo i chicchi migliori. La macinazione a pietra, ci consente di preservare il germe all’interno della farina. Il germe difatti è la parte più preziosa del chicco, ricco di oligoelementi e sali minerali. Si procede poi con l’impastamento con l’aggiunta di sola acqua per poi proseguire con la trafilatura al bronzo e successivamente con la lenta essicazione a bassa temperatura.
Tempi di cottura e suggerimenti: da 8 a 10 minuti. Trattandosi di un prodotto artigianale trafilato al bronzo ed essiccato lentamente a bassa temperatura per la fase di bollitura è doveroso utilizzare almeno 1 litro di acqua per ogni 100 g di prodotto. Assaggiare di tanto in tanto per garantirsi una cottura ottimale “a gusto personale”.
| Marca | AnimaBio |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Note del produttore: Possono contenere tracce di glutine, per via del fatto che la molitura viene effettuata in un molino che macina anche cereali contenete glutine, ragion per cui, anche se prima della molitura dei nostri legumi viene effettuato lo svuotamento dell’intero impianto e successiva pulitura dei macchinari, non possiamo garantire la non presenza di tracce di glutine in misura inferiore alle 20 parti per 1.000.000 ( < 20:1.000.000 ) valore stabilito per legge per poter dichiara un alimento GLUTEN-FREE e adatto a persone affette da celiachia. Quindi la nostra pasta di Legumi è adatta a tutte quelle persone che decidono, per vari motivi di seguire una dieta priva o povera di alimenti contenenti glutine, ma NON adatta a persone affette dalla patologia della celiachia. Il fornitore può utilizzare sia piselli verdi che gialli. I Piselli proteici del Gruppo TRE srl sono di varietà di colore giallo (+proteica rispetto alla verde), ne risulta una farina più gialla. |
| Allergeni | Possono essere presenti tracce di soia e glutine |
| Confezione | 250 g |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Pasta di legumi bio #Pasta proteica bio |
| MCR-NR | 672068 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1292 kJ / 309 kcal |
| Grassi | 1,48 g |
| di cui Saturi | 0,45 g |
| Carboidrati | 46,04 g |
| di cui Zuccheri | 2,84 g |
| Fibre | 5,64 g |
| Proteine | 24,32 g |
| Sale | 0,02 g |
Data di acquisto: 03/02/2025
Il fusillo proteico ai piselli è buonissimo perché il suo formato fa sì che attacca molto bene il sugo coprendo leggermente il gusto che è buono ma non è come la pasta fatta a mano o la pasta di semola tra trafilato al bronzo che non fa bene come questi, ma a livello di gusto ci sono abituato da quando sono nato, quindi è un giusto compromesso per gustarsi un piatto di pasta più che buono col sugo e che fa bene
Data di acquisto: 25/03/2025
Ho acquistato questa pasta di piselli per integrare l'apporto proteico, per variare dalla pasta di cereali e per avere un'alternativa ai legumi nel loro formato originale. Inoltre ho scelto Anima Bio perché è un'azienda italiana, perché i piselli sono coltivati in Emilia Romagna e per il metodo di lavorazione della materia prima con molitura a pietra e trafilatura al bronzo. Il risultato è un prodotto di qualità, la tenuta in cottura è buona, la pasta è grezza e lega bene il sugo. Il sapore deciso, ma delicato, si abbina bene con vari condimenti. Unica pecca alla masticazione presenta piccoli granellini, forse dovuti al tipo di molitura e trattandosi di piselli e non di frumento. Da provare!
Data di acquisto: 26/05/2025
Consistenza buona e gusto ottimo
Data di acquisto: 30/04/2025
Utilizzo spesso la pasta di piselli, ceci e lenticchie proprio per sostituire la classica pasta di frumento o anche per mangiare in modo "diverso" i legumi.. è comoda perché cuoce davvero in poco tempo, ha un gusto bello "pieno" e lega bene con gli ingredienti aggiunti!! Occhio alla cottura! La consiglio assolutamente
Data di acquisto: 21/03/2025
Questi fusilli sono stati una piacevole scoperta, in quanto ho verificato che effettivamente tengono bene la cottura, come scritto in diverse recensioni che ho letto, e anche il gusto mi è sembrato migliore di quelli di farina di piselli tradizionale: ottimi per un pieno di gusto e proteine!
Data di acquisto: 06/02/2025
Una buonissima pasta di piselli, ottima tenuta in cottura e si adatta bene ad ogni tipo di sugo, anche se per apprezzarla al meglio basterebbe semplicemente dell'olio buono!
Data di acquisto: 16/01/2025
Prima volta che compro questa pasta, buon sapore rustico e di grana ruvida, come piace a me, che assorbe bene il condimento aggiunto. Dopo la cottura hanno mantenuto la giusta consistenza quindi direi ottimo prodotto!
