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Fusilli di Mais Bianco Naturale

Pasta con grani antichi non manipolati dall'uomo



(2 recensioni 2 recensioni)

250 g

Prezzo: € 4,94
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Descrizione

Questi fusilli di mais bianco hanno in sé tutto il nutrimento di un cereale antico non manipolato, ricco di proprietà e nutrimento.

Il mais bianco è raro, non modificato geneticamente, storicamente coltivato in Veneto in aree ristrette.

E' fonte di ferro, fosforo, vitamine del gruppo B ed ha un contenuto di nichel pari a 0.074 mg su kg, contro 0.4 mg su kg del mais comune.

Tempo di cottura: 10-12 minuti.

La ricetta: Fusilli di mais bianco con carciofi

Ingredienti per 3/4 persone

  • 250 g di fusilli
  • 2 carciofi
  • 1 limone
  • 1 radice di curcuma fresca
  • brodo vegetale (500 ml di acqua fresca, 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 cipolla)
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • peperoncino
  • sale integrale

Lava i carciofi (in alternativa puoi usare quelli congelati), togli le foglie dure più esterne fino ad ottenere i cuori.

Tagliali a metà, riducili a spicchi e mettili in acqua acidulata con limone.

Scalda il brodo vegetale. In una padella imbiondisci l'aglio nell'olio, quindi toglilo. Unisci i carciofi ben scolati e cuocili a fuoco vivo per un paio di minuti.

Lessa la pasta per il tempo indicato sulla confezione, scolala al dente e versala nella padella con i carciofi.

Riaccendi la fiamma a fuoco basso e mescola i carciofi e i fusilli per circa un minuto. Servi caldo con un pizzico di peperoncino e di sale.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreNutracentis - Agriculturabio
TipoProdotto
Confezione250 g
EAN806809222014
Caratteristiche
Lo trovi in#Pasta di mais
MCR-NR 135021
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori e sull'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato.
farina di mais bianco*, acqua. *biologico
Valore energetico1510 kJ / 361 kcal
Grassi3.9 g
di cui Saturi0.5 g
Carboidrati77 g
di cui Zuccheri0.6 g
Fibre7 g
Proteine9.6 g
Sale0.005 g
Fosforo272 mg
Ferro2.38 mg
Piridossina (Vit. B6)0.4 mg


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Recensione in evidenza

Stefania Acquisto verificato

Ottima

Molto buona questa pasta. L' ho scelta sia per il basso indice glicemico del mais bianco che il basso contenuto di nichel, così con la mia allergia alimentare al nichel posso alternarla al riso e altri pochi cereali consentiti. Ovviamente la ricompro spesso ormai.

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Le 2 recensioni più recenti


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alessandro
Acquisto verificato

leggeri e gustosi

tengono bene la cottura e sono molto digeribili

Recensione utile? (0 )

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Stefania
Acquisto verificato

Ottima

Molto buona questa pasta. L' ho scelta sia per il basso indice glicemico del mais bianco che il basso contenuto di nichel, così con la mia allergia alimentare al nichel posso alternarla al riso e altri pochi cereali consentiti. Ovviamente la ricompro spesso ormai.

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