Funghi Shiitake

Amo molto i funghi e uso spesso anche gli shiitake freschi che da noi si trovano facilmente, ma tenerne qualcuno essiccato per qualsiasi evenienza non fa mai male.

I Funghi Shiitake si possono usare in tantissime ricette sia nostrane che orientali ma anche in quelle macrobiotiche del corso di Dealma Franceschetti de La via macrobiotica che sto facendo in questi giorni. Consigliati vivamente.

Non mancano mai nella mia dispensa. Ho una leggera intolleranza ai funghi, quindi vado molto cauta nelle quantità, molto inferiori a quelle che vorrei usare, ma anche solo uno di questi funghi rende il piatto migliore!

Usati saltuariamente per fare la pasta con il sugo e verdure, o zuppa di pasta, li ho trovati particolarmente buoni anche sulla quinoa e verdure, usati con le alghe wakame.. Metto in ammollo i funghi e dopo mezz'ora li salto in cottura 10 Min prima di spegnere, non si sfaldano troppo e sono belli corposi, curativi

Funghi shitake, davvero buoni. Saporiti e una volta reidratati carnosi. Di tutti quelli essiccati provati, questi sono i migliori. Probios è una garanzia.

questa è la seconda volta che acquisto questi funghi, li trovo ottimi

Con il loro sapore ricco, terroso e leggermente affumicato, aggiungono profondità a qualsiasi piatto, dalle zuppe ai risotti, passando per salti in padella e ramen fumanti.Perfetti per chi ama sperimentare in cucina o cerca un tocco umami che faccia davvero la differenza. Da tenere sempre in dispensa!

Buoni e versatili. Gusto delicato.

Presi per prova, messi a bagno per un'ora poi trifolati e saltati in padella, ci ho fatto un risotto con carnaroli, è venuto una specialità.

Ecco un prodotto ricco di vitamine e sali minerali che aiuta a insaporire le zuppe vegetariane o vegan̈e. Buon rapporto qualità prezzo su macrolibrarsi.ne basta metà per tutta la zuppa.grazie

Lo aggiungo nelle minestre è buono

Uso abitualmente questo prodotto per insaporire primi piatti, minestre , sughi legumi e anche verdure. Ottimo sapore e consistenza

Acquistati per la prima volta grazie anche le recensioni positive di altri utenti. L'azienda é sicuramente sinonimo di qualità, ulteriore elemento a favore del prodotto. Li ho acquistati unicamente per arricchire la zuppa di miso e non posso che manifestare la mia totale soddisfazione. Li lascio in ammollo in acqua fredda per 20/30 min, sincerandomi che siano ben immersi, strizzo e taglio prima di aggiungerli alla zuppa ad inizio cottura. Mi aspettavo un sapore più intenso. Molto apprezzati.

Li utilizzo nella zuppa, per dare sapore e aggiungere proprietà. Sono teneri. Hanno una scadenza molto lunga, per cui ne faccio scorta quando sono in promozione.

Sono ottimi per risotti e sono note le proprietà di questi funghi che dopo un po’ di ammollo si usano nel risotto come quelli freschi. Il sapore è profumo è gradevole danno un tocco particolare ai primi,a me piace molto.

Buonissimi, super nutrienti, un prodotto che ho iniziato a usare da poco e a cui non rinuncio. Pratici e veloci, si mantengono per lunghi periodi e la preparazione è molto veloce. Da abbinare a minestre o creme, si sposano bene con verdure e legumi. Consigliatissimi!

Prodotto ottimo La quantità per me perfetta Il rapporto qualità e prezzo lo trovo buono con scadenza lunga Lo ricompro sicuramente

Questi funghi shiitake secchi e biologici sono una comodità da tenere in dispensa perché ha un occhio di riguardo alla salute senza sminuire il gusto.

Non riesco a capire i tempi di cottura di questi funghi, pur a seguito del tempo di ammollo descritto sulla confezione e rigidamente osservato: sia che li cuocia dieci minuti o mezz'ora rimangono gommosi. Visto anche quello che costano, non so se li ricomprerò.

Sono tipi di funghi che riducono di molto i livelli di colesterolo nel sangue umano e sono anche degli antinfiammatori naturali. Sono ricchi di selenio, zinco, rame e vitamina D. Ci sono molte preparazioni asiatiche con questi funghi, tra le quali anche quelle con i tagliolini in brodo.