Data di acquisto: 24/09/2023
Utilizzo diversi cereali di questa azienda, sono molto buoni. Il farro perlato è sempre nella dispensa, poichè è un salva cena, si cucina velocemente
Prezzo: | € 3,55 |
Tutti i prezzi includono IVA |
Farro perlato biologico
Il farro perlato viene privato di molta parte della sua buccia.
Dopo trebbiato e insilato, viene inviato a un impianto di decorticatura, da dove lo ritiriamo (con una resa del 60% circa) o decorticato o perlato.
Il decorticato è praticamente integrale (va messo in ammollo per una notte prima di cuocerlo).
Mentre se perlato, viene asportato dal chicco parte della buccia edibile e quindi perde un po’ delle sue proprietà, ma cuoce prima senza bisogno di ammollo.
Lavare accuratamente in acqua fredda, quindi mettere sul fuoco o usando una quantità di acqua pari al doppio rispetto al volume del farro, portare a bollore, salare, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco dolce per circa 25 min.
Marca | Torre Colombaia |
Tipo | Prodotto |
Note | Allergeni non presenti in confezione |
Provenienza | Umbria |
Confezione | 500 g |
EAN | 8031613001070 |
Caratteristiche | |
Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farro bio |
MCR-NR | 137959 |
Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Valore energetico | 1497 kJ / 353 kcal |
Grassi | 1,3 g |
Carboidrati | 71,7 g |
Proteine | 13,5 g |
Sale | 0 g |
Data di acquisto: 24/09/2023
Utilizzo diversi cereali di questa azienda, sono molto buoni. Il farro perlato è sempre nella dispensa, poichè è un salva cena, si cucina velocemente
Data di acquisto: 18/04/2024
E' un ottimo farro, tiene la cottura quindi si rivela prezioso per le varie preparazione da usare in più giorni. Personalmente lo uso per insalate di verdure anche tiepide o all'interno di zuppe di legumi in inverno.
Data di acquisto: 08/12/2022
Farro di qualità eccellente. Così buono l’ho acquistato solo in Toscana. Lo consiglio vivamente. Io lo metto in ammollo per 12 ore in modo da abbreviare la cottura a circa 15 minuti. Rimane croccante e molto digeribile. Ottimo anche frullato per delle creme con verdure.
Data di acquisto: 16/03/2020
Adoro questo marchio e adoro tutti i suoi prodotti! Orzo, farro e farine sono davvero di prima qualità e dopo la cottura si sente veramente la differenza rispetto ad altri marchi. Sempre presenti nella mia dispensa!
Data di acquisto: 27/06/2018
Ottimo farro, dalla cottura abbastanza veloce che mantiene una ottima consistenza e sapore. Ottimo per zuppe, insalate estive, piatti caldi autunnali.
Data di acquisto: 05/06/2022
il prodotto è buono, non necessita di ammollo e ha tempi di cottura non troppo lunghi
Data di acquisto: 26/08/2021
avevo già provato questo farro perlato, in famiglia lo troviamo praticamente insostituibile per accompagnare piatti e minestre a base di legumi, il mix che ne risulta è davvero molto gradevole , leggero soprattutto estremamente gustoso, condito con un fio di olio di OLIVA o di riso. consiglio vivamente a tutti .
Data di acquisto: 27/07/2020
E' buonissimo, adoro il farro.
Data di acquisto: 26/07/2017
Questo farro è di ottima qualità e ottima resa, il gusto è veramente del farro antico biologico, parola di un nonno a cui l'ho fatto assaggiare. Povero di grassi e ricco di fibre solubili (dona volume e morbidezza alle feci e viene fermentata dai batteri intestinali nel colon) al contrario di quello decorticato.