+39 0547 346317
Assistenza dal Lunedì al Venerdì dalle 8 alle 12 e dalle 14 alle 18, Sabato dalle 8 alle 12
| Prezzo: | € 2,62 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Farina biologica di grano tenero semintegrale macinata a pietra, ottenuta dalla macinazione di grani veneti.
E' grazie alla macinazione a pietra che nella farina è presente l'olio del germe di grano e tutte le vitamine presenti naturalmente nel grano. Questo tipo macinazione consente di ottenere una farina a metà strada tra una farina integrale e una tipo 0, conservando sapore e valori nutrizionali elevati.
I prodotti integrali, macinati con mulino a pietra, sono molto importanti per il nostro organismo, in quanto sono ricchi di sostanze importanti a livello nutrizionale, quali vitamine e proteine, che vengono invece persi nella raffinazione delle farine bianche, a cui si aggiunge l'enorme perdita di fibra grezza (crusca).
Le farine integrali, se non provenienti da coltivazioni biologiche però, finiscono per trasformarsi in un concentrato di sostanze dannose che dalla coltivazione si raccolgono sulle parti esterne dei chicchi. Se si sceglie un prodotto integrale è meglio quindi che provenga da agricoltura biologica.
Consigli di utilizzo: Adatta per brevi lievitazioni, massimo 3 ore, sia con pasta madre fresca, lievito madre essiccato Molino Rosso, e lievito cubetto. Adatta inoltre a produzioni di torte, dolci, biscotti, crostate etc.
Provenienza: Veneto (Italia)
Shelf life: 10 mesi
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco asciutto
| Marca | Antico Molino Rosso |
| Tipo | Prodotto |
| Allergeni | può contenere glutine. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche soya e semi di sesamo |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| Confezione | 1 kg |
| EAN | 8017247007077 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina integrale e semintegrale bio |
| MCR-NR | 69080 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1484 kJ / 350 kcal |
| Grassi | 1,37 g |
| di cui Saturi | 0,46 g |
| Carboidrati | 69,8 g |
| di cui Zuccheri | 1,3 g |
| Fibre | 5,38 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0,06 g |
Data di acquisto: 29/01/2025
Ho acquistato molte volte le farine di questa marca e posso dire che questa farina semintegrale di grano tenero di tipo 2 è sicuramente tra le mie preferite. L' ho utilizzato per preparare la pizza unita alla farina 0 e anche per fare il pane non è male. La consiglio sicuramente
Data di acquisto: 18/08/2025
Farina di buona qualità.Ordine spedito in breve tempo!
Data di acquisto: 07/01/2025
Un prodotto di grande qualità, molto versatile, da usare sia da sola al posto della classica farina 00 sia da aggiungere alla stessa per preparare pizze, pancake e quant'altro per un'aggiunta di fibre. Un must da avere sempre in dispensa.
Data di acquisto: 08/03/2025
Farina davvero ottima come tutti i prodotti dell'antico mulino rosso. Secondo me è più indicata per panificazione, pizze e focacce, ma va molto bene anche per produzioni di pasticceria o pasta fresca.
Data di acquisto: 19/03/2025
La farina semintegrale di grano tenero tipo 2 è l'ideale per preparare il pane fatto in casa. E' molto ricca di sostanze nutritive
Data di acquisto: 03/02/2024
Comprata varie volte e mi trovo benissimo anche x i dolci
Data di acquisto: 27/09/2019
Quando si acquistano grani speciali si ottengono prodotti speciali dal sapore più intenso e aromatico, no, le farine non sono tutte uguali e questo prodotto incarna la scelta di produttori consapevoli che garantiscono una qualità superiore soprattutto per il nostro organismo!
Data di acquisto: 18/02/2020
Una farina naturale, prodotta interamente in Italia, con grani antichi. Ottima per la preparazione di dolci e prodotti salati.
Data di acquisto: 21/01/2025
Buona e saporita. Ho fatto il pane con aggiunta, in un caso di semi vari e, nell'altro, di olive e il risultato è stato alquanto soddisfacente. Una buona farina, macinata a pietra elemento importante per non fare surriscaldare il chicco e dunque impoverirlo, e con un prezzo non eccessivo.
Data di acquisto: 10/10/2024
ottima farina, non conoscevo questa azienda, felice di averla provata. anche se è una tipo 2 la grana è abbastanza sottile, non fastidiosa, buona anche di sapore
Data di acquisto: 25/10/2022
La uso insieme alla farina di grani antichi e un po' di farina zero per pizza schiacce e pane .Conferisce un'ottimo sapore.
Data di acquisto: 22/01/2024
La farina di tipo 2 di questa marca, a mio avviso, risulta meno macinata rispetto ad altre della stessa tipologia e debbo dire che mi sta piacendo ancora di più. Ottima resa
Data di acquisto: 15/12/2023
Rispetto ad altre farine ha un gusto più ricco e una granulosità più gradevole. Assolutamente consigliata per impasti e lievitati in genere.
Data di acquisto: 21/04/2023
Buona farina robusta e saporita Ho sostituito completamente la farina doppio zero e zero in ogni ricetta E. Sufficiente aggiungere una piccola quantità di. liquido in piu
Data di acquisto: 16/05/2021
Ottima farina della grana giusta, colore chiaro (in famiglia non abbiamo l'effetto scuro dato dalla farina integrale) e prezzo giusto. Consigliata!
Data di acquisto: 27/01/2022
Oramai ho eliminato la farina 00 e uso la tipo 1 oppure 2. Questa farina l'ho usata per fare dolci e mi sono trovata molto bene
Data di acquisto: 08/03/2021
Non sono una esperta di farine ma questa semintegrale ogni tanto la ricompro per preparare dolci o crepes. Sembra un prodotto di buona qualità.
Data di acquisto: 15/09/2021
Ho voluto provare questa farina e devo dire mi sono trovata molto bene sia per i preparati dolci (plum-cake, ciambellone) che per quelli salati(pizza ,focaccia)
Data di acquisto: 20/09/2021
Senza dubbio farina di ottima qualità grazie alla macinazione a pietra che consente di mantenere intatte le proprietà conservando sapore e valori nutrizionali. La utilizzo per torte e pizza.
Data di acquisto: 27/02/2020
La uso insieme ad alte farine per preparare pizze e focacce.
