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Farina Semintegrale di Grano Tenero Tipo 2

Macinata con molino a pietra da agricoltura biologica



(34 recensioni34 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 2,35
Articolo non soggetto a sconti per volontà del produttore
Tutti i prezzi includono IVA


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Revisione del 22 Febbraio 2017. Questo articolo, dal nome Farina Semintegrale di Grano Tenero Tipo 2, diffuso da Antico Molino Rosso, appare nella categoria Alimenti Naturali , più precisamente nella sottocategoria Farina. Questo articolo è in stato di "Disponibilità: Immediata". Il prezzo è attualmente pari a Euro 2,35.

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Farina bio di grano tenero semi-integrale biologica, macinazione a pietra

Farina di grano tenero ottenuta dalla macinazione di grani teneri Veneti, da agricoltura biologica. E' grazie alla macinazione a pietra che nella farina è presente l'olio del germe di grano e tutte le vitamine presenti naturalmente nel grano. Questo tipo macinazione consente di ottenere una farina a metà strada tra una farina integrale ed una tipo 0, conservando sapore e valori nutrizionali elevati.

Questa farina viene prodotta grazie alla macinazione a pietra di grani teneri di provenienza Veneta.

I prodotti integrali, macinati con mulino a pietra, sono molto importanti per il nostro organismo, in quanto sono ricchi di sostanze importanti a livello nutrizionale, quali vitamine e proteine, che vengono invece persi nella raffinazione delle farine bianche, a cui si aggiunge l'enorme perdita di fibra grezza (crusca).

Le farine integrali, se non provenienti da coltivazioni biologiche però, finiscono per trasformarsi in un concentrato di sostanze dannose che dalla coltivazione si raccolgono sulle parti esterne dei chicchi. Se si sceglie un prodotto integrale è meglio quindi che provenga da agricoltura biologica.

Consigli di utilizzo: Adatta per brevi lievitazioni, massimo 3 ore, sia con pasta madre fresca, lievito madre essiccato Molino Rosso, e lievito cubetto. Adatta inoltre a produzioni di torte, dolci, biscotti, crostate etc..

Provenienza: Veneto (Italia)

Shelf life: 10 mesi

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco asciutto

ProduttoreAntico Molino Rosso
TipoProdotto
Allergenipuò contenere glutine. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche soya e semi di sesamo
Confezione1 kg
Caratteristiche
Prodotto BiologicoSemi Integrale
Lo trovi in#Farina
Valore energetico1456 kcal / 344 kJ
Proteine10,4 g
Carboidrati69,8 g
di cui Zuccheri1,3 g
Grassi1,37 g
di cui Saturi0,46 g
Fibre5,38 g
Sale0,06 mg


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Recensione in evidenza


sonia Acquisto verificato

Sempre in dispensa

È ottima. io la uso miscelata per pane e torte

Le 20 recensioni più recenti


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sonia
Acquisto verificato

Sempre in dispensa

È ottima. io la uso miscelata per pane e torte

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grazia
Acquisto verificato

Promossa a pieni voti

E' davvero difficile, se non impossibile, trovare nei supermercati una farina semintegrale di tipo 2. Questa è biologica, macinata a pietra ed ha prezzo più che onesto: di meglio non si può desiderare. L'ho usata per fare una torta con metà dose di farina di segale e mirtilli (congelati ma bio), ed è venuta ottima. La proverò anche per fare preparazioni salate e proverò le altre farine di questa marca.

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EDYTA

Di qualità ottima

Piano piano sto provando tutte le farine di questa marca e fino ad ora sono rimasta molto soddisfatta, sono tutte di qualità.

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Roberta
Acquisto verificato

Ottima!

La farina tipo 2 è ancora molto difficile da trovare nei supermercati, e a volte anche nei negozi specializzati. E poi non sempre si trova l'abbinamento "biologico" - "macinato a pietra". Ben venga quindi questo prodotto, che si è rivelato molto buono: l'abbiamo usata nella macchina del pane, e sicuramente la proveremo anche per altri impasti. Ottimo rapporto qualità prezzo!

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SILVIA
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottima farina che utilizzo ormai da tempo sia per fare il pane con la mdp che per preparare l'impasto pizza. La mescolo con la OO oppure la uso così com'è e la trovo davvero molto digeribile. Un prodotto che non manca mai nella mia dispensa.

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LILIANA
Acquisto verificato

La migliore tra le farine tipo 2

Adoro la farina di grano tenero tipo 2 perché non essendo del tutto integrale posso usarla anche quando non uso il lievito madre, per questo io che la compro spesso non posso che affermare che finora tra quelle che ho provato, questa è la migliore nei prodotti da forno.

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SAMANTA
Acquisto verificato

Antico Molino Rosso non sbaglia mai

Come tutte le farine del produttore anche questa è veramente eccezionale.

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paola
Acquisto verificato

ottima farina

valida x tutti gli usi

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Erika
Acquisto verificato

Ottimo prodotto che non manca mai...

Ottimo prodotto che non manca mai a casa mia!!

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Fulvio
Acquisto verificato

Ottima farina!

Ottima farina! La semintegrale è molto più versatile dell'integrale vera e propria. La uso per fare il pane nella macchina del pane.

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Stefano
Acquisto verificato

Ottima farina

Ottima farina, molto più versatile nell'utilizzo di una integrale, ma che restituisce prodotti da forno con una fragranza e consistenza simili. Consigliatissima!

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Elisa
Acquisto verificato

Questa farina è quella che insieme...

Questa farina è quella che insieme alla farina "setaccio" del Mulino Marino mi dà il pane migliore (solo che la seconda è più cara). Da quando faccio il pane con la pasta madre consumo questa farina non solo per il pane classico, ma anche e soprattutto per quello con noci ed uvetta (o prugne/albicocche/mirtilli rossi disidratati), che però purtroppo finisce sempre nel giro di poche ore...

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Michela
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo prodotto, la utilizzo sia per impasti dolci che salati ed il risultato è sempre soddisfacente. Penso inoltre che la qualità sia particolarmente alta. Consigliata

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tina
Acquisto verificato

Farina salutare

Farina salutare, non alza indice glicemico ed è ottima per torte e focacce.

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Francesco
Acquisto verificato

Ottimo prodotto con un buon rapporto...

Ottimo prodotto con un buon rapporto qualità/prezzo. Lo uso per fare il pane con la pasta madre e da buoni risultati.

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Albina
Acquisto verificato

Ottima.

Ottima. L'ho usata per fare una torta tipo ciambella ed è venuta buona. E poi la uso per fare dei pancake semplicissimi ( 140 di questa farina, 40 di zucchero mascobado, 2 cucchiani di lievito, 200 ml di acqua, 2 cucchiai di olio e un pizzico di vaniglia in polvere, chissà qualcuno volesse provare!) che ormai sono diventati la mia colazione preferita. La ricomprero' presto.

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shanti
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Farina eccellente sia per preparazioni dolci

Farina eccellente sia per preparazioni dolci, sia salate. Ne ho provate molte, ma questa secondo me è la migliore.

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TOMMASO
Acquisto verificato

Ho provato tantissime farine per fare...

Ho provato tantissime farine per fare le pizze a casa, anche comprate da mulini locali, ma questa è quella che reputo la migliore da tutti i punti di vista, sapore, lievitazione, per fare un ottima pizza con questa farina consiglio la lievitazione di 24h in frigo, e poi condirla tipo focaccia con pomodori freschi,olive melenzane grigliate e pomodori secchi! Ottima!

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roberto
Acquisto verificato

la metto nei cracker con metà...

la metto nei cracker con metà di quella integrale

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Giovanna
Acquisto verificato

Per una persona come me...

Per una persona come me che, essendo allergica al nichel "non dovrebbe" mangiare farine integrali, questo è un ottimo prodotto alternativo (o da mischiare alle altre farine) visto che, essendo solo parzialmente raffinata e le macinazioni avvengono a pietra, le proprietà nutrizionali non vengono disperse più di tanto

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