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Farina Semintegrale di Grano Tenero Tipo 2

Macinata con molino a pietra da agricoltura biologica



(39 recensioni39 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 2,35
Articolo non soggetto a sconti per volontà del produttore
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Farina bio di grano tenero semi-integrale biologica, macinazione a pietra

Farina di grano tenero ottenuta dalla macinazione di grani teneri Veneti, da agricoltura biologica. E' grazie alla macinazione a pietra che nella farina è presente l'olio del germe di grano e tutte le vitamine presenti naturalmente nel grano. Questo tipo macinazione consente di ottenere una farina a metà strada tra una farina integrale ed una tipo 0, conservando sapore e valori nutrizionali elevati.

Questa farina viene prodotta grazie alla macinazione a pietra di grani teneri di provenienza Veneta.

I prodotti integrali, macinati con mulino a pietra, sono molto importanti per il nostro organismo, in quanto sono ricchi di sostanze importanti a livello nutrizionale, quali vitamine e proteine, che vengono invece persi nella raffinazione delle farine bianche, a cui si aggiunge l'enorme perdita di fibra grezza (crusca).

Le farine integrali, se non provenienti da coltivazioni biologiche però, finiscono per trasformarsi in un concentrato di sostanze dannose che dalla coltivazione si raccolgono sulle parti esterne dei chicchi. Se si sceglie un prodotto integrale è meglio quindi che provenga da agricoltura biologica.

Consigli di utilizzo: Adatta per brevi lievitazioni, massimo 3 ore, sia con pasta madre fresca, lievito madre essiccato Molino Rosso, e lievito cubetto. Adatta inoltre a produzioni di torte, dolci, biscotti, crostate etc..

Provenienza: Veneto (Italia)

Shelf life: 10 mesi

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco asciutto

ProduttoreAntico Molino Rosso
TipoProdotto
Allergenipuò contenere glutine. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche soya e semi di sesamo
Confezione1 kg
Caratteristiche
Prodotto BiologicoSemi Integrale
Lo trovi in#Farina
Valore energetico1456 kJ / 344 kcal
Grassi1,37 g
di cui Saturi0,46 g
Carboidrati69,8 g
di cui Zuccheri1,3 g
Fibre5,38 g
Proteine10,4 g
Sale0,06 mg


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Recensione in evidenza


gabriella Acquisto verificato

Ottima farina

Ho trovato buonissima questa farina per fare dolci e biscotti, che finalmente hanno un ottimo sapore e ottima qualità , considerando che si tratta di una farina semi integrale!

Le 20 recensioni più recenti


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gabriella
Acquisto verificato

Ottima farina

Ho trovato buonissima questa farina per fare dolci e biscotti, che finalmente hanno un ottimo sapore e ottima qualità , considerando che si tratta di una farina semi integrale!

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cristiana
Acquisto verificato

versatile

utilizzata per pasta, pane e pizza, regge bene anche medie lievitazioni. ottimo sapore

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Federica
Acquisto verificato

Ottima

Un'ottima farina. L'ho usata per una pizza fatta in giornata con la pasta madre; ha retto benissimo le 9 ore totali di lievitazione a temperatura ambiente, è venuta un pizza buonissima e leggera.

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Daniela
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Prodotto ormai immancabile nella mia cucina. Ottima per i dolci, ai quali conferisce un gusto particolare e una composizione certamente più salutare rispetto alla farina 00. Inoltre, è biologica e macinata a pietra: cosa volere di più?

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Paola
Acquisto verificato

ottimo rapporto qualità/prezzo

ottimo prodotto per qualità e prezzo abbordabile. Utile per tuttti gli usi possibili ed immaginabili

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sonia
Acquisto verificato

Sempre in dispensa

È ottima. io la uso miscelata per pane e torte

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grazia
Acquisto verificato

Promossa a pieni voti

E' davvero difficile, se non impossibile, trovare nei supermercati una farina semintegrale di tipo 2. Questa è biologica, macinata a pietra ed ha prezzo più che onesto: di meglio non si può desiderare. L'ho usata per fare una torta con metà dose di farina di segale e mirtilli (congelati ma bio), ed è venuta ottima. La proverò anche per fare preparazioni salate e proverò le altre farine di questa marca.

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EDYTA

Di qualità ottima

Piano piano sto provando tutte le farine di questa marca e fino ad ora sono rimasta molto soddisfatta, sono tutte di qualità.

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Roberta
Acquisto verificato

Ottima!

La farina tipo 2 è ancora molto difficile da trovare nei supermercati, e a volte anche nei negozi specializzati. E poi non sempre si trova l'abbinamento "biologico" - "macinato a pietra". Ben venga quindi questo prodotto, che si è rivelato molto buono: l'abbiamo usata nella macchina del pane, e sicuramente la proveremo anche per altri impasti. Ottimo rapporto qualità prezzo!

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SILVIA
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottima farina che utilizzo ormai da tempo sia per fare il pane con la mdp che per preparare l'impasto pizza. La mescolo con la OO oppure la uso così com'è e la trovo davvero molto digeribile. Un prodotto che non manca mai nella mia dispensa.

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LILIANA
Acquisto verificato

La migliore tra le farine tipo 2

Adoro la farina di grano tenero tipo 2 perché non essendo del tutto integrale posso usarla anche quando non uso il lievito madre, per questo io che la compro spesso non posso che affermare che finora tra quelle che ho provato, questa è la migliore nei prodotti da forno.

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SAMANTA
Acquisto verificato

Antico Molino Rosso non sbaglia mai

Come tutte le farine del produttore anche questa è veramente eccezionale.

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paola
Acquisto verificato

ottima farina

valida x tutti gli usi

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Erika
Acquisto verificato

Ottimo prodotto che non manca mai...

Ottimo prodotto che non manca mai a casa mia!!

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Fulvio
Acquisto verificato

Ottima farina!

Ottima farina! La semintegrale è molto più versatile dell'integrale vera e propria. La uso per fare il pane nella macchina del pane.

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Stefano
Acquisto verificato

Ottima farina

Ottima farina, molto più versatile nell'utilizzo di una integrale, ma che restituisce prodotti da forno con una fragranza e consistenza simili. Consigliatissima!

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Elisa
Acquisto verificato

Questa farina è quella che insieme...

Questa farina è quella che insieme alla farina "setaccio" del Mulino Marino mi dà il pane migliore (solo che la seconda è più cara). Da quando faccio il pane con la pasta madre consumo questa farina non solo per il pane classico, ma anche e soprattutto per quello con noci ed uvetta (o prugne/albicocche/mirtilli rossi disidratati), che però purtroppo finisce sempre nel giro di poche ore...

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Michela
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo prodotto, la utilizzo sia per impasti dolci che salati ed il risultato è sempre soddisfacente. Penso inoltre che la qualità sia particolarmente alta. Consigliata

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tina
Acquisto verificato

Farina salutare

Farina salutare, non alza indice glicemico ed è ottima per torte e focacce.

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Francesco
Acquisto verificato

Ottimo prodotto con un buon rapporto...

Ottimo prodotto con un buon rapporto qualità/prezzo. Lo uso per fare il pane con la pasta madre e da buoni risultati.

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