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Farina Semintegrale di Grano Tenero Tipo 2

Macinata con molino a pietra da agricoltura biologica



Valutazione: 4.74 / 5 (86 recensioni 86 recensioni)
1 kg

Prezzo: € 2,60
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Farina biologica di grano tenero semintegrale macinata a pietra, ottenuta dalla macinazione di grani veneti.

E' grazie alla macinazione a pietra che nella farina è presente l'olio del germe di grano e tutte le vitamine presenti naturalmente nel grano. Questo tipo macinazione consente di ottenere una farina a metà strada tra una farina integrale e una tipo 0, conservando sapore e valori nutrizionali elevati.

I prodotti integrali, macinati con mulino a pietra, sono molto importanti per il nostro organismo, in quanto sono ricchi di sostanze importanti a livello nutrizionale, quali vitamine e proteine, che vengono invece persi nella raffinazione delle farine bianche, a cui si aggiunge l'enorme perdita di fibra grezza (crusca).

Le farine integrali, se non provenienti da coltivazioni biologiche però, finiscono per trasformarsi in un concentrato di sostanze dannose che dalla coltivazione si raccolgono sulle parti esterne dei chicchi. Se si sceglie un prodotto integrale è meglio quindi che provenga da agricoltura biologica.

Consigli di utilizzo: Adatta per brevi lievitazioni, massimo 3 ore, sia con pasta madre fresca, lievito madre essiccato Molino Rosso, e lievito cubetto. Adatta inoltre a produzioni di torte, dolci, biscotti, crostate etc.

Provenienza: Veneto (Italia)

Shelf life: 10 mesi

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco asciutto

Spesso acquistati insieme


Certificazioni
Scheda Tecnica
Marca Antico Molino Rosso
Tipo Prodotto
Allergeni può contenere glutine. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche soya e semi di sesamo
Conservazione non dichiarato/non disponibile
Confezione 1 kg
EAN 8017247007077
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Farina integrale e semintegrale bio
MCR-NR 69080
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Ingredienti
Farina semintegrale di grano tenero
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
Valore energetico 1484 kJ / 350 kcal
Grassi 1,37 g
di cui Saturi 0,46 g
Carboidrati 69,8 g
di cui Zuccheri 1,3 g
Fibre 5,38 g
Proteine 12 g
Sale 0,06 g

Recensioni

Valutazione media: 4,7 stelle su 5

Voto medio su 86 recensioni dei clienti

75% recensioni con 5 stelle 5
23% recensioni con 4 stelle 4
1% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Giampiero D.

Recensione del 20/08/2025

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 18/08/2025

Farina di buona qualità.Ordine spedito in breve tempo!

Sara T.

Recensione del 20/08/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 07/01/2025

Un prodotto di grande qualità, molto versatile, da usare sia da sola al posto della classica farina 00 sia da aggiungere alla stessa per preparare pizze, pancake e quant'altro per un'aggiunta di fibre. Un must da avere sempre in dispensa.

Marco Z.

Recensione del 16/05/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 08/03/2025

Farina davvero ottima come tutti i prodotti dell'antico mulino rosso. Secondo me è più indicata per panificazione, pizze e focacce, ma va molto bene anche per produzioni di pasticceria o pasta fresca.

ANTONELLA B.

Recensione del 11/04/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 19/03/2025

La farina semintegrale di grano tenero tipo 2 è l'ideale per preparare il pane fatto in casa. E' molto ricca di sostanze nutritive

Milena T.

Recensione del 07/03/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 03/02/2024

Comprata varie volte e mi trovo benissimo anche x i dolci

MARCO M.

Recensione del 27/02/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 27/09/2019

Quando si acquistano grani speciali si ottengono prodotti speciali dal sapore più intenso e aromatico, no, le farine non sono tutte uguali e questo prodotto incarna la scelta di produttori consapevoli che garantiscono una qualità superiore soprattutto per il nostro organismo!

Giovanni G.

Recensione del 17/02/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 18/02/2020

Una farina naturale, prodotta interamente in Italia, con grani antichi. Ottima per la preparazione di dolci e prodotti salati.

Silvia S.

Recensione del 29/01/2025

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 21/01/2025

Buona e saporita. Ho fatto il pane con aggiunta, in un caso di semi vari e, nell'altro, di olive e il risultato è stato alquanto soddisfacente. Una buona farina, macinata a pietra elemento importante per non fare surriscaldare il chicco e dunque impoverirlo, e con un prezzo non eccessivo.

Giusi M.

Recensione del 03/12/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 10/10/2024

ottima farina, non conoscevo questa azienda, felice di averla provata. anche se è una tipo 2 la grana è abbastanza sottile, non fastidiosa, buona anche di sapore

Andrea T.

Recensione del 14/06/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 25/10/2022

La uso insieme alla farina di grani antichi e un po' di farina zero per pizza schiacce e pane .Conferisce un'ottimo sapore.

Sonia S.

Recensione del 22/02/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 22/01/2024

La farina di tipo 2 di questa marca, a mio avviso, risulta meno macinata rispetto ad altre della stessa tipologia e debbo dire che mi sta piacendo ancora di più. Ottima resa

Alessio D.

Recensione del 01/12/2023

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 15/12/2023

Rispetto ad altre farine ha un gusto più ricco e una granulosità più gradevole. Assolutamente consigliata per impasti e lievitati in genere.

Paola fusaroli F.

Recensione del 24/05/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 21/04/2023

Buona farina robusta e saporita Ho sostituito completamente la farina doppio zero e zero in ogni ricetta E. Sufficiente aggiungere una piccola quantità di. liquido in piu

Clotilde C.

Recensione del 01/04/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 16/05/2021

Ottima farina della grana giusta, colore chiaro (in famiglia non abbiamo l'effetto scuro dato dalla farina integrale) e prezzo giusto. Consigliata!

SIMONA I.

Recensione del 02/03/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 27/01/2022

Oramai ho eliminato la farina 00 e uso la tipo 1 oppure 2. Questa farina l'ho usata per fare dolci e mi sono trovata molto bene

Laia M.

Recensione del 27/01/2022

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 08/03/2021

Non sono una esperta di farine ma questa semintegrale ogni tanto la ricompro per preparare dolci o crepes. Sembra un prodotto di buona qualità.

Fabiola F.

Recensione del 26/10/2021

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 15/09/2021

Ho voluto provare questa farina e devo dire mi sono trovata molto bene sia per i preparati dolci (plum-cake, ciambellone) che per quelli salati(pizza ,focaccia)

MICHELA S.

Recensione del 19/10/2021

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/09/2021

Senza dubbio farina di ottima qualità grazie alla macinazione a pietra che consente di mantenere intatte le proprietà conservando sapore e valori nutrizionali. La utilizzo per torte e pizza.

Fabiola B.

Recensione del 02/05/2021

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 27/02/2020

La uso insieme ad alte farine per preparare pizze e focacce.

Antonella T.

Recensione del 26/02/2021

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 22/02/2021

Ho usato questa farina per fare la focaccia in padella. La farina è di ottima qualità, macinata a pietra. La consistenza dell'impasto è venuta perfetta e la focaccia era molto leggera e digeribile. Da provare anche per le pizze ed i panzerotti. La consiglio a tutti!

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