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Farina Integrale di Farro

Prodotto 100% italiano - Macinata a pietra



(23 recensioni 23 recensioni)

500 g

Prezzo: € 2,47
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Questa farina integrale di farro, ottenuta attraverso macinatura a pietra, è un ingrediente versatile che si presta a molte ricette.

E' ottenuta dal farro della specie dicocco coltivato con metodo biologico, senza uso di concimi chimici e pesticidi.

E' prodotta interamente in Italia, dalla fase di coltivazione fino al confezionamento.

La macinatura a pietra senza setacciarla così risulta una miscela equilibrata dei vari strati del chicco di farro, tra cui il germe e la fibra (utile per il transito intestinale, per migliorare il senso di sazietà e ridurre l'indice glicemico).

Ottima per pane, pasta fresca e per ogni prodotto da forno dolce e salato.

La ricetta: Torta di mele con farina integrale di farro

  • 300 g di farina integrale di farro
  • 3 uova
  • 150 g zucchero integrale di canna 3 mele mature
  • 125 g yogurt intero bianco
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • una bustina lievito per dolci
  • buccia grattugiata di un limone biologico
  • un pizzico di sale

Montare le uova con lo zucchero, unire l'olio e lo yogurt. Incorporare la farina, il lievito, la buccia del limone e il pizzico di sale.

Sbucciare due mele, tagliarle a pezzetti, unirli al composto e versare il tutto nella teglia rivestita da cartaforno.

Tagliare la terza mela a spicchi e disporli sopra. Spolverizzare con zucchero di canna e cuocere in forno a 170°C per circa 30/40 minuti.

Agricoltura Biologica - Standard EuropeoCertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttoreAzienda Agricola Bassoli Cristina
TipoProdotto
AllergeniContiene glutine.
ProvenienzaItalia
Confezione500 g
EAN8054187860041
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina di Farro
MCR-NR 134593
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Farina integrale di farro dicocco da agricoltura biologica.


voto medio su 23 recensioni

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Recensione in evidenza

Serena Acquisto verificato

Buonissima

Davvero ottima! Con pochissimo lievito (solo 3 grammi per 300 grammi di farina), ho ottenuto una focaccia soffice e croccante. Ha tenuto benissimo la lunga lievitazione di 10+2 ore. Sapore eccezionale, particolarissimo, grezzo, antico. Una delle migliori acquistate fino ad ora. RICETTA FOCACCIA DIAMETRO 26 cm - 300 gm farina integrale farro - 270 gm acqua - 3 gm lievito granulare - 1 cucchiaino malto (riso, orzo, etc) - poco sale, poco olio Fate riscaldare l'acqua e versatela in una coppa piccola. Versare il malto, mescolare ed aggiungere il lievito. Aspettare 10 minuti che risalga frizzando, in superficie. Iniziare a versare la farina poco per volta, mescolando con la mano. Solo al termine aggiungere poco sale ed olio evo, continuare a mescolare per un altro minuto. Coprire con un canovaccio inumidito con acqua calda e ben striazzato. Riporre in forno spento ma con lucina accesa per 8-10 ore. Foderare la teglia con carta da forno, ungerla con poco olio, versare la massa. Condire a piacere. Infornare!

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Le 20 recensioni più recenti


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chiara

Acquisto verificato

Buonissima

buonissima per fare il pane.

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valentyna

Acquisto verificato

ottimo prodotto

ottimo prodotto. Io uso per cuocere torte, pane, cracker, pizza e altri tipi di cottura

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Silvano

Acquisto verificato

Farina integrale di farro Az.Agr.Bassoli Cristina

Nonostante sia integrale questa farina ha una macinatura molto fine,adatta a preparare pane mista a farina di legumi. Noi la usiamo per produrre pasta fresca con o senza uova e per sfornare torte rustiche mista a farina di tipo 1 o 2.

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Giulia

Acquisto verificato

Alta qualità

Ottima Per preparare biscotti sani, da provare!

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Patrizia

Acquisto verificato

Ottima

Ho trovato la farina della mia vita!!! Grazie!!

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Alessandra

Acquisto verificato

Farina integrale di farro

Tra le migliori che ho provato, gli acquisti su Macrolibrarsi almeno nel mio caso sono praticamente sempre soddisfacenti. Farina ottima che ricomprerò sicuramente, utilizzata sia per pane e pizza (miscelata ad altre farine) che in una torta. Molto soddisfatta.

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Patrizia

Acquisto verificato

Buonissima

Ottima per la creazione di biscotti. Piace anche ai miei figli. Quindi continuerò a comprarla

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Pamela

Acquisto verificato

OTTIMA QUALITA'

Buon sapore. Ottimo rapporto qualità-prezzo

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Luca

Acquisto verificato

Il Pasto

Questa farina,mescolata a metà con una 0 bio, ha tenuto bene una lunga lievitazione. Il pane ha un profumo che immediatamente dà la garanzia di potersi sfamare con una cosa buona...

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marzia

Acquisto verificato

ottima

Ideale per torte soffici

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Celeste

Acquisto verificato

Evviva il farro

Niente da aggiungere al fatto che la farina di farro è un ottimo sostituito farina di grano! Ormai son 2 anni che la utilizzo, mischiando alterna tenendo questa quella principale. Tra l'altro questa è integrale, quindi tra le mie preferite! Provatela! Io la riprendo in offerta!

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GRAZIANO

Acquisto verificato

FARINA SQUISITA

SONO MOLTO SODDISFATTA DI QUESTA FARINA! FACCIO IL PANE IN CASA DA ALCUNI ANNI E DEVO DIRE CHE LA TROVO FANTASTICA.

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ANTONINO

Acquisto verificato

Pizze da brivido

Attenzione crea dipendenza!!

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CASASSA VIGNA MARIELLA

Acquisto verificato

farina integrale di farro

il profumo che emana riempie non solo la cucina ma tutta la casa, ottimi biscotti e favolose crostate con le marmellate fatte da me la scorsa estate

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Sonia

Acquisto verificato

Grande farro

L'unica farina che uso, a parte quelle di legumi. Prodotto di ottima qualità-

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Sara

Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo prodotto con un fantastico rapporto qualità prezzo il venditore è molto serio e affidabile il pacco è arrivato in tempi rapidissimi e in condizioni perfette. La farina è perfetta per la pizza io uso un lievito madre in polvere e riesco ad ottenere una lievitazione molto buona nonostante usi unicamente il prodotto integrale. In più è macinata a pietra. . Al supermercato un prodotto di pari livello è decisamente più costoso. In definitiva sono molto soddisfatta del mio acquisto e assegno al prodotto 5 stelle piene!

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Serena

Acquisto verificato

Buonissima

Davvero ottima! Con pochissimo lievito (solo 3 grammi per 300 grammi di farina), ho ottenuto una focaccia soffice e croccante. Ha tenuto benissimo la lunga lievitazione di 10+2 ore. Sapore eccezionale, particolarissimo, grezzo, antico. Una delle migliori acquistate fino ad ora. RICETTA FOCACCIA DIAMETRO 26 cm - 300 gm farina integrale farro - 270 gm acqua - 3 gm lievito granulare - 1 cucchiaino malto (riso, orzo, etc) - poco sale, poco olio Fate riscaldare l'acqua e versatela in una coppa piccola. Versare il malto, mescolare ed aggiungere il lievito. Aspettare 10 minuti che risalga frizzando, in superficie. Iniziare a versare la farina poco per volta, mescolando con la mano. Solo al termine aggiungere poco sale ed olio evo, continuare a mescolare per un altro minuto. Coprire con un canovaccio inumidito con acqua calda e ben striazzato. Riporre in forno spento ma con lucina accesa per 8-10 ore. Foderare la teglia con carta da forno, ungerla con poco olio, versare la massa. Condire a piacere. Infornare!

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romina

Acquisto verificato

Pane strepitoso

Miscelo questa farina con altre macinate a pietra non integrali ed ottengo un pane buonissimo... la lunga lievitazione mi permette di avere meno problemi con i prodotti da forno e questa farina è un ingrediente da inserire

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federico

Acquisto verificato

farina integrale

ottima farina integrale, grana non molto fine ma i risultati (pani e pizze) sono veramente buoni. gran sapore.

Recensione utile? (0 )

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emanuela sartoni

Acquisto verificato

farina integrale farro

ottimi prodotti

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