Farina Grano Tenero Antico Tipo 1 - Gentil Rosso

Ho deciso di cucinare il pane, piadine, pizza, e altro e ho comprato questa varietà di farina di grano tenero antico GENTIL ROSSO, un grano che mantiene i valori nutrizionali fondamentali, ottenuto da coltivazione bio e con una macinatura a pietra che mantiene le proprietà organolettiche. Ho acquistato anche la farina di Avena di questa azienda e mi è piaciuta molto.

Non conoscevo questo tipo di grano, non ho capito se questi grani antichi non sono mai stati ibridati come quelli classici e quindi si possano definire puri,mi devo informare perché altrimenti conviene usare solo questi.ottimo per pane ,pizza,e pasta fatta in casa, multiuso fragrante e consigliato

Strepitosa

Ho acquistato questa farina per la prima volto poco tempo fa e l'ho usata per fare la pita (impasto di sola acqua e farina). Il risultato è stato decisamente buono. L'impasto si è gonfiato, pur senza lievito ed è rimasto leggero e fragrante. Buono il sapore senza forti retrogusti. Molto soddisfatta dell'acquisto che ripeterò sicuramente

Farina di buona qualità, confezionata in sacchetto di carta e cucitura superiore

Semplicemente perfetta, anche il sacchetto cucito.

Come sempre Macrolibrarsi da un ampia scelta di farine. Questa la trovo ottima sia per dolci che per salati. Grano ovviamente italiano

Ho acquistato questa farina di grano tenero antico tipo 1 per fare la pizza in casa; solitamente utilizzo più tipi di farine acquistate su Macrolibrarsi per realizzare il mio impasto ed il risultato è sempre ottimo; in particolare ho scelto questa farina perché contiene il germe.

ho usato questa farina per fare dei dolci e sono rimasta molto soddisfatta, ha grana fine quindi si adatta ad ogni preparazione e il colore non è scuro come mi è capitato di trovare in altre farine macinate a pietra . la riacquisterò sicuramente

Farina di grano tenero antico eccellente, una volta che la provi non la lasci più.

Da quando ho iniziato ad utilizzare le farine meno raffinate la qualità della pizza è notevolmente cambiata. Sento anche meno fastidio allo stomaco. Forse forse ho trovato la soluzione per soddisfare sia il palato che il fisico

Nelle nostre preparazioni utilizziamo solo grani antichi. Ottimo il Gentil Rosso... come tutti gli altri grani che ci ricordano aromi e sapori di altri tempi...

Ottimo

Per realizzare i miei piatti ricerco e scelgo sempre delle materie prime di ottima qualità. E così anche per realizzare dolci biscotti o pizze e focacce ricerco le farine "antiche". Dalla farina di grano duro Senatore Cappelli, alla farina "Risciola" ed ora a questa farina "Gentil Rosso" Tipo 1. La utilizzo per realizzare delle ottime piadine che risultano "profumate" e fragranti oltre ad avere un Indice glicemico basso, caratteristica direi essenziale per chi è attento alla dieta. La consiglio vivamente.