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Farina di Soia Tostata Biologica

Senza glutine



(8 recensioni 8 recensioni)

500 g

Prezzo: € 4,20
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

La farina di soia, chiamata in Giappone Kinako è un tipo di farina che si estrae dal seme della soia.

Contiene un' alta percentuale di proteine ed è ricca di fibre.

  • Vegan: La ricetta non prevede l'utilizzo di ingredienti di origine animale né dei suoi derivati.
  • Ad alto contenuto di fibre: L'indicazione nutrizionale è consentita quando il prodotto finito registra un contenuto di almeno 6 g su 100 g o 3 g per 100 kcal di fibre alimentari.
  • Ad alto contenuto di proteine: L'indicazione nutrizionale è consentita quando almeno il 20% dell'energia del prodotto è apportata da proteine.

La differenza sostanziale tra la farina di soia e quella di grano è che la prima non contiene glutine.

Inoltre se cotta la farina di soia tende a scurirsi più facilmente rispetto a quella di grano. 

S'impiega al 20% con farina di frumento per aumentare il contenuto proteico, la sofficità, il colore e la conservazione dei prodotti da forno, sia dolci che salati (pane, pizze, torte e biscotti). Utilizzando esclusivamente la farina di soia, si ottiene un pane molto ricco di proteine e altamente digeribile.

Ottima come base per besciamella o per le creme.

La soia è una pianta erbacea annuale delle Papilionacee, proveniente dalla Cina e dal Giappone.

Come tutte le altre farine anche quella di soia deriva dalla macinazione dei semi della pianta, che hanno delle proprietà nutritive molto particolari rispetto a quelle degli altri cereali.

Si consiglia di conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.

Produttore Fior di Loto
Tipo Prodotto
Allergeni Può contenere tracce di glutine, frutta a guscio e sesamo.
Confezione 500 g
EAN 8016323384071
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Farina di Legumi
MCR-NR 76358
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Farina di soia tostata biologica
Valore energetico 1677 kJ / 403 kcal
Grassi 21 g
di cui Saturi 3 g
Carboidrati 3 g
di cui Zuccheri 3 g
Fibre 19 g
Proteine 41 g
Sale 0,01 g

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Recensione in evidenza

irma Acquisto verificato

Profumatissima!

Profumatissima! Faccio delle focaccine salate,oppure un salame vegano che utilizziamo sia caldo che freddo nei panini.Le mie foca cine hanno ricevuto pure i complimenti del panettiere che ha giudicato la farina di ottima qualità

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Le 8 recensioni più recenti


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ANNAMARIA

Acquisto verificato

Profumata e nutriente

Io la utilizzo per fare dei biscotti miscelata con farina integrale di grano, olio di oliva, buccia di limone biologico grattugiata e poco zucchero. Per me è un alimento energetico che apporta molte proteine, è molto ricca di vitamina B1 e B2; inoltre contiene i sali minerali come il potassio, il calcio, il fosforo e il ferro. E' anche più digeribile, perché contiene meno amidi rispetto alla farina ricavata da altri legumi, è adatta a chi deve seguire un´alimentazione iperproteica o vegetariana

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Clotilde

Acquisto verificato

Molto buona

Ottima per alleggerire l'apporto di carboidrati negli impasti apportando proteine. Non ha retrogusto troppo forte. Consigliata

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Diffusore con puntini e spirale in terracotta nero

Acquisto verificato

molto buona

Valido aiuto nell'alimentazione povera di glutine e di zuccheri

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Maria Alessandra

Acquisto verificato

Deliziosa e morbida

Deliziosa e Profumatissima! Adoro la soia. Faccio delle omelette morbidissime. La farina è veramente di ottima qualità.

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paola

Acquisto verificato

sapore forte e particolare.

sapore forte e particolare. Ho provato ad usare questa farina per la pizza, molto buona!

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Andrea

Acquisto verificato

Il mio è un giudizio del...

Il mio è un giudizio del tutto personale visto che il suo sapore ha diviso le opinioni delle persone che lo hanno assaggiato: ho utilizzato 100gr (su 600gr complessivi) di questa farina nel pane ai cereali che faccio solitamente e mi sono stati sufficienti per non mangiarlo più!

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ELISE

Acquisto verificato

purtroppo non sono riuscita ad usarla

purtroppo non sono riuscita ad usarla, volevo fare il pane di soia ma ho fallito nel tentativo

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irma

Acquisto verificato

Profumatissima!

Profumatissima! Faccio delle focaccine salate,oppure un salame vegano che utilizziamo sia caldo che freddo nei panini.Le mie foca cine hanno ricevuto pure i complimenti del panettiere che ha giudicato la farina di ottima qualità

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