Farina di Soia Tostata Biologica

Nelle mie ricerche per una farina senza glutine e con carboidrati bassi( a proposito,sono 7g per 100 g di prodotto e non 3 g come indicato su sito) mi sono imbattuta fortunatamente nella farina di soia.Avendo letto che da sola non si può lavorare,(magari ci proverò con qualcosa di piccolo)l'ho usata per il primo esperimento insieme a farina di frumento integrale per una 'pasta matta': il risultato é stato soddisfacente,sono riuscita a stenderla senza che si sfaldasse.Il costo é alto per un pacchetto da 500 g,ma se si hanno problemi di salute seri si valutano i pro e i contro.

Mai provata prima questa farina di soia con la quale ho imparato a fare, mescolata con farina di farro,olio di oliva, sale ,paprika forte,pepe, e semi di chia, formano delle piadine croccanti e gustose. Questa farina rende l'impasto incredibilmente morbido e adatto sia per le piadine che per il pane. Ottimo prodotto

Ormai l'ho testata più e più volte, ottima! Prima la trovavo solo nel negozio bio dove vado sempre, ora invece c'è anche qui su Macrolibrarsi. E' molto particolare come farina e non è adatta a tutti gli usi. io c'ho fatto i pancake e sono venuti molto buoni ma si può anche mischiare in preparazioni salate insieme ad altre farine

farina di soia, chiamata in Giappone Kinako è un tipo di farina che si estrae dal seme della soia. Contiene un' alta percentuale di proteine ed è ricca di fibre. Vegan con fibre proteine ed è Senza glutine

La uso per i pancake e per la pinza. Ottima qualità ad un prezzo accettabile.

Il sito riporta che la farina è senza glutine. In realtà sull'etichetta del prodotto c'è scritto che il prodotto può contenere tracce di glutine

La soia è molto proteica, aggiungo un dieci per cento di questa farina agli impasti di pizza, focacce e pane per renderli più sazianti e sfiziosi. Dona un ottima fragranza e non copre i sapori degli altri ingredienti, rende gli impasti morbidissimi. La marca Fior di loto è una garanzia, la ricomprerò.

ho acquistato questa farina per fare la Pinsa Romana, si amalgama benissimo con le altre farine. Dona al prodotto un'ottima fragranza senza coprire i sapori.

È la prima volta che compro la farina di soia e per il momento l’ho usata per preparare l’impasto della pinsa romana e per l’impatto della torta salata vegana. Si mischia bene con le altre farine e proverò sicuramente a fare anche le classiche torte.

Quando faccio il pane ne metto sempre due o tre cucchiai nell'impasto di circa 500 grammi di farine miste senza glutine per conferire quel gusto caratteristico che mi piace tanto. Provatelo.

ho voluto provare questa farina di soia da aggiungere ad altre composizioni e sono rimasto soddisfatto. si amalgama bene e non copre nessun sapore, anzi apporta una piacevole sfumatura al pane fatto in casa :)

Buona

Ottima farina, macinatura fine, perfetta per pane e dolci!

Una farina quasi magica! L'ho ricomprata praticamente dopo il primo utilizzo (e nonostante la mia confezione fosse ancora perlopiù piena). Rende gli impasti profumati e morbidissimi. Ha un retrogusto un po' amarognolo, ma devo dire che a me non dispiace.

Io la utilizzo per fare dei biscotti miscelata con farina integrale di grano, olio di oliva, buccia di limone biologico grattugiata e poco zucchero. Per me è un alimento energetico che apporta molte proteine, è molto ricca di vitamina B1 e B2; inoltre contiene i sali minerali come il potassio, il calcio, il fosforo e il ferro. E' anche più digeribile, perché contiene meno amidi rispetto alla farina ricavata da altri legumi, è adatta a chi deve seguire un´alimentazione iperproteica o vegetariana

Ottima per alleggerire l'apporto di carboidrati negli impasti apportando proteine. Non ha retrogusto troppo forte. Consigliata

Valido aiuto nell'alimentazione povera di glutine e di zuccheri

Deliziosa e Profumatissima! Adoro la soia. Faccio delle omelette morbidissime. La farina è veramente di ottima qualità.

sapore forte e particolare. Ho provato ad usare questa farina per la pizza, molto buona!

Il mio è un giudizio del tutto personale visto che il suo sapore ha diviso le opinioni delle persone che lo hanno assaggiato: ho utilizzato 100gr (su 600gr complessivi) di questa farina nel pane ai cereali che faccio solitamente e mi sono stati sufficienti per non mangiarlo più!