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| Prezzo: | € 7,26 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
La farina di semi di carrube Biologico di Ciokarrua è un composto naturale estratto dai semi (carato) del carrubo (Ceratonia siliqua), albero coltivato soprattutto nelle regioni Mediterranee.
Impiegata come additivo, è un ottimo addensante, emulsionante, stabilizzante e gelificante.
La farina di semi di carrube è un additivo naturale alimentare utilizzato in gelati, caramelle, confetti, prodotti da forno e dolciari.
Può essere utilizzato sia per le lavorazioni a caldo sia per le lavorazioni a freddo.
Il dosaggio, in relazione al tipo di applicazione, può variare dallo 0,1 al 5,0 %.
La carruba è biologica a prescindere da tutto perché l’albero del carrubo nasce, cresce e fruttifera senza bisogno né di trattamenti né di particolari interventi fitosanitari. Questo contribuisce a rendere il prodotto sicuro e privo di eventuali sostanze che potrebbero generare intolleranze o allergie.
| Marca | Ciokarrua |
| Tipo | Prodotto |
| Confezione | 30 g |
| EAN | 8034077231045 |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina di carrube bio |
| MCR-NR | 203955 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Data di acquisto: 20/09/2022
Farina di semi di carrube biologica di alta qualità, ad un prezzo davvero competitivo rispetto ad altre che si possono trovare sul mercato. Svolge egregiamente il proprio compito nelle preparazioni che ne prevedono l’utilizzo. Consigliatissima!
Data di acquisto: 20/09/2022
L'ho acquistata per fare un corso di formaggi vegetali e con questa lo stracchino ha una consistenza davvero spettacolare!
Data di acquisto: 06/06/2022
Sono rimasta molto soddisfatta dell'acquisto di questa farina, la uso molto come addensante per fare degli ottimi gelati e yogurt con latte vegetale, è insapore e inodore
Data di acquisto: 02/05/2022
Ottima farina di semi di carruba, l'aggiungo in piccolissima quantità agli ingredienti per fare il gelato e il risultato è strepitoso : un gelato denso, cremoso che non presenta cristalli di ghiaccio, ancora più buono del gelato artigianale delle gelaterie.
Data di acquisto: 11/04/2022
Funziona benissimo come addensante, basta una piccolissima quantità e non altera il sapore dei cibi. Il migliore impiego è in pasticceria, ma è buono anche per impasti. Consigliato.
Data di acquisto: 01/04/2022
Acquistato per curiosità, sono rimasta molto soddisfatta. Per ora l'ho utilizzato come addensante per preparare panne vegetali, seguendo ricette veloci e semplici. Questo mi consente di evitare l'acquisto di panne da cucina già pronte e, soprattutto, di non rimanere senza.
Data di acquisto: 12/01/2022
Finora l'ho utilizzata in piccole quantità negli impasti per dolci da forno e mi piace, perché li rende più soffici. Non l'ho ancora provata come addensante .
Data di acquisto: 08/01/2022
Ho da poco scoperto la farina di semi di carrube e, per me che ricorro sempre a farine senza glutine, è davvero una manna dal cielo! Mi consente di ottenere gnocchi fatti di farina di riso e dolci di vario genere con consistenza ed elasticità di un impasto agglutinato. La farina di questa linea fornisce un rapporto qualità/prezzo davvero vantaggioso. Promossa con cinque stelle!
