Data di acquisto: 09/10/2025
Con questa farina faccio il pane. Molto buono!
Prezzo: | € 2,50 |
Tutti i prezzi includono IVA |
Questa farina speciale dal basso contenuto di glutine ed altamente digeribile è ottenuta grazie alla coltivazione della miscela di grani antichi Bioadapt coltivata presso La Fattoria dell’Autosufficienza nell’Appennino Romagnolo, ai confini del Parco delle Foreste Casentinesi, in un luogo meraviglioso, con un panorama mozzafiato e una natura in parte incontaminata.
Le varietà antiche e locali e che non hanno subito processi di alterazione genetica sono Andriolo, Frassineto, Gentil Rosso, Inallettabile e Verna.
La coltivazione avviene in pieno campo con minime lavorazioni e nessun trattamento fitosanitario. Le spighe di grano vengono mietute e macinate insieme e poi trasportate a pochi km di distanza nel mulino specializzato in grani antichi e biologici Stefano Pransani di Bivio Monte Gelli.
La farina di tipo 1 mantiene anche il germe di grano, il cuore del chicco, dove si concentrano le sostanze nutritive, che spesso, nelle farine troppo raffinate, si perde durante la lavorazione.
Questo prodotto è perfetto per realizzare mille ricette, dolci e salate. Dal pane fatto in casa con lievito madre, a dolci, biscotti, pasta all'uovo, grissini e pizza.
Marca | Prodotti dell'Autosufficienza |
Tipo | Prodotto |
Allergeni | Può contenere tracce di segale, avena, orzo e farro |
Provenienza | Italia |
Confezione | 1 kg |
Caratteristiche | |
Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina integrale e semintegrale bio #Farine di grani antichi bio |
MCR-NR | 159664 |
Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Valore energetico | 1442 kJ / 341 kcal |
Grassi | 1.3 g |
di cui Saturi | 0.3 g |
Carboidrati | 67 g |
di cui Zuccheri | 1.9 g |
Fibre | 6.4 g |
Proteine | 12 g |
Sale | 0.004 g |
Data di acquisto: 09/10/2025
Con questa farina faccio il pane. Molto buono!
Data di acquisto: 22/11/2023
buon prodotto, confezione ok, spedizione nei tempi, biologico certificato, una garanzia di qualità e anche di sapore. è stato gradito da tutti, ripeteremo l ' acquisto su macrolibrarsi. azienda con altri prodotti interessanti a catalogo. consigliato.
Data di acquisto: 02/05/2025
Farina di ottima qualità, da utilizzare in aggiunta ad altre farine più integrali per ottenere un prodotto dalla consistenza più morbida
Data di acquisto: 09/04/2025
Ho voluto provarla anche se la mia voce interiore mi aveva consigliato di non fidarmi : non mi sembrava possibile che potesse essere davvero con minor quantitativo di glutine e mmeno irritante.. Ho avuto poi come risultato 2/3 giorni di dolori indescrivibili a stomaco ed intestino, senza trascurare la stanchezza e la spossatezza con aggiunta di reazioni anche dermatologiche..... Neanche la forza di piangere....
Data di acquisto: 25/02/2025
Farina tipo 1 di Grani Teneri Antichi ... molto versatile e ottima resa sia nella preparazione di dolci che salati ... Approvata!
Data di acquisto: 11/01/2024
Prodotto di indiscussa e ottima qualità. Indispensabile per ottenere la migliore panificazione come si faceva una volta con le farine di grani antichi e di ottimo sapore.
Data di acquisto: 20/03/2025
Farina ottima a buon prezzo
Data di acquisto: 23/10/2024
Ottima farina grani antichi tipo 1. Lo utilizzata sia per fare il pane che per fare i dolci. La consiglio . Si nota la differenza tra altre farine
Data di acquisto: 22/04/2024
Buongiorno! Davvero un ottimo prodotto che abbiamo imparato ad apprezzare nel tempo. Sempre soddisfatti! Siamo certi che continueremo a consumarla.
Data di acquisto: 30/11/2023
Ottima farina per tutti gli usi: pani, focacce, pizze, dolci, crostini, anche per i lievitati con pasta madre, veramente ottima. La uso miscelata alla 0 nelle preparazioni e in purezza per il rinfresco della mia pasta madre.
Data di acquisto: 28/10/2024
Ho apprezzato moltissimo questo prodotto della fattoria dell'autosufficienza, di cui ammiro il progetto realizzato e tutto. Utilizzata in diversi prodotti da forno fatti in casa, prevalentemente pane.
Data di acquisto: 26/03/2024
Utilizzo da sempre le farine di grani antichi ho voluto provare questa farina tipo 1 per poterla paragonare ad altre che utilizzo
Data di acquisto: 13/04/2024
Ormai un must, per preparare dolci e salati. Miscelo spesso con prodotto equivalente di tipo 2, mantenendo una buona elasticità degli impasti con un occhio sempre attento alla genuinità. Ottima per preparare un dolce da colazione alle mandorle e succo d'arancia. Mi è venuta fame!!
Data di acquisto: 30/01/2024
La farina è buona l’ ho usata per pane e dolci. Tuttavia bisognerebbe indicare sulla confezione di quali grani antichi si tratta.
Data di acquisto: 02/03/2024
Io provo diversi tipi di farina sempre acquistate su Macrolibrarsi e devo dire che sono tutte valide, anche questa non mi dispiace e guardo anche il prezzo ,cerco quasi sempre quello più competitivo questa farina di grani teneri di grani antichi tipo 1 è molto valida.
Data di acquisto: 27/10/2024
Questa farina di grani teneri antichi tipo 1 è di grande qualità. Unico suggerimento che segnalo è migliorare la chiusura dei sacchetti che, per l'eccessiva colla, spesso si rompono durante l'apertura.
Data di acquisto: 11/11/2024
Ottima farina
Data di acquisto: 30/11/2023
Farina di ottima resa, lievita bene con ottimi risultati nelle torte. Ottimo rapporto qualità prezzo.
Data di acquisto: 15/10/2024
E' veramente un'ottima farina che consiglio, si sente la differenza tra e farine normali!
Data di acquisto: 04/04/2024
Regalata alla mia compagna che si diletta a preparare pizze e focacce. Si è trovata benissimo e ha trovato la farina davvero piacevole come sapore.