Data di acquisto: 08/04/2025
È una farina che utilizzo per ogni preparazione: pane, pizza, torte e biscotti. Il grano è biologico. Il prezzo congruo. Mi è piaciuta.
Farina di Grano Tenero Tipo 0 Media
Farina biologica macinata a pietra - W 300
1 kg
| Prezzo: | € 3,00 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Prezzo: € 3,00
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Acquistati insieme
Descrizione
La Farina di grano tenero di tipo 0 è macinata a pietra. Si ottiene dalla molitura di frumento coltivato con metodi di agricoltura biologica.
Buono perché
- Macinata a pietra
- Biologica
- Forza media 300 W.
Quando si parla di “forza della farina”, si indica la capacità della farina stessa di assorbire i liquidi durante l’impasto e trattenere l’anidride carbonica durante la lievitazione. Il suo valore dipende dal contenuto di proteine.
La farina media tipo 0 di Molino Agostini ha la capacità di assorbire meno liquidi ed è quindi più indicata per la produzione di pani particolari come le baguettes e le rosette, panini all’olio, pizza in pala e per la pasta sfoglia rispetto a farine forti.
Consigli d'utilizzo
La Farina di grano tenero di tipo 0 media è ideale per preparare pizza alla pala, panini e baguette, ma anche per la sfoglia. Si adatta a lievitazioni fino a 10-18 ore.
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Certificazioni
Scheda Tecnica
| Marca | Molino Agostini |
| Tipo | Prodotto |
| Allergeni | Può contenere tracce di soia, sesamo e lupino. |
| Provenienza | Agricoltura Italiana |
| Confezione | 1 kg |
| EAN | 8031301701114 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina di grano bio |
| MCR-NR | 589332 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Ingredienti
Farina di grano tenero* di tipo 0. *da agricoltura biologica
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
| Valore energetico | 1586 kJ / 374 kcal |
| Grassi | 1 g |
| di cui Saturi | 0,23 g |
| Carboidrati | 76,7 g |
| di cui Zuccheri | 1,3 g |
| Fibre | 3 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0,002 g |
Approfondimenti
Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 15/09/2024
Prodotto di qualità
Data di acquisto: 18/10/2024
Prodotto di indiscussa e ottima qualità. Indispensabile per ottenere la migliore panificazione e ottima per la lunga lievitazione e di ottimo sapore.
Data di acquisto: 05/11/2024
Utilizzo questa farina per preparati che mi richiedono una percentuale importante di proteine con ottimi risultati. Consigliata soprattutto per le focacce
Data di acquisto: 23/10/2024
ottima
Data di acquisto: 27/09/2024
E' perfetta questa farina biologica macinata a pietra, con forza W 300. Gli impasti vengono elastici e ben lievitati. La macinazione a pietra esalta il gusto naturale del grano, ideale per pane, pizza e focacce. Farina versatile e performante, con la giusta forza per lievitazioni medie.
Data di acquisto: 01/07/2024
Ho acquistato piu' volte questa farina nella sua forza media. Provata per panificazione con pasta madre e pasta fresca, si possono ottenere risultati molto soddisfacenti.
Data di acquisto: 21/08/2024
Mi trovo bene con questa farina,la uso per rinfrescare il lievito madre ,ne aggiungo una piccola parte anche nell'impasto del pane di semola . È comunque perfetta per tutti gli impasti a lunga lievitazione
Data di acquisto: 07/05/2024
Ho acquistato questa farina dopo averla provata a casa di una amica per fare dei panini all’olio per una festa… la qualità è davvero ottima e i panini sono venuti morbidi e con un ottimo sapore; consiglio assolutamente di provare le farine Molino Agostini perché ho potuto riscontrare un ottimo rapporto qualità prezzo.
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