Data di acquisto: 15/11/2025
L'ho usata per fare un impasto per la pizza, e il risultato mi ha soddisfatta. Il profumo della farina è delicato, la consistenza è "morbida" al tatto, scivolando tra le mani senza produrre quella fastidiosa nuvola delle farine forse troppo raffinate o contenenti chissà quale altra sostanza. Rispetto alle farine da supermercato, forse occorre aggiungere un pochino più di acqua negli impasti. Il gusto della pizza è ottimo.