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| Prezzo di listino: | € 5,20 |
| Prezzo: | € 4,42 |
| Risparmi: | € 0,78 (15%) |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Macrolibrarsi ha selezionato per te questa farina semi integrale di Farro Monococco, da agricoltura biologica, dalle grandi proprietà. Questa farina ha un basso contenuto di glutine, che le rende facilmente digeribile e ben tollerate dall'organismo.
Grani antichi come il Farro Monococco, che non hanno subìto variazioni genetiche, continuano a mantenere da anni intatte le proprie caratteristiche originarie. Questa farina Macrolibrarsi è originaria dell'Emilia Romagna e viene macinata a pietra dal chicco intero.
Il contatto diretto con gli agricoltori garantisce a Macrolibrarsi una filiera corta ed interamente controllata, dal campo allo stoccaggio, alla macinazione ed all'insaccamento.
Ottima per la panificazione, per pane, pizza, piadina, sfoglia, ma anche pre dolci e biscotti.
Le sue caratteristiche antiche donano ai tuoi prodotti il sapore genuino come una volta.
Conservare in un luogo fresco e asciutto, per mantenere intatte le proprietà. Preferibilmente con un tasso del 15% di umidità.
Il farro monococco è un frumento, appartenente alla famiglia delle graminacee, ricco di proteine oltre che di carboidrati e fibre.
È conosciuto come uno dei principali alimenti consumati nell'antica Roma.
Viene infatti coltivato fin dai tempi antichi grazie alle sue caratteristiche di adattabilità e resistenza, perché cresce anche in terreni povere e in condizioni rigide.
Il bollino che vedi nella foto del prodotto contrassegna tutti i prodotti a marchio Macrolibrarsi. Acquistando questi prodotti a sostieni anche tu l’economia locale* e di piccoli produttori, contribuisci a ridurre le emissioni di anidride carbonica (meno strada percorrono i prodotti, meno CO2), mangi prodotti ricchi di nutrienti e certificati bio secondo i più rigorosi controlli Italiani ed Europei. Sii il cambiamento che vuoi vedere nel mondo!
* ove non possibile rimanere in Italia, siamo andati da produttori di paesi limitrofi
| Marca | Macrolibrarsi - Alimenti Bio |
| Tipo | Prodotto |
| Allergeni | Può contenere tracce di soia |
| Confezione | 1kg |
| Peso lordo | 1040g |
| Peso netto | 1000g |
| Caratteristiche | 
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| Classifiche | n. 50 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100) |
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina di farro bio #Farina integrale e semintegrale bio #Farine di grani antichi bio |
| MCR-NR | 195572 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1454 kJ / 343 kcal |
| Grassi | 2,1 g |
| di cui Saturi | 0,48 g |
| Carboidrati | 67 g |
| di cui Zuccheri | 1,68 g |
| Fibre | 5 g |
| Proteine | 11,4 g |
| Sale | 0,01 g |
Data di acquisto: 11/02/2025
Questa farina che ho acquistato più volte è perfetta per realizzare tortine e altro in mix con altre farine. Solo ne metto circa un cucchiaio in meno rispetto a quelle raffinate. Il risultato è soffice e nutriente. Grazie ?
Data di acquisto: 12/11/2025
La uso per la mia crostata di farro, davvero ottima
Data di acquisto: 24/08/2025
Una farina di farro molto versatile, sana e facile da lavorare. La uso per preparare il pane fatto in casa, impasti vari per pizza o torte salate. Ottima anche per preparare i pancake e le crepes.
Data di acquisto: 04/09/2025
Ottima farina per preparare pane e pizza deliziosi.
Data di acquisto: 22/09/2025
Ottima farina di grani antichi
Data di acquisto: 03/09/2025
Ho preparato del pane, esattamente dei panini,e la lievitazione è stata ottimale. Il risultato,una volta cotto,era un panino ben lievitato e morbido.
Data di acquisto: 25/08/2025
Farina eccellente, profumata,aromatica. Ottima per pasta, pane, dolci! Già il terzo acquisto e la ricomprero' senz'altro
Data di acquisto: 24/11/2024
Ho voluto provare le proprietà organolettiche della farina di farro monococco. Questa farina è stata utilizzata sia in purezza per la produzione di pasta fresca e sia tagliata con della farina di grano tenero di tipo 2 per la realizzazione di una focaccia. Ottimi i risultati e consiglio il prodotto.
Data di acquisto: 29/05/2025
Ottima farina, è già il secondo ordine che faccio. Ben conservata, nonostante la confezione in carta sono sempre arrivate integre. La trovo davvero ottima
Data di acquisto: 07/11/2023
buon prodotto, confezione ok, spedizione nei tempi, biologico certificato, una garanzia di qualità e anche di sapore. è stato gradito da tutti, ripeteremo l ' acquisto su macrolibrarsi. azienda con altri prodotti interessanti a catalogo. consigliato.
Data di acquisto: 10/06/2025
Come tutti i prodotti Macrolibrarsi, anche questo si conferma top! L'ho usata per pancake e torte, riuscita sempre ottima. La consistenza che rende è perfetta, non grezza come la integrale ma una bella via di mezzo. Sicuramente la ricomprerò!
Data di acquisto: 05/05/2025
Mi piace molto il farro monococco, sia per sapore che per propietà, anche per la poca presenza di glutine. Con la farina posso farci qualsiasi cosa, dal dolce al salato. Questa in particolare oltre ad essere versatile mantiene intatte le sue caratteristiche, non è così forte come l'integrale ma è comunque una buona via di mezzo. Il prodotto è valido e di qualità.
Data di acquisto: 07/07/2025
Ottimo prodotto utilizzato per fare una buonissima crostata alla marmellata di fragole. Sapore particolare ma direi molto gradevole e gradito
Data di acquisto: 28/03/2025
Questa Farina di Farro Monococco Semi-integrale Biologica è una garanzia di qualità. La adopero principalmente per la preparazione di torte o biscotti anche mescolata ad altre farine per facilitare la lievitazione. Da tenere in dispensa, la consiglio.
Data di acquisto: 02/07/2025
Giustamente raccomandata dagli esperti del cibo sano!
Data di acquisto: 24/11/2024
Ottima farina per pane e dolci
Data di acquisto: 10/04/2024
Adoro la farina di farro monococco e questa è di indubbia qualità, benché piuttosto cara. Sprigiona un meraviglioso profumo in cottura e permette di ottenere impasti digeribili, la consiglio!
Data di acquisto: 20/05/2025
Il profumo di una pagnotta di pane fatto in casa che cuoce nel forno e diffonde il suo profumo in ogni stanza ... la panificazione casalinga dà tanta soddisfazione. Provate a fare un bel pane con questa farina!!!
Data di acquisto: 20/10/2024
Ottima, usata per preparare torte. Tutta la bontà del farro, digeribile. Anche per me che sono sensibile al glutine. Consigliata
Data di acquisto: 10/04/2025
Come prima volta sono rimasta soddisfatta di questo acquisto. Ne mischio qualche cucchiaio insieme ad altre farine senza glutine per un pane gustoso un po’ più lievitato. Usando il lievito istantaneo al cremor tartaro e bicarbonato e le farine senza glutine l’impasto non gonfia più di tanto durante la cottura ma con l’aggiunta di questa farina il risultato è migliore.
