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Farina di Farro Monococco Semi-integrale Biologica


Attiva 360°
Consigliato da Macrolibrarsi

Valutazione: 4.85 / 5 (98 recensioni 98 recensioni)
1kg

Prezzo di listino: € 5,20
Prezzo: € 4,42
Risparmi: € 0,78 (15%)
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Macrolibrarsi ha selezionato per te questa farina semi integrale di Farro Monococco, da agricoltura biologica, dalle grandi proprietà. Questa farina ha un basso contenuto di glutine, che le rende facilmente digeribile e ben tollerate dall'organismo. 

Grani antichi come il Farro Monococco, che non hanno subìto variazioni genetiche, continuano a mantenere da anni intatte le proprie caratteristiche originarie. Questa farina Macrolibrarsi è originaria dell'Emilia Romagna e viene macinata a pietra dal chicco intero.

Il contatto diretto con gli agricoltori garantisce a Macrolibrarsi una filiera corta ed interamente controllata, dal campo allo stoccaggio, alla macinazione ed all'insaccamento.

Usi della Farina di Farro Monococco

Ottima per la panificazione, per pane, pizza, piadina, sfoglia, ma anche pre dolci e biscotti.

Le sue caratteristiche antiche donano ai tuoi prodotti il sapore genuino come una volta.

Consigli per il mantenimento

Conservare in un luogo fresco e asciutto, per mantenere intatte le proprietà. Preferibilmente con un tasso del 15% di umidità.

Che cosa è il Farro Monococco?

Il farro monococco è un frumento, appartenente alla famiglia delle graminacee, ricco di proteine oltre che di carboidrati e fibre.

È conosciuto come uno dei principali alimenti consumati nell'antica Roma.

Viene infatti coltivato fin dai tempi antichi grazie alle sue caratteristiche di adattabilità e resistenza, perché cresce anche in terreni povere e in condizioni rigide.

Spesso acquistati insieme


Qualità Macrolibrarsi

Bollino Eccellenza MacrolibrarsiIl bollino che vedi nella foto del prodotto contrassegna tutti i prodotti a marchio Macrolibrarsi. Acquistando questi prodotti a sostieni anche tu l’economia locale* e di piccoli produttori, contribuisci a ridurre le emissioni di anidride carbonica (meno strada percorrono i prodotti, meno CO2), mangi prodotti ricchi di nutrienti e certificati bio secondo i più rigorosi controlli Italiani ed Europei. Sii il cambiamento che vuoi vedere nel mondo!
* ove non possibile rimanere in Italia, siamo andati da produttori di paesi limitrofi

Certificazioni
Scheda Tecnica
Marca Macrolibrarsi - Alimenti Bio
Tipo Prodotto
Allergeni Può contenere tracce di soia
Confezione 1kg
Peso lordo 1040g
Peso netto 1000g
Caratteristiche
Classifiche n. 37 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Farina di farro bio #Farina integrale e semintegrale bio #Farine di grani antichi bio
MCR-NR 195572
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Ingredienti
Farina biologica semi-integrale di farro monococco
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
Valore energetico 1454 kJ / 343 kcal
Grassi 2,1 g
di cui Saturi 0,48 g
Carboidrati 67 g
di cui Zuccheri 1,68 g
Fibre 5 g
Proteine 11,4 g
Sale 0,01 g
Approfondimenti

Approfondimenti dal Blog

3 ricette con la farina di farro monococco

Scopri cos'è il farro monococco, quali son le sue proprietà, e come usarlo nella cucina di tutti i giorni!

Il farro monococco (Triticum Monococcum) è il più antico cereale coltivato. La farina che ne deriva è versatile, saporita ma anche ricca di qualità che vale la pena approfondire.Cos’è, quali sono le sue...

Continua a leggere: 3 ricette con la farina di farro monococco ›

Recensioni

Valutazione media: 4,9 stelle su 5

Voto medio su 98 recensioni dei clienti

84% recensioni con 5 stelle 5
15% recensioni con 4 stelle 4
0% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Cristina M.

Recensione del 04/09/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 29/05/2025

Ottima farina, è già il secondo ordine che faccio. Ben conservata, nonostante la confezione in carta sono sempre arrivate integre. La trovo davvero ottima

Eleonora P.

Recensione del 04/09/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 07/11/2023

buon prodotto, confezione ok, spedizione nei tempi, biologico certificato, una garanzia di qualità e anche di sapore. è stato gradito da tutti, ripeteremo l ' acquisto su macrolibrarsi. azienda con altri prodotti interessanti a catalogo. consigliato.

Elena D.

Recensione del 27/08/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 10/06/2025

Come tutti i prodotti Macrolibrarsi, anche questo si conferma top! L'ho usata per pancake e torte, riuscita sempre ottima. La consistenza che rende è perfetta, non grezza come la integrale ma una bella via di mezzo. Sicuramente la ricomprerò!

Maria S.

Recensione del 16/08/2025

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 05/05/2025

Mi piace molto il farro monococco, sia per sapore che per propietà, anche per la poca presenza di glutine. Con la farina posso farci qualsiasi cosa, dal dolce al salato. Questa in particolare oltre ad essere versatile mantiene intatte le sue caratteristiche, non è così forte come l'integrale ma è comunque una buona via di mezzo. Il prodotto è valido e di qualità.

Cristina S.

Recensione del 07/08/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 07/07/2025

Ottimo prodotto utilizzato per fare una buonissima crostata alla marmellata di fragole. Sapore particolare ma direi molto gradevole e gradito

Paola A.

Recensione del 28/07/2025

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 28/03/2025

Questa Farina di Farro Monococco Semi-integrale Biologica è una garanzia di qualità. La adopero principalmente per la preparazione di torte o biscotti anche mescolata ad altre farine per facilitare la lievitazione. Da tenere in dispensa, la consiglio.

Nicoleta M.

Recensione del 09/07/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 02/07/2025

Giustamente raccomandata dagli esperti del cibo sano!

Elena P.

Recensione del 28/06/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 24/11/2024

Ottima farina per pane e dolci

Carla H.

Recensione del 21/06/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 10/04/2024

Adoro la farina di farro monococco e questa è di indubbia qualità, benché piuttosto cara. Sprigiona un meraviglioso profumo in cottura e permette di ottenere impasti digeribili, la consiglio!

ADOLFO F.

Recensione del 20/06/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/05/2025

Il profumo di una pagnotta di pane fatto in casa che cuoce nel forno e diffonde il suo profumo in ogni stanza ... la panificazione casalinga dà tanta soddisfazione. Provate a fare un bel pane con questa farina!!!

Marco C.

Recensione del 31/05/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/10/2024

Ottima, usata per preparare torte. Tutta la bontà del farro, digeribile. Anche per me che sono sensibile al glutine. Consigliata

Eleonora G.

Recensione del 04/05/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 10/04/2025

Come prima volta sono rimasta soddisfatta di questo acquisto. Ne mischio qualche cucchiaio insieme ad altre farine senza glutine per un pane gustoso un po’ più lievitato. Usando il lievito istantaneo al cremor tartaro e bicarbonato e le farine senza glutine l’impasto non gonfia più di tanto durante la cottura ma con l’aggiunta di questa farina il risultato è migliore.

Giovanna F.

Recensione del 27/04/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 01/04/2024

Ottima sia per fare il pane che i dolci

Valentina R.

Recensione del 14/04/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 02/04/2025

L.ho acquistata perché aveva un prezzo fantastico anche se mi sono poi accorta che e semi integrale. Comunque ha un buon sapore l.ho presa per realizzare i biscotti di santa Ildegarda.

Enza L.

Recensione del 06/04/2025

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 29/11/2022

Amo moltissimo la farina di farro, la utilizzo per tante preparazioni, sia dolci, che salate, anche se preferisco quella integrale

Lucia M.

Recensione del 03/04/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 05/02/2025

Ho comprato questa farina perchè seguo la viamarcobiotica.it e devo dire che è veramente buona, la uso per tutto sia per le torte che per la pasta ecc...la ricompreò sicuramente.

Elena P.

Recensione del 31/03/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 22/04/2024

La farina di farro in casa mia non manca mai. Impasto tutte le specialità salate. La farina rende bene nell'impasto e nella cottura.

Iolanda B.

Recensione del 19/03/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 13/11/2023

Alla ricerca di farine naturali e con poco glutine ho voluto provare quelle di Macrolibrarsi; questa di farro monococco la impiego per torte, biscotti e crostate, perché gli impasti sono più friabili rispetto a quella di cocco.Ne farò scorta

Elisa G.

Recensione del 15/03/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 12/02/2025

Mi trovo bene con questa farina, il monococco è il tipo di farro più antico e salutare e nei negozi non è semplice trovarlo. La pizza viene ottima.

Lucia Anna O.

Recensione del 05/03/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 08/12/2024

Non uso mai un solo tipo di farina nelle mie preparazioni, dolci o salate che siano, e questa di farro è favolosa per il gusto e per la struttura che assume l'impasto. Il rapporto qualità prezzo mi sembra buono, la consiglio sicuramente.

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