Farina di Ceci Italiani

Non mi ha convinto questa farina di ceci, ha sicuramente un buon prezzo, ma sia per la pastella sia per la farifrittata rimane un po' ruvida, non davvero cremosa come sono abituata. Forse più adatta per la cecina? Proverò.

Buon sapore, grana fine. Talvolta la utilizzo anche con ammollo breve. Apprezzo l'equilibrio qualità-prezzo, il pacchetto in carta, il calibro della confezione (1 kg). Miscelata a volte con la farina di piselli dello stesso produttore, che ha una resa ancora maggiore in assorbimento d'acqua ed elasticità della pastella.

Delicata e leggera, utilizzata per dei pancake vegan e senza glutine. Ottima anche per la farinata, apprezzata anche dal bambino, un ottimo prodotto da conservare poi in frigo in estate per via della busta di carta.

una farina che utilizzo per svariate preparazioni dalla piadina alla torta di verdure. buona davvero

Non è da tanto che ho scoperto l'utilizzo di questa farina, ma oggi è un acquisto che si ripete ciclicamente. La farina di ceci è un alimento molto nutriente, naturalmente privo di glutine, ed è questa la prima ragione per cui ho scelto di utilizzarla per i miei piatti vegani e salutistici. La farina di ceci ha un ottimo profilo nutrizionale, con un alto contenuto di proteine vegetali e fibre, oltre ad un basso indice glicemico. È una farina ricca di micronutrienti, vitamine e minerali, dunque un ottimo prodotto da inserire nella nostra dieta, anche di quella dei celiaci. Personalmente sto ancora avventurandomi nel suo utilizzo, al momento l' uso che ne faccio è per realizzare focacce, o pseudo frittate, visto che la farina di ceci è un ottimo sostituto delle uova. Ieri, ho visto una ricetta per realizzare una ricotta (simil pecorino fresco, da grattugiare sulla pasta) ed ho intenzione di prepararla, visto che tra gli ingredienti compare anche la farina di ceci. Per chi ha fantasia questa farina è fantastica!

Ottima e profumata farina per le preparazioni salate come alternativa al grano. Il sapore è gradevole e delicato. Il formato da 1 kg nel sacchetto di cartone è comodo e ecologico.

Ottima farina di ceci.

Buona qualità - la farinata viene molto bene

Da quando ho provato questa farina, non ho più comprato altri marchi. ottimo sapore, perfetta macinatura.

utilizzata per ogni esigenza e' sempre affidabile e di buon sapore, da ricomprare

Ho iniziato a cucinare con la farina di ceci, e ho comprato questa varietà di ceci italiana, una farina che mantiene i valori nutrizionali, ottenuta da coltivazione bio e con macinatura a pietra che ne mantiene le proprietà organolettiche. Ho acquistato anche la farina di Avena di questa azienda e mi è piaciuta molto. Molto buona aggiunta al minestrone per addensarlo e renderlo gustoso.

Acquisto questa farina da diverso tempo e mi trovo benissimo, sia per il formato che per l'alta qualità del prodotto. Consigliata!

Utilizzo spesso la farina di ceci per preparare farifrittate, farinate, ecc. e questa è molto buona. L’ho scelta perché biologica, italiana e perché ha la confezione di carta. La consiglio.

Adoro questa farina La uso prevalentemente per fare la farinata e viene sempre impeccabile

Che buona questa farina! Preparo spesso la farinata e questa farina ha un ottimo sapore, basta farla riposare per alcune ore per togliere quell' amarino che potrebbe dare fastidio

Buonissime le cecine fatte con questa farina biologica soffice e gustosa .. ottima qualità prezzo

Ottima per la farinata di ceci

Farina di ceci veramente ottima come prodotto in sapore e odore è molto versatile in cucina sia in preparazioni salate (farifrittata) che dolci (aggiunta a torta di mele ) a cui dona sapore e consistenza ottimi . La consiglio

Ottimo prodotto, pratica nell'uso. Ottima per preparare un secondo alternativo anche al posto dell' humus che richiede la preparazione dei legumi.

Il prodotto è ottimo purtroppo però la confezione non è a prova di umidità pertanto per non ritrovarvi con la muffa o cmq la farina solidificata consiglio di travasar la farina il prima possibile in un vaso di vetro.