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Farina di Ceci Italiani

Prodotto in Emilia Romagna



Valutazione: 4.77 / 5 (149 recensioni 149 recensioni)
1 kg

Prezzo: € 5,72
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 5,72

Acquistati insieme


Descrizione

Farina di Ceci coltivati nella provincia di Forli-Cesena, macinati lentamente a pietra naturale.

I Ceci sono stati una delle prime colture domesticate.

Le specie selvatiche si sono originate probabilmente in Turchia, mentre le prime testimonianze archeologiche della coltivazione del cece, risalgono all’età del bronzo e sono state rinvenute in Iraq; i ceci si diffusero in tutto il mondo antico: antico Egitto, Grecia antica, Impero Romano.

  • Biologica
  • Provenienza italiana, Romagna
  • Macinata a pietra naturale
  • Contiene il germe

Provenienza: Italia, Romagna. I nostri Ceci, li coltiviamo con metodo biologico, nei nostri terreni siti nelle province di Ravenna e Forlì-Cesena.

Molitura: dopo un’attenta selezione dei nostri Ceci, avviene la molitura a pietra naturale. La lenta velocità di rotazione della pietra durante tutto il processo di macinazione, ci consente di preservare al meglio la qualità e i suoi elevati valori nutrizionali.

  • La farina contiene: il germe, la parte più preziosa del chicco, ricco di oligoelementi e sali minerali. Può contiene tracce di glutine, non perché i Ceci contengano glutine, ma semplicemente perché la molitura avviene in un mulino che macina anche cereali contenente glutine come il grano.
  • La farina NON contiene: né coloranti, né conservanti e nessun altro tipo di additivo.

Utilizzo: la farina di ceci, si presta alla realizzazione di farinate, frittate, polpette, panelle ecc., ottima anche come addensante nella preparazione di minestre, vellutate o creme, come quella di funghi o tartufi.

La farina di Ceci va consumata previa giusta cottura.

Spesso acquistati insieme


Certificazioni
Scheda Tecnica
Marca AnimaBio
Tipo Prodotto
Note

La nostra farina NON contiene: né coloranti, né conservanti e nessun altro tipo di additivo.

Allergeni: possono essere presenti tracce di soia.

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, lontano da fonti di calore e in ambienti ove non siano presenti odori persistenti.

Certificazione: IT-BIO-004 Operatore Controllato n. 4378.

Allergeni Potrebbero essere presenti tracce di soia.
Confezione 1 kg
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Farina di legumi bio #Farina di legumi bio
MCR-NR 180546
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Ingredienti
100% Farina di Ceci biologici.
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
Valore energetico 1585,4 kJ / 376,1 kcal
Grassi 4,9 g
di cui Saturi 0,63 g
Carboidrati 54,3 g
di cui Zuccheri 3,7 g
Fibre 13,8 g
Proteine 21,8 g
Sale 0,015 g

Le risposte della community alle vostre domande.

  • Domanda utile? (2 )

    • D:
    • R:
      Buongiorno, per eliminare parte degli anti nutrienti occorrerebbe un ammollo molto lungo che comporterebbe la reidratazione completa del cece e renderebbe impossibile la macinazione. La cosa migliore, sarebbe la bagnatura a più riprese fino ad indurre la germogliazione del chicco di cece, l’essiccazione e poi la macinazione. Questo abbatterebbe completamente gli anti nutrienti, ma purtroppo al momento non siamo in grado di effettuare un processo del genere. Valter di Animabio
      Produttore Valter - 9 mesi fa

    Domanda utile? (0 )

    • D:
    • R:
      Si, la nostra farina di Ceci è integrale, la realizziamo macinando il chicco di cece intero, integro anche del suo germe. Purtroppo il fatto che sull’etichetta non sia riportata la dicitura integrale, in questo caso è stata una nostra svista. Purtroppo ce ne siamo accorti solamente dopo che il nostro ente certificatore del bio l’aveva già approvata e alla fine abbiamo deciso di lasciata così, senza dicitura integrale, ma di fatto la nostra farina di ceci è integrale. Valter di Animabio
      Produttore Valter - 1 anno fa

    Domanda utile? (0 )

Recensioni

Valutazione media: 4,8 stelle su 5

Voto medio su 149 recensioni dei clienti

81% recensioni con 5 stelle 5
14% recensioni con 4 stelle 4
3% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Ilaria Martirani M.

Recensione del 27/08/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 10/08/2025

Compravo quella di un'altra marca più nota ma siccome ne utilizzo abbastanza il pacchetto da un kilo mi era più comodo e ho voluto provare questa, soddisfatta al cento per cento. Di altissima qualità!

Valentina Coccagna C.

Recensione del 18/08/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 11/07/2025

Mi piace davvero tanto la farina di ceci mangiando vegano la utilizzo spesso per preparare la fari frittata e anche la cecina toscana, il formato da 1 kg è conveniente

Francesca C.

Recensione del 12/08/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 04/08/2025

Formato grande super conveniente, prodotta in Italia e buonissima! Comprata per fare la farifrittata ossia una sorta di frittata vegana ripiena. Faccio 150g di farina, 450 acqua e ripieno a piacere, in forno 200° 1ora ed è fatta! Il segreto è far riposare la pastella 6-7 ore mescolando di tanto in tanto!

Valeria G.

Recensione del 11/08/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 13/06/2025

Ottimo prodotto e apprezzo molto il fatto che sia in una confezione di carta perché l'idea che un prodotto biologico sia a contatto con la plastica mi sembra un controsenso!

Silvia P.

Recensione del 30/07/2025

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 14/04/2025

Ottima la farina e conveniente il formato, rispetto ad altre in commercio. L’uso è versatile: dalla classifica farifrittata a crêpes, polpette vegetali, ecc.

Francesca C.

Recensione del 16/07/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 12/06/2025

Altissima qualità per questa farina di ceci italiana! Veramente squisita, la adoro per fare sottili crepes in padella da farcire con verdure, oppure una sorta di frittata di ceci con le zucchine ed è perfetta anche al forno, come se fosse una cecina, con pomodorini e rosmarino. Uno di quei prodotti da avere sempre in dispensa che ti salva la cena.

Nicodemo C.

Recensione del 10/07/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 25/06/2025

Con la farina di ceci si possono fare moltissime ricette, dalla semplice cecina per colazione su cui spalmare qualche marmellata fatta in casa, a polpette, etc... Consigliato

Chiara R.

Recensione del 06/07/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 14/04/2025

Sono contenta di aver acquistato un prodotto locale, di ottima qualità, che ci ha lasciati davvero soddisfatti. Sicuramente lo riprenderemo: ci abbiamo fatto di tutto, dalla farinata ad aggiungerla nei pancake per aumentare la quota proteica e siamo rimasti davvero soddisfatti.

Carla H.

Recensione del 21/06/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 10/04/2024

Ho provato farine di ceci di diverse marche, ma queste è tra quelle che preferisco. Ottimo profumo e ottimo gusto, apprezzo inoltre che sia in un sacchetto di carta. L'ho già comprata più volte, anche per il prezzo interessante, e la consiglio!

Marco C.

Recensione del 31/05/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/10/2024

Usata per preparare cecine e farinate. Ottima resa e sapore. Consiglio

Patrizia T.

Recensione del 30/05/2025

Valutazione: 2 / 5

Data di acquisto: 29/04/2025

Rispetto ad altre marche che avevo provato questa farina di ceci non mi sta piacendo. Il motivo principale è la grana, si presenta come se fosse umida, agglomerata in piccole particelle. La sto utilizzando per le mie cecine, ma non la ricomprerò.

Valentina G.

Recensione del 16/05/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 05/02/2024

Sono contenta di aver scoperto qualche tempo fa la farina di ceci. La uso per la farinata e come alternativa all'uovo e di recente ho provato anche a fare dei cracker con semi. Sono contenta di aver acquistato un prodotto emiliano e devo dire che mi è piaciuto molto.

Cinzia G.

Recensione del 04/05/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 15/11/2023

Innanzitutto ottima la confezione da kg, per chi, come me, ne fa un grande uso. Molto digeribile, lasciandola riposare un po' dopo aver fatto l'impasto. Al posto dell'uovo in dolci e frittate è perfetta.

Elisabetta T.

Recensione del 01/05/2025

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 09/11/2022

Buon prodotto. Favorisce il senso di sazietà, ottima per preparare cecine e farinate con diversi tipi di verdura, ricca di proteine. Trovo che sia più digeribile se diluita in acqua e lasciata riposare per qualche ora. Prodotto italiano e bio di qualità, lo consiglio

Alice L.

Recensione del 29/04/2025

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 20/02/2025

Farina emiliana dalla grana rustica ed il sapore autentico. Acquistata con orgoglio perchè biologica ed italiana, ha saputo stupirmi in cucina per la sua versatilità ed il gusto pieno. Apprezzata anche la confezione in carta. La farina si presenta di un bel colore giallo chiaro con la presenza di alcuni grumi che non nè pregiudicano affatto la qualità ed inoltre un profumo delicato e caratteristico del cece.

Anna Gloria T.

Recensione del 12/04/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 05/02/2024

Ottima farina di ceci comperata sotto consiglio da uno chef che seguo per le ricette. È un ottimo prodotto con un’ottima resa, rapporto qualità e prezzo fantastico!! Provatela

Luana P.

Recensione del 09/04/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 17/02/2025

La uso in sostituzione della farina di grano, ci faccio piadine, crepes, farfrittate, la cecina e tante altre cose, il risultato è ottimo

Simona D.

Recensione del 07/04/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 07/03/2025

Mi trovo benissimo con questa farina di ceci italiani, la uso per preparare la farinata, per pancake, crepe, piadine e viene tuttto buonissimo. Ottima farina ed ottimo prodotto, la riprenderò sicuremente appena la finirò

Alessandra S.

Recensione del 26/03/2025

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 17/01/2025

Ho deciso di acquistare questa farina di ceci, per provare ad alternare i cereali con quelli privi di glutine. Ho provato diverse ricette, sia dolci che salate, e devo dire che sono risultate tutte molto appetitose. Anche mia figlia mi ha sorpreso, in quanto ha mangiato i piatti preparati senza storcere il naso o lamentarsi. Sicuramente continuerò ad acquistarla , anche perché recentemente mi hanno regalato un ricettario tutto dedicato all'utilizzo di questa farina. E' venuta molto bene, in particolare , la ricetta del banana bread. Mi sento di consigliare l'acquisto!

Simona C.

Recensione del 13/03/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 15/12/2022

Questa farina di ceci biologica Italiana è veramente ottima, la utilizzo per fare la Cecina in forno e viene ottima. Perfetta anche per fare delle frittate in padella che piacciono molto anche hai più piccoli. Mi piace molto questo pacchetto senza plastica, ottima confezione.

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