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| Prezzo: | € 9,41 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Una perla per gli occhi e per il palato.
La specie Tuvagliedda Rossa è un antico ecotipo rampicante tipico della Regione Basilicata.
La sua particolarità più evidente è la bellissima screziatura rossa, che lo rende unico, distinguendolo da ogni altro tipo di fagiolo.
I fagioli Tuvagliedda sono una rarità coltivata a Paterno, in Provincia di Potenza da una piccola azienda agricola specializzata nella coltivazione di fagioli, che ha deciso di riscoprire e rivalutare le antiche varietà locali, tramandate nei secoli dai loro avi.
Una scelta fatta col cuore e con la certezza che solo tirando fuori il meglio dalle proprie tradizioni si possa guardare al futuro con forza e fiducia.
È importante sottolineare che questo fagiolo si tratta di ecotipo locali autoprodotto, per cui per nella semina viene reimpiegato sempre il fagiolo coltivato l’anno precedente.
Tutto il ciclo si svolge quindi all’interno dell’azienda, senza ricorrere a ditte sementiere: è lo stesso fagiolo che genera il nuovo fagiolo, tutte le operazioni vengono svolte a mano, dalla semina alla raccolta alle successive lavorazioni, sgranatura e cernita, anch’esse manuali, come da miglior tradizione.
Ritenuto tra le varietà di fagioli più belli, di sicuro non passano inosservati, facendo bella mostra di sé sia in una vetrina inedita che una volta cucinati per piatti sorprendenti. Un'idea regalo di sicuro effetto per un cesto biodiverso.
Ammollo: 12 ore
Cottura: 60 minuti
| Marca | Sapore di Sole |
| Tipo | Prodotto |
| Allergeni | Può contenere contenere frutta a guscio e semi di sesamo |
| Provenienza | Agricoltura italiana |
| Confezione | 250 g |
| EAN | 8052286872477 |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Altri fagioli bio |
| MCR-NR | 191653 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1509 kJ / 358 kcal |
| Grassi | 2,5 g |
| di cui Saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 52 g |
| di cui Zuccheri | 4,0 g |
| Fibre | 17 g |
| Proteine | 24 g |
| Sale | 0,01 g |
Data di acquisto: 19/01/2024
Con questo prodotto è stato amore a prima vista! A parte la bellezza, sono veramente buonissimi! Sono fagioli con una marcia in più. Da cotti rimangono sodi e sono teneri. Vale davvero la pena provarli, nonostante il prezzo! E di questa linea è veramente buono tutto!
Data di acquisto: 10/02/2024
Ho scoperto questa antica varietà di fagiolo,veramente gustosi e adatti per tante preparazioni.Il prezzo è sicuramente importante ma il prodotto lo vale tutto.
Data di acquisto: 04/05/2023
Prodotto già conosciuto ed apprezzato, ottimo da utilizzare per la preparazione di qualsiasi zuppa. Mi piace scoprire sempre nuovi ingredienti per nuove minestre e zuppe.
Data di acquisto: 18/09/2023
Seguendo una dieta vegetariana, è importante per me abbinare cereali con legumi. In Macrolibrarsi trovo svariati tipi che mi permettono di seguire un’alimentazione varia. Si trovano anche dei legumi rari o antichi. Ho voluto provare questi che non conoscevo. Il colore è molto particolare ed è la cosa che probabilmente attira di più. E finisce lì. Una volta cotti, perdono molto questi colori, ma soprattutto ci vuole molto tempo affinché cuociano e alla fine, non sanno di niente. Inoltre, costano molto cari. Ho comprato altri due legumi di questo genere della stessa casa, stesso risultato. Ci sono molti altri legumi, con colori non necessariamente sgargianti e più semplici, molto molto più buoni.
Data di acquisto: 18/04/2023
Sono davvero bellissimi, hanno questo colore caratteristico rosso e bianco che dà un tocco al piatto divertente anche per i più piccoli. Ho trovato affascinante il fatto che questi Fagioli siano creati in maniera del tutto naturale in quanto da un Fagiolo ne vengono fatti altri. In ultimo ma non per importanza il sapore é squisito e tengono la cottura in maniera perfetta in quanto diventano belli morbidi e saporiti.
Data di acquisto: 11/10/2022
Hanno impiegato più di due ore per cuocersi, nonostante fossero stati in ammollo tutta la notte. Anche il sapore non mi ha colpito per il gusto, abbastanza anonimi.
Data di acquisto: 20/10/2021
Fagioli Tuvagliedda, ottimi fagioli, molto gustosi e mantengono molto bene la cottura rimanendo compatti e morbidi allo stesso tempo. Costosi ma ne vale la pena per la qualità e il gusto.
Data di acquisto: 01/08/2022
Fagioli Tuvagliedda ,profumatissimi,gustosi,mantengono la cottura rimanendo compatti e morbidi al tempo stessso,un fagiolo d'eccellenza.
Data di acquisto: 22/06/2022
Li ho voluti provare, sono buoni e cuociono benissimo in un ora, anche dopo cotti mantengono il colore a due colori. Buoni ma non eccezionali, ogni tanto giusto per cambiare si possono mangiare.
Data di acquisto: 28/12/2021
Sono molto saporiti , veramente buoni sono sempre alla ricerca di prodotto made in Italy perché il gusto ci guadagna! E Macrolibrarsi ci offre sempre ottimi prodotti della nostra bellissima terra
Data di acquisto: 19/12/2021
Veramente buoni. Buccia sottile, saporiti, non necessitano di nulla perché sono buoni al naturale, solo bolliti con un filo di ottimo olio. Se devo trovare un difetto, questo risiede solo nel costo, un po' Altino, ma sono talmente buoni che ogni tanto, per farci un regalo, ce li possiamo anche permettere.
Data di acquisto: 06/10/2021
ho preso per la prima volta perché non avevo mai usato e veramente ottima un può caro come prezzo ma vale la pena veramente rende molto e un ottimo cibo, lo cucino insieme alle verdure di stagione, per chi ama fagioli come me
