Crema Spalmabile alle Erbe Spontanee della Murgia UHMAMI
Preparato artigianale a base di Bulgur fermentato dal delicato sapore umami
| Prezzo: | € 9,63 |
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Una crema spalmabile dal profilo erbaceo e sapido, ispirata ai profumi della Murgia. La base di bulgur di frumento incontra una “salsa verde” ricca di erbe spontanee e aromi mediterranei, per un gusto rotondo, vivo e super versatile: perfetta da spalmare, da mantecare e da usare come condimento creativo.
Buono perché
- Con erbe spontanee della Murgia (finocchietto selvatico e mentuccia)
- Con olio extravergine di oliva
- Con fermenti lattici
- Sapore erbaceo, sapido, leggermente piccante e aromatico
- Consistenza cremosa e spalmabile
C’è qualcosa di immediatamente magnetico in questa crema spalmabile: profuma di erbe vere, di vento caldo e di cucina “di territorio”, quella che non ha bisogno di alzare la voce per farsi ricordare. La base di bulgur di frumento le dà corpo e una consistenza piena, mentre l’olio di semi di girasole la rende morbida, pronta da stendere o da sciogliere in un attimo.
Il cuore, però, è tutto nella salsa verde della Murgia: unpiccolo concentrato di Mediterraneo dove il finocchietto selvatico e la mentuccia portano freschezza, il prezzemolo e l’aglio disegnano la parte più intensa, e i capperi aggiungono quella nota sapida che fa venire voglia di un altro assaggio. Poi arrivano le sfumature: l’acidità gentile dell’aceto di vino bianco, il tocco vivace del peperoncino e la personalità del peperone crusco, che regala un’eco dolce e tostato, quasi “croccante” anche quando è tutto crema.
A rendere il gusto ancora più rotondo ci pensano i fermenti lattici, che aggiungono una complessità discreta, come una profondità in sottofondo: non invadente, ma capace di far funzionare meglio tutto il resto, legando le erbe e l’olio in una sensazione più armonica.
In cucina è una di quelle cose che ti semplificano la vita e te la migliorano: la spalmi su pane caldo e hai già un antipasto, la sciogli in un risotto e sembra che tu abbia fatto un fondo profumato per ore, la metti su verdure arrosto e le trasformi in un contorno con carattere.
Consigli d'utilizzo
La sua versatilità la rende protagonista in ogni portata, perché riesce a dare spessore anche agli ingredienti più semplici, come una spezia “in crema” che accende il piatto senza rubargli la scena.
- Spalmabile gourmet: su focacce calde, pane tostato, piadine, panini.
- Condimento pronto: per pasta, risotti e cereali (anche solo un cucchiaio per mantecare).
- Verdure & contorni: su zucca, carote, cavolfiore o patate al forno.
- Piatti plant-based: ideale con tempeh, burger vegetali, legumi e tofu.
- Insalate croccanti: perfetta con cavolo cappuccio, puntarelle, daikon.
Ottima con frutta secca tostata (mandorle, pistacchi), olive, capperi e note agrumate (scorza di limone). Se vuoi un effetto “wow”, provala su una pizza marinara con rucola.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Uhmami |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Il prodotto chiuso si conserva in frigorifero 6 mesi dalla data di produzione. Una volta aperto consumare entro 10 giorni. Usare posate pulite, rabboccare l’olio a coprire. |
| Allergeni | Può contenere tracce di sesamo, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta guscio, sedano, senape, lupini. |
| Confezione | 200 g |
| EAN | 8050878150071 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Creme di verdure bio #Salsa di soia e salse fermentate bio #Salsa di soia e salse fermentate bio |
| MCR-NR | 729299 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1096 kJ / 262 kcal |
| Grassi | 16,4 g |
| di cui Saturi | 0 g |
| Carboidrati | 53,2 g |
| di cui Zuccheri | 0,3 g |
| Fibre | 8,5 g |
| Proteine | 11,7 g |
| Sale | 1,7 g |
Recensioni
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