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| Prezzo di listino: | € 3,95 |
| Prezzo: | € 3,35 |
| Risparmi: | € 0,60 (15%) |
| Prezzo più basso: | € 3,95 Storico prezzo articoli |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Queste conchiglie sono una pasta perfetta con i sughi con verdure a pezzetti. Realizzate con mais bianco, un cereale antico non manipolato, sono ricche di nutrienti benefici.
Il mais bianco è raro, non modificato geneticamente, storicamente coltivato in Veneto in aree ristrette.
E' fonte di ferro, fosforo, vitamine del gruppo B ed ha un contenuto di nichel pari a 0.074 mg su kg, contro 0.4 mg su kg del mais comune.
Tempo di cottura: 10-12 minuti.
Suggeriamo di non salare l’acqua di cottura per due ragioni: da un lato il sale depaupera gli alimenti delle sostanze nutritive, dall’altro l’OMS (Organizzazione mondiale della sanità) ne ha fissato il limite di assunzione giornaliero a 5g.
Per facilitare l’assimilazione del ferro è sufficiente mettere due gocce di limone sulla pasta già cotta e impiattata.
Ingredienti per 3/4 persone
Taglia a dadini le zucchine. Trita il finocchio selvatico con i pistacchi. Mescola con 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale e peperoncino.
Cuoci le zucchine con l'aglio, 2 cucchiai d'olio e un bicchiere d'acqua.
Quando il liquido sarà evaporato, controlla le zucchine e insaporisci con il sale.
Cuoci le conchiglie di mais bianco nel tempo indicato ed aggiungile alla verdura.
Condisci con il pesto di pistacchi e finocchietto preparato.
Il mais bianco ha invece IG medio (55), pari ad un riso semintegrale e, pur avendo un rilascio lievemente più veloce, non dà sonnolenza.
Il confronto con la pasta di frumento è immediato. Quest’ultima ha indice variabile tra 76 ed 82 e già questi numeri fanno ben capire come innalzino la glicemia immediatamente dopo l’assunzione, stimolando il pancreas alla sua produzione.
Gli alimenti a IG alto sono da evitare la sera perché durante il sonno non si ha la possibilità di smaltire (da qui il pensiero diffuso che i carboidrati non vanno consumati a cena).
La nostra pasta, invece può essere la base di un piatto unico di pasta e verdure da consumare la sera.
Mais Bianco: vitamina b6
Le vitamine del gruppo B sono importanti nel processo di metabolizzazione di grassi, zuccheri e proteine. B1 e B3 sono termolabili ma ecco che la natura ha pensato a tutto: il sorgo cuoce in pochissimi minuti e, di conseguenza, la dispersione è ridotta al minimo.
La B6, contenuta nel mais bianco, è decisamente più resistente.
Nichel
Un aspetto importante è il nichel, metallo al quale sempre più persone risultano allergiche o intolleranti.
Il mais bianco ha una bassissima presenza di nichel: 0,07mg/kg, una quantità trascurabile; farina 00, integrale e mais giallo ne hanno da 6 a 30 volte di più.
Il mais bianco ha proprietà diverse rispetto a quelle codificata dall’immaginario collettivo; è un cereale sano, ricco di fibre, fonte di ferro e vitamina B6, povero di zuccheri, poverissimo di nichel. Un cereale adatto al consumo quotidiano anche in regimi dietetici particolari.
| Marca | Pasta Natura srl Società Agricola |
| Tipo | Prodotto |
| Note | 3/4 porzioni Tempo di cottura: 13/15 minuti |
| Provenienza | Italia |
| Confezione | 250 g |
| EAN | 8050534149630 |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Pasta senza glutine bio #Pasta di grani antichi bio #Pasta di riso e mais bio |
| MCR-NR | 135020 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1559 kJ / 368 kcal |
| Grassi | 2,0 g |
| di cui Saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 80 g |
| di cui Zuccheri | 0,4 g |
| Fibre | 1,7 g |
| Proteine | 6,6 g |
| Sale | 0 g |
Data di acquisto: 18/07/2025
Prodotto davvero ottimo, ricercato e di qualità, apprezzo molto i prodotti non OGM, antichi e più adatti all'uomo e al suo benessere. Peccato per il costo e la quantità... lo acquisterò saltuariamente perchè è davvero molto buona.
Data di acquisto: 28/02/2025
Questo formato di pasta presenta un notevole problema: durante la cottura due o più conchiglie si incastano una dentro l'altra formando una 'torretta' che cuoce male e ostacola il condimento della pasta. Nessun problema con gli altri formati.
Data di acquisto: 24/10/2024
LE CONCHIGLIE DI MAIS VIANCO LE HO TROVATA MLTO BUONE, UNICA ECCEZONE E' LA COTTURA, IN QUANTO CI VUOLE MOLTO PIU' TEMPO RISPETTO AI TEMPI PRESENTI IN ETICHETTA. UNA VOLTA CHE NE SI E' A CONOSCENZA, CI SI ORGANIZZA PER TEMPI E COTTURA.
Data di acquisto: 13/11/2024
sono allergica al nichel, sensibile al glutine e intollerante al lattosio e fruttosio. Questa pasta è un'alternativa per variare la dieta, nel rispetto di tutti gli alimenti vietati. Tiene benissimo la cottura (circa 15 minuti) ma l'unica nota negativa è che una volta cotta, se riposta in frigo per essere consumata successivamente, si indurisce moltissimo. Meglio consumarla al momento.
Data di acquisto: 01/10/2024
Le ho ordinate perché sono intollerante al nichel e ho scoperto che il mais bianco non ne ha. Mi sono arrivate a casa in pochissimi giorni. L’unico neo potrebbe essere i lunghi tempi di cottura perché devono stare più di 15 min. Però è un’ottima alternativa al glutine per chi ha problemi di intolleranze ed è priva di nichel. La consiglio
Data di acquisto: 16/06/2024
devo dire che sono molto buone, considerando che sono senza glutine poi... un pochino si rompono ma hanno una buona consistenza. quindi nel complesso approvate
Data di acquisto: 16/08/2024
Buona, ma non si cuoce mai. Ci vuole tanto tempo perché ammorbidisca. È un peccato…
Data di acquisto: 26/03/2024
Al di là della qualità, mi piace questa pasta perchè è una delle poche marche che fa forme che non siano i soliti, fusilli, penne o spaghetti. Al gusto non cambia niente, ma anche l'occhio vuole la sua parte, no?
Data di acquisto: 21/02/2024
Abbiamo voluto provare tutte le diverse tipologie di pasta al mais bianco conchiglie inclusa, ma se debbo essere onesta questa tipologia rimane più cruda in cottura soprattutto nella parte centrale.
Data di acquisto: 05/03/2024
Provata anche in altri formati e devo dire che è buona! Consigliata!
Data di acquisto: 14/02/2023
Pasta alternativa. Ci sta. Io credo che mangiare cose diverse faccia sempre bene . Lo consiglio. Si può mangiare con un buon pesto o una buona salsa al pomodoro!
Data di acquisto: 23/08/2023
ho già provato questa pasta ma in un formato differente. devo dire che il sapore è delicatissimo e mantiene bene la cottura. Tuttavia devo segnalare che con questo formato in fase di cottura può accadere che le varie conchiglie restino appiccicate tra loro.
Data di acquisto: 05/08/2023
Prodotto nella media.
Data di acquisto: 02/11/2022
Ad oggi penso sia la pasta di mais bianco più digeribile, questo formato in particolare pero' necessita di alcuni minuti di cottura in più rispetto a quelli indicati sulla confezione. Nonostante questo è davvero buona. Segnalo che per la cottura i più precisi i sedani, ma personalmente preferisco le conchiglie, specialmente per fare la pasta al forno.
Data di acquisto: 18/09/2023
Personalmente le conchiglie di mais bianco sono gustose e ottime. Tengono bene la cottura e sono digeribili. Le adoro condite con un filo d'olio e verdure varie.
Data di acquisto: 08/06/2023
Ottime conchiglie di mais bianco , diverse dalle solite, hanno un ottimo sapore e sono molto buone anche al sugo, una piacevole scoperta, peccato che la confezione sia solo da 250 grammi
Data di acquisto: 07/03/2022
Adoro questa pasta di mais bianco della Nutracentis. La mangio in tutti i formati e adoro soprattutto queste conchiglie. Mantengono sempre bene la cottura e restano al dente. Questa pasta è davvero ottima!!!!
Data di acquisto: 19/11/2022
Anche queste conchiglie di mais sono molto buone, non hanno niente da invidiare ad altri prodotti. Buonissime con tutti i condimenti, che consiglio sempre bio e digeribilo
Data di acquisto: 20/03/2022
Gusto buono, formato ottimo, attenzione alla cottura che richiede più del solito e aggiungere olio all'inizio come da indicazione sulla confezione.
Data di acquisto: 21/09/2021
sapore ottimo, la cottura è più lunga di quello che viene scritto sulla confezione, in quanto le parti alle estremità cuociono prima della parte centrale che è più spessa
