Cicerchie Secche

Non avevo mai assaggiato la cicerchia e per curiosità le ho comprate, fidandomi anche della marca. Strepitose! Mi piacciono tantissimo! Cuociono anche i breve tempo, dopo un lungo ammollo però.. Fantastiche!

Una valida alternativa ai classici legumi. Comode da mettere nelle zuppe invernali insieme ai cereali

Legumi che sembrano quasi grossi Ceci spezzati a metà stesso colore e stessa consistenza un sapore buono e deciso l'ho già comprato varie volte e sicuramente lo inserirò molto spesso nel mio menù

Ho lessato le cicerchie e le ho utilizzate sia nella zuppa che per fare un purè, il sapore è dolce ed è perfetto accompagnato con verdure amare come la cicoria oppure le cime di rapa.

Ho aspettato un po' per consumare queste cicerchie e di conseguenza a recensire. Siccome le cicerchie erano di vari colori ho contatto il podere pereto ed ho scoperto, parlando con la titolare che erano diverse dalle solite perché non erano decorticate ,io non vi avevo fatto caso. Ho ricevuto tanti consigli(la pentola pressione dimezza i tempi di cottura ma la cottura lenta esalta il gusto, sapore e consistenza dei legumi) sull 'ammollo, la cottura è anche un paio di ricette. Ho seguito tutto alla lettera e devo dire che le cicerchie hanno un gusto unico anche semplicemente con olio aglio e sale, l' unico difetto, motivo per il quale non do cinque stelle è la laboriosita(io ho tolto anche la buccia).

il prodotto è eccellente. mi piacciono molto le cicerchie anche se hanno il difetto naturale di avere una buccia davvero molto consistente anche dopo l'ammollo e la cottura, che può dare fastidio sia al palato sia all'intestino, se non in perfetta forma. per ovviare a questo inconveniente si può optare per cicerchie decorticate. il gusto però si perde un po'

finalmente ho trovato le cicerchie, è da molto tempo che non si trovavano più, sono ottime, si cuociono molto bene e hanno un ottimo sapore. consigliate

Non molti conoscono questo tipo di legume. Io li preparo trasformando il legume in un purè. In modo da poterlo associare ad una fonte di proteine animali.

Ottima qualità, un po’ noioso l’ammollo di 24h

La qualità di questo legume e le sue proprietà nutritive meritano un interesse maggiore di quello che già ne riceve e un valore aggiunto alla provenienza. Consiglio di acquistarle sono ottime!

Chi ama i legumi come me non può fare a meno della cicerchia nella dispensa, sapore particolare e lunghi tempi di cottura, ma poi ne vale la pena.

Questo legume è piaciuto abbastanza anche se necessita di un lungo ammollo, il sapore è stato apprezzato. Utile per variare la dieta.

Avevo sentito parlare delle cicerchie ma in Veneto sono molto difficili da trovare, almeno nella grande distribuzione. Finalmente grazie a Macrolibrarsi le ho potute assaggiare: ottime! Hanno un gusto delicato, sul dolce, che si adatta bene a molte ricette. Io ho fatto un mix freddo con miglio, pomodori, cetrioli e menta. Ottimo piatto estivo! In pentola a pressione si cucinano in 40 minuti dopo l'ammollo. Sono stata molto soddisfatta!

Ottimo legume antico, una bella riscoperta, sano e gustoso, valido per una dieta a base vegetale per tutte le età. I prodotti Podere Pereto, che acquistiamo da anni, sono una garanzia di qualità.

Ottimo prodotto senza glutine

Buoni. Le compro per variare i legumi. Perché mi piacciono. Buone bollite e condite con olio

Hanno un sapore delizioso, ottima digeribilità e ricche di proteine.

Prodotto ottimo e garantito biologico. Prezzo in linea con la distribuzione al dettaglio dove tra l'altro è molto difficile da trovare! La cicerchia, un legume storico senza eguali!

Qui devo esprimere un parere a 5 Stelle. Migliori di queste fin ora non le ho trovate in commercio. Sono buonissime e vanno cotte con tempistiche maggiori. comunque vorrei spendere sue parole sulle cicerchie, legume ormai dimenticato.Le cicerchie sono un alimento ricchissimo di proteine. Contengono, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina PP, calcio e fosforo. Vantano anche una buona quota di fibre. Le cicerchie sono povere di grassi ma molto energetiche. Stimolano la memoria e migliorano il tono muscolare.Si tratta certamente di una alimento con ottime caratteristiche nutrizionali; tuttavia, il consumo non deve mai essere eccessivo. Le cicerchie, infatti, contengono una tossina, la latirina, che, se assunta in elevate quantità, nel lungo periodo può causare un disturbo chiamato latirismo, che comporta disturbi funzionali e paralisi spastica e irreversibile degli arti inferiori. Consiglio di consumarli una volta al mese e qualcosa in più nei periodi freddi. CONSIGLIATISSIME E SQUISITE

Essendo vegetariana consumo molti legumi, ma le cicerchie è veramente raro trovarle al supermercato ... queste sono cicerchie ottime, di qualità. Buone da sole oppure insieme ad altri legumi o cereali, oppure in minestra con pasta di formato corto. Lasciarle ammollo per bene e risciacquarle abbondantemente prima della cottura. Se avete la pazienza dopo ammollate si possono eliminare anche buona parte delle bucce che si staccano.