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Cicerchia Decorticata Bio



(22 recensioni 22 recensioni)

400 gr

Prezzo: € 4,40
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Un legume antico consumato in Asia e Africa Orientale da millenni, ora entrato "ad honorem" anche nella nostra cucina italiana.

È un legume dall'aspetto simile al cece, più ruvido e spigoloso, povero di grassi e ricco di proteine.

Questa cicerchia è coltivata e lavorata in Italia, dove trova un habitat di purezza e genuinità, che garantisce un prodotto senza eguali in quanto a gusto e fragranza.

Tempo di cottura: 60/80 minuti

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreSapore di Sole
TipoProdotto
Note

Provenienza: Italia;Agricoltura Italia

Allergenipuò contenere tracce di cereali contenenti glutine, frutta a guscio, sesamo.
Confezione400 gr
EAN8032891601952
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Cicerchie
MCR-NR 108696
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
cicerchia decorticata* (*Biologico).
Valore energetico1414 kJ / 334 kcal
Grassi1,5 g
di cui Saturi0,2 g
Carboidrati47,2 g
di cui Zuccheri1,7 g
Fibre8,2 g
Proteine28,8 g
Sale0,14 g

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Recensione in evidenza

teresita Acquisto verificato

le ho assaggiate e cucinate per...

le ho assaggiate e cucinate per la prima volta, ho preparato una vellutata molto semplice, mi sono piaciute molto,le ho messe in ammollo con una manciata di fagioli la sera prima e una punta di bicarbonato, il mattino seguente ho tritato un porro aggiunto i due legumi, acqua con un cucchiaino di dado vegetale che faccio in casa, cotto per un ora e mezza circa, passato il frullatore ad immersione, servito con un filo di olio extra vergine a crudo.

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Le 20 recensioni più recenti


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Manuela

Acquisto verificato

IL LEGUME TUTTO ENERGIA

QUESTO ANTICO LEGUME PURTROPPO POCO CONOSCIUTO, E' SENZA DUBBIO UNO DEI PIù GUSTOSI CHE ESISTANO. COLTIVATO SIN DAI TEMPI DEGLI EGIZIANI,E' UN VERO TOCCASANA PER IL NOSTRO CORPO,PARTICOLARMENTE PER IL CUORE E LE OSSA, DI SAPORE MOLTO SIMILE AI CECI SI CONSUMA SIA FREDDO CHE AL NATURALE CON UN FILO DI OLIO ED ERBE TIPO ORIGANO ,TIMO E ROSMARINO, MA ANCHE PER ARRICCHIRE INSALATE ESTIVE,ED OTTIMO PER REALIZZARE GUSTOSE ZUPPE E PUREE, MOLTO VERSATILE IN CUCINA....UNA CURIOSITA': LA CICERCHIA MIGLIORA IL NOSTRO UMORE IN QUANTO COLLEGATA ALLA PRODUZIONE DI SEROTONINA,CONOSCIUTA COME ORMONE DEL BUONUMORE

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Sara

Acquisto verificato

fonte proteica

ottimo sapore, molto delicata. la uso lessata (come i ceci) nelle insalatone o nel minestrone. il sapore è molto delicato

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Marisa

Acquisto verificato

Buone

Ottime

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Vincenzo

Acquisto verificato

Cicerchia decorticata bio.

Ottima per zuppe invernali.

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MARIO

Acquisto verificato

Buonissima

Buonissima per fare una magnifica purea

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bruna

Acquisto verificato

un ottimo legume

Le cicerchie sono un legume quasi dimenticato, ma dalle innumerevoli proprietà nutritive. Queste qui sono in più "decorticate" il che aumenta la digeribilità e abbrevia sicuramente i tempi di cottura. Vanno tenute a bagno dalle 6 alle 8 ore e poi si può procedere alla preparazione, coprendole semplicemente d'acqua e aggiungendo aglio, rosmarino e magari del peperoncino piccante..se si vuole esagerare si può unire della zucca a cubetti e 1-2 patate. Il risultato, dopo 1 ora o poco più di cottura, è una zuppa saporita e interessante, sicuramente da provare.

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Giuseppe

Acquisto verificato

sapori antichi

Saporite e facilmente digeribili: un legume dimenticato che va riscoperto senza indugi. Costa un po' di più rispetto ad altri legumi, ma ne vale la pena!! Provatele e non ve ne pentirete!

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Anna pascolutti

Acquisto verificato

Una novità

Le ho acquistate per curiosità,perché non le avevo mai viste prima e di questo ringrazio ancora una volta Macrolibrarsi che offre sempre nuovi prodotti ! La cottura l'ho trovata un po' più lunga di quanto consigliato sulla confezione. Il gusto è molto forte e particolare e purtroppo non è piaciuto a tutti in famiglia. Anch'io ,sinceramente ,preferisco altri legumi come le lenticchie Beluga o quelle rosse o gli azuki.

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ANNA MARIA

Acquisto verificato

buonissima

davvero una bella scoperta. Grazie macrolibrarsi

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beatrice

Acquisto verificato

non la conoscevo

La cicerchia è stata una piacevole scoperta, l'ho usata nella vellutata : favolosa!

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Chiara

Acquisto verificato

ottime per la vallutata

buonissimi legumi

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Maria

Acquisto verificato

provata per la prima volta

non avevo mai provato la cicerchia e devo dire che l'ho gradita molto, sia come zuppa che insiema alla pasta

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EMANUELA

Acquisto verificato

buonissima

per me una scoperta!! Non conoscevo questo legume e devo dire che mi piace. Come dice un'altra recensione, ha un sapore simile alla fava ed è ottima come legume nelle minestre

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Elettra

Acquisto verificato

Perfette

Ho preparato una stupenda minestra di cicerchia e miglio, arricchita da cime di rapa. Non è un legume che mangio solitamente, quindi è stato piacevole scoprire un nuovo gusto. Il prezzo è buono e i tempi di cottura accettabili.

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Andrea

Acquisto verificato

Facile da cuocere

Tempi di cottura ridotti per il fatto che sono decorticate. Purtroppo il legume risulta spezzettato e non è non idoneo per essere presentato come contorno ma solo in zuppe o insalate.

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Kiara

Buone

Legume molto buono dal sapore ricordante le fave e i ceci.

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David

Acquisto verificato

Era la prima volta che mangiavo...

Era la prima volta che mangiavo le cicerchie quindi non ho termini di paragone. L'ho trovato un legume veramente buono, perfetto per le minestre. In particolare ho fatto una pasta e cicerchie valorizzandola con la curcuma ed è venuta benissimo. Come per altri legumi la preparazione richiede tempo (ammollo prolungato con ricambio d'acqua) ma ne vale la pena. Prodotto consigliato.

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teresita

Acquisto verificato

le ho assaggiate e cucinate per...

le ho assaggiate e cucinate per la prima volta, ho preparato una vellutata molto semplice, mi sono piaciute molto,le ho messe in ammollo con una manciata di fagioli la sera prima e una punta di bicarbonato, il mattino seguente ho tritato un porro aggiunto i due legumi, acqua con un cucchiaino di dado vegetale che faccio in casa, cotto per un ora e mezza circa, passato il frullatore ad immersione, servito con un filo di olio extra vergine a crudo.

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Aurora

Acquisto verificato

Buone

Buone, devo dire che non è la marca che compro abitualmente ma le ho trovate ugualmente buone, mi piace il fatto che sono simili ai ceci senza il fastidio di doverli spellare (io li sbuccio uno a uno dopo l'ammollo) con le cicerchie si elimina il fastidioso passaggio e sono ugualmente buone se non migliori dei ceci!

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federica

Acquisto verificato

semplicemente speciale!

semplicemente speciale! le ho cucinate da sole ed ho fatto anche un risotto che è risultato gustoso senza avere quel retrogusto di terra che ho trovato in altre marche.

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