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Chiodi di Garofano

Intero - biologico



(14 recensioni 14 recensioni)

30 gr

Prezzo: € 4,50
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Descrizione

I boccioli fiorali vengono raccolti ed essiccati e costituiscono la spezia chiamata chiodi di garofano (che quindi non ha nulla a che vedere, nonostante il nome, con la pianta garofano; il nome deriva a questa spezia dalla forma simile ad un garofano che i boccioli assumono una volta essiccati).

Un singolo chiodo di garofano è quindi formato dal lungo calice gamosepalo, formato da 4 sepali e da 4 petali ancora chiusi che formano la parte tonda centrale. Le principali aree di coltivazione sono: Zanzibar, Indonesia e Madagascar.

Si usano sia nel dolce sia nel salato. Tra i piatti più noti alcuni dolci di frutta, specie di mele, pandolci e panpepati, biscotti, creme e farciture, liquori e vino aromatici; nel Nord Italia è notissimo il vin brulé. Nel salato accompagnato marinate di selvaggina, arrosti, brodi (specie di pollo o gallina) e talvolta formaggi stagionati. Si sposano bene con alcune verdure dolci, come cipolle, cipolline, carote che spesso vengono riposte in conserva con l'accompagnamento di un paio di chiodi di garofano. Sono frequentemente usati per aromatizzare il tè o alcuni infusi.

Fuori della cucina trovano ampio spazio come già accennato nella cosmesi, e nell'oggettistica, come pot-pourri e deodorante per ambienti naturale.

I chiodi di garofano inseriti in un'arancia sono usati come alternativa naturale alla canfora e altre sostanze chimiche contro le tarme, per i vestiti del guardaroba.

Hanno uno spiccato potere anestetico locale tanto che erano usati per lenire i dolori ai denti e tutt'oggi l'essenza viene usata in medicina nei disinfettanti orali. Alleviano i mali di testa e stimolano la circolazione. Servono ai malati di cuore.

ProduttoreRocca dei Fiori
TipoProdotto
Confezione30 gr
EAN8020947000125
Lo trovi inAyurveda: #Spezie ayurvediche
Alimenti e Bevande: #Chiodi di garofano
MCR-NR 29314
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Chiodi di garofano intero biologico

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Chiodi di garofano: 10 benefici per la salute

Più che una spezia un toccasana per la salute, grazie agli effetti antidolorifici, antiage e alla capacità di tenere colesterolo e glicemia sotto controllo

Quando sento il profumo dei chiodi di garofano la mia mente ritorna all’infanzia: era una delle spezie che mia nonna usava più spesso. E, come una Proust in gonnella, anche io, sentendo quel profumo speziato, mi perdo nella ricerca...

Continua a leggere: Chiodi di garofano: 10 benefici per la salute›

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Recensione in evidenza

Roxana Mihaela Acquisto verificato

Quando c'è gusto c'è qualità

Complimenti ai produttori. Un vero piacere trovarsi davanti la qualità.

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Le 14 recensioni più recenti


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Chiara
Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo prodotto

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TIZIANA
Acquisto verificato

Ottima linea in vetro

Ottimi chiodi di garofono molto profumati e molto apprezzata la confezione in vetro.

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daniela
Acquisto verificato

chiodi di garofano

Ottima qualita'.

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Giacomo
Acquisto verificato

chiodi di garofano

il prodotto ha soddisfatto le mie aspettative.

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Roxana Mihaela
Acquisto verificato

Quando c'è gusto c'è qualità

Complimenti ai produttori. Un vero piacere trovarsi davanti la qualità.

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Viviana
Acquisto verificato

Chiodi di garofano

Chiodi di garofano che tengono tutto il profumo speciale per frutta cotta ecc..

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SIMONA
Acquisto verificato

Il profumo delle feste natalizie!

La Rocca dei Fiori è la marca che di solito acquisto per erbe aromatiche e spezie. Nella mia dispensa non potevano mancare i chiodi di garofano, per realizzare biscotti speziati durante le feste natalizie da regalare a parenti ed amici. Consiglio questi chiodi di garofano perché il barattolo di vetro permette di conservarli a lungo e nel migliore dei modi!!!

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Rocco
Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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daniela
Acquisto verificato

chiodi di garofano

Ottimo prodotto.

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daniela
Acquisto verificato

Chiodi di garofano

Ottimo prodotto.

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ANTONIO
Acquisto verificato

buon prodotto

buoni chiodi di garofano, ben confezionati.

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Caterina
Acquisto verificato

Buoni

E' la prima volta che acquisto i chiodi di garofano, quindi non posso fare il paragone con altre marche, li ho trovati molto buoni, ci preparo una tisana antibatterica che ha avuto la sua efficacia dato che non ho preso neanche un malanno per tutto l'inverno :)

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daniela
Acquisto verificato

Chiodi di garofano

Sono molto buoni.

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maria grazia
Acquisto verificato

anche i chiodi di garofano come...

anche i chiodi di garofano come tutte le spezie di questa azienda sono davvero eccezionali...

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