Cestino per Lievitazione

Molto pratico e leggero questo cesto in rattan provvisto di telo in lino per la copertura dell'impasto in fase di lievitazione. Per un uso più agevole è consigliabile spargere poca farina sui bordi del cesto prima di porvi l'impasto

Lo uso da quando preparo il pane in casa. Ha avuto talmente successo che ne ho comperato un secondo per fare doppia pagnotta.

Ottimo, io utilizzo impasto con lievito madre e si presta bene alla lievitazione in questo cesto. Prima di posizionare l'impasto a riposare, consiglio di infarinare un po' il cesto per facilitare il distaccamento dell'impasto una volta completata la lievitazione. Il cesto conferisce un bel decoro concentrico al pane.

ottimo per lievitazione pane materiale di qualità. ottime misure io preparo 500 gr di impasto e lascia lievitare in questo cestino per 24 ore in frigo. forma del pane perfetta.consiglitato

Ovviamente la dimensione è per pagnotte medio/piccole, per cui dobbiamo rientrare nel taglio, generalmente facciamo pagnotte con lievito madre da un paio di kg ad impasto fine lievitazione, per cui per poterla utilizzare dobbiamo usare meno della dose che normalmente facciamo. Il materiali è ovviamente ottimo nonostante stiamo cercando comunque qualcosa di molto più grande e più alta, ma questo è un problema nostro di quantità, sicuramente nulla a che vedere con la qualità del prodotto. La consiglio per impasti non oltre i 750 gr complessivi di fine lievitazione.

Carino e funzionale

Ottino acquisto che ripeterò sicuramente

Il pregio di questo cestino è che è dedicato alla lievitazione del pane, conferendo una bella forma alla pagnotta. Se ben infarinato e la massa non è troppo molle, la pagnotta scende bene sulla teglia.

Probabilmente sono stata sfortunata, il cestino che ho ricevuto presenta diverse scheggiature quindi non lo posso usare per far lievitare il pane, temo che le schegge possano finire nell'impasto. Avevo già lavato il telo di cotone quando mi sono accorta delle schegge altrimenti avrei chiesto il reso. La prossima volta farò più attenzione. Alla fine lo uso comunque tutti i giorni come porta pane con il telo in cotone che copre l'interno del cestino.

A dire il vero devo ancora prenderci la mano… ma il prodotto è fatto con materiali buoni e sicuramente tra qualche impasto raggiungerò l’ottimale… unico neo è che si fa fatica a far venire via l’odore del materiale naturale! La forma che acquista il pane è meravigliosa!!!

Adoro fare impasti quando posso e questa ciotola fa proprio al vcaso mio., ora impastare sara non solo piu semplice ma pure appagante sapendo che lo facciamo con molto amore per la famiglia