Data di acquisto: 09/10/2025
Buonissimi morbidi e gustosi nella zuppa cotti facilmente senza bollire ore li consiglio vivamente anche per il prezzo
| Prezzo: | € 3,84 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Il "cece fiorentino" è una varietà rustica di ceci con buccia rugosa e sottile. È generalmente coltivato nei terreni calcarei toscani; ha un gusto dolce conferitogli dai microelementi presenti nel terreno.
Nella coltivazione viene seguito un ciclo di rotazioni annuali per mantenere un giusto equilibrio nel terreno.
Necessita di almeno 10 ore di ammollo e cuoce senza sale per 1 ora e ½ a fuoco lento.
Durante la cottura sprigiona caratteristici profumi dimenticati nel tempo. Ottimo come contorno oppure schiacciato per zuppe e salse. Coltivato in Toscana
"Le varietà di legumi che coltiviamo sono antiche e locali ed alcune, come il Fagiolo Zolfino, il Coco ed il Toscanello sono ancora coltivate con molta manualità soprattutto nella fase di raccolta.
Di questi fagioli spicca la particolarità di una buccia molto sottile ma che tiene molto bene la cottura ed il sapore marcato tanto che il miglior modo di mangiarli è, secondo noi, lessati e conditi con olio, sale, pepe.
Altre varietà di legumi sono i Ceci Piccini: tondi sodi e molto saporiti ideali per le zuppe; il cece fiorentino con buccia rugosa e sottile molto indicato come contorno ed il Cece Nero una varietà quasi estinta che abbiamo recuperato e che viene impiegato soprattutto come passato abbinato al pesce o a sapori forti.
Un'altro recupero di varietà antica è la Cicerchia un legume con un importante valore nutritivo per l'elevato tenore proteico dal sapore dolciastro e che si abbina bene a verdure dolci e si usa intera come contorno o decorticata nelle zuppe.
Altri legumi che fanno parte del nostro paniere sono le Lenticchie con seme variegato di piccolo calibro molto saporite e con buccia sottile, e le Lenticchie Rosse che sono decorticate, cioè private della buccia, dal particolare sapore piccante, perfette per zuppe, sughi, purè."
| Marca | Podere Pereto |
| Tipo | Prodotto |
| Confezione | 500 g |
| EAN | 8032601034025 |
| Caratteristiche | |
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Ceci bio |
| MCR-NR | 86829 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Data di acquisto: 09/10/2025
Buonissimi morbidi e gustosi nella zuppa cotti facilmente senza bollire ore li consiglio vivamente anche per il prezzo
Data di acquisto: 29/07/2025
I prodotti dell'azienda Podere Pereto mi piacciono moltissimo, i ceci fiorentini hanno un ottimo sapore e buccia davvero sottile. Personalmente li ho lasciati in ammollo per ventiquattro ore e poi li ho cucinati con l'aggiunta di alloro, aglio, rosmarino, sedano e carota. Sono buonissimi, cuociono uniformemente e secondo me sono più digeribili di altre varietà di ceci. Consigliati.
Data di acquisto: 26/05/2025
E' la prima volta che li acquisto, non potendo mangiare lenticchie, avevo necessità di integrare le proteine. Ho sempre evitato i ceci, un po' per il gusto e un po' per via del lungo ammollo, ma devo dire che organizzandosi ne vale la pena, la cottura poi non è eccessivamente lunga. Ho scelto questi perché l'azienda Podere Pereto è ottima e in particolare ho scelto questa varietà per la buccia sottile. Sono saporiti, davvero buoni, sia con la pasta che con le verdure.
Data di acquisto: 18/12/2024
Ceci molto buoni e saporiti, preparo hummus, insalate, polpette. Purtroppo in casa li mangio solo io, cerco di far assaggiare altri sapori, chissà col tempo ci riuscirò. Acquisterò ancora questo prodotto.
Data di acquisto: 06/04/2025
Finalmente sono riuscita a trovare dei ceci ottimi nel sapore e perfetti in cottura. D'ora innanzi comprerò sempre questi ceci che mi permettono di preparare un gran numero di piatti; oltre alla classica pasta e ceci preparo delle ottime polpette.
Data di acquisto: 16/12/2024
Primo acquisto per questo tipo di cece, devo dire che mi ha soddisfatto sia come consistenza che come sapore molto rustico. L'ho trovato ottimo su zuppe con verdure. Proverò a fare anche l'hummus che in famiglia apprezziamo molto.
Data di acquisto: 08/02/2022
Cece Fiorentino e' una ottima varieta'. La cucino nel tegame di terracotta che mi garantisce un ottimo risultato in cucina.
Data di acquisto: 24/08/2024
Amo i legumi. E questi sono di qualità italiana e "come una volta". Necessitano di lunga cottura... il che li rende poco pratici forse per alcuni, ma il palato e la salute ringraziano
Data di acquisto: 28/03/2024
Cece buonissimo , consiglio un buon ammollo di almeno due giorni , minestre saporite e humus gustosissimo . Buono anche il prezzo.
Data di acquisto: 12/04/2024
Cece fiorentino, ottimo prodotto per zuppe, farinata, humus o anche semplicemente lessati e conditi con olio evo...da provare
Data di acquisto: 02/07/2023
In famiglia consumiamo parecchi legumi, tra cui i ceci, che utilizziamo per la preparazione di zuppe, pasta e ceci, humus, ecc. Questi sono di ottima qualità, li consiglio sicuramente.
Data di acquisto: 22/01/2024
Consiglio questa marca e questo prodotto. Gusto e tenuta in cottura eccezionali. Sono eccellenti in tutti gli utilizzi, sia da soli sia per creare zuppe e polpette. Li riacquisterò di sicuro.
Data di acquisto: 31/03/2023
A me piacciono molto i ceci ma questi in particolari li trovo ancora migliori degli altri. Sono anche di facile cottura, più veloce della media. Consigliati.
Data di acquisto: 29/11/2023
Li uso per le zuppe insieme a verdure dell'orto. Ottimo sapore!
Data di acquisto: 01/12/2023
Cece di ottima qualità, come tutti i prodotti finora acquistati di questa marca. Il modo in cui preferisco consumarlo è al naturale, con olio e poco sale.
Data di acquisto: 31/10/2023
I ceci io li macino nel mulino elettrico per ricavarne una farina abbastanza grossolana. Alla farina aggiungo acqua quanto basta per ottenere una poltiglia non troppo liquida. Dopo 8-10 ore verso in uno stampo in silicone, aggiungo qualche aghetto di rosmarino e cuocio a vapore per un'ora circa. La cecina che si ottiene è fantastica.
Data di acquisto: 27/07/2023
Il cece fiorentino "Podere Pereto" per me è garanzia di ottima qualità. Il sapore è dolce e la consistenza è ottima anche dopo una lunga cottura. Perfetto per innumerevoli ricette.
Data di acquisto: 18/09/2023
Seguendo una dieta vegetariana, è importante per me abbinare cereali con legumi. In Macrolibrarsi trovo svariati tipi che mi permettono di seguire un’alimentazione varia. Si trovano anche dei legumi rari o antichi. Ho voluto provare questi e sono davvero molto buoni. Li riprenderò.
Data di acquisto: 07/05/2023
Qualità ottima, sapore antico di un tempo, veramente gustoso.
Data di acquisto: 25/01/2023
a noi piacciono molto i ceci e provo quasi tutte le qualità e questo direi che è molto saporito