Caffe verde 100% arabica proveniente dal Messico e dall'Etiopia
Infuso leggero e delicato, ideale per concedersi una pausa rigenerante di sano benessere.
Questo caffè non è tostato ma sottoposto ad un lento e scrupoloso processo di essiccazione.
Caffè verde: Proprietà e Benefici
Le proprietà del caffè verde sono dovute alla presenza dell'acido clorogenico, un polifenolo con proprietà antiossidanti e anti-infiammatori.
Nei chicchi sono presenti anche minerali, vitamine del gruppo B, acido tannico, acido ferulico, acido quinico e altre sostanze utili al nostro corpo.
Il caffè verde ha anche proprietà anti-diabete.
Rispetto al caffè tostato, il caffè verde contiene una dose minore di caffeina, ma la rilascia nell'organismo in modo graduale e costante.
Il caffè verde ha un valore di ph intorno a 5, meno acido, mentre il ph del caffè tostato oscilla tra 3 e 3,5 quindi più acido.
Benefici
- Riduce colesterolo e trigliceridi e regola la pressione
- Riduce l'assorbimento dei grassi e aiuta a dimagrire
- E' un buon alleato contro lo stress e disturbi psichici
- E' un potente antiossidante, ricco di omega 3 ed omega 6
- Rinforza i tessuti connettivi ed è benefico per pelle e capelli
Preparazione
Mettere in infusione 1 cucchiaino di caffè verde per tazza (circa 4 gr.), in acqua calda (circa 80°C). Lasciare in infusione dai 3 ai 1 0 minuti massimo, fino ad ottenere la concentrazione desiderata dell'infuso. Filtrare e bere la bevanda così com'è, o dolcificarla a piacimento.
CONTROINDICAZIONI ED EFFETTI COLLATERALI:
Il caffè verde è generalmente un alimento ben tollerato e non presenta particolari controindicazioni se non una ipersensibilità soggettiva nei confronti dei componenti. Sconsigliata l'assunzione nei bambini e nelle donne in gravidanza.