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Riedenburger

Birra Helles Riedenburger

Birra chiara biologica non filtrata



Valutazione: 4.68 / 5 (53 recensioni 53 recensioni)
50 cl

Prezzo: € 3,42
prezzo: 6,00 euro per litro
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo applicato: € 3,42
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Descrizione

La Ur-Helles, ossia la Chiara Originaria, è considerata la birra di base della consistente e secolare tradizione bavarese legata alla bassa fermentazione.

Ha un grado saccarometrico piuttosto basso (11 gradi Plato) e una titolazione alcolica di 4,8 gradi in volume.

La schiuma presenta caratteristiche di base ottime sia per quanto riguarda la finezza, sia per la densità, per l'aderenza e per la persistenza. Diversamente dal solito poi una cremosità quasi untuosa si palesa in questo prodotto biologico rivelando subito il suo valore aggiunto.

L'aspetto evidenzia una birra chiara ma non limpida, in quanto la scelta eco-sostenibile dei prodotti Riedenburger ha optato per evitare la filtrazione meccanica, arricchendo il gusto della birra ma lasciando microscorie di trebbie. La Ur-Helles evidenzia un colore paglierino carico.

Al naso palesa decisi sentori di malto dolce, note fruttate di uva e nespola e note burrose e legnose piuttosto evanescenti. Sempre al naso giungono vivaci sensazioni di pungente frizzantezza. A livello gustativo testimonia molto di sé un miele allappante che sembra quasi rimanere attaccato al palato. In seconda battuta si fa sentire la frutta secca, soprattutto la nocciola e la mandorla amara.

Dotata di una più che discreta carbonatazione, è di corpo leggero che invita a una reiterata beva. In questo regno del malto l'amaro è quasi un optional, quindi l'equilibrio gustativo è decisamente orientato al malto. Non molto ricca di retrolfatto come del resto ci si aspetta per gran parte delle birre a bassa fermentazione.

In compenso la persistenza retrolfattiva è piuttosto lunga.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Di corpo medio-leggero, la Ur-Helles di Riedenburger Brauhaus può essere considerata una Kellerbier, che significa 'birra di cantina' e infatti viene imbottigliata direttamente dai tini di fermentazione senza essere filtrata.

Si accompagna molto bene a formaggi a crosta fiorita, tipo Brie o Camembert, con una buona sensazione di untuosità ma di gusto non troppo assertivo.

Anche con taglieri di salumi medio-grassi (vari tipi di salami o di Wurst, tipo Bierschinken o Lyoner) è abbinabile con successo.

Per i vegetariani consigliamo un'insalata di patate saporita e per chi accompagna questa birra a un dessert ne suggeriamo uno rustico e non eccessivamente dolce, del tipo una torta di frutta secca, noci e mandorle.

Produttore
Riedenburger Brauhaus  | Nazione Germania

Colore
Giallo paglierino carico

Gusto Prevalente
Amaro

Grado alcolico
4.8% vol.

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Marca Riedenburger
Tipo Prodotto
Conservazione non dichiarato/non disponibile
Grado alcolico 4,8 % Volume
Confezione 50 cl
EAN 4027013113110
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Birra biologica
MCR-NR 81410
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
acqua, *malto d'orzo, *luppolo, lievito. *biologico.

Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

Valutazione media: 4,7 stelle su 5

su 53 recensioni

71% recensioni con 5 stelle 5
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24% recensioni con 4 stelle 4
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3% recensioni con 3 stelle 3
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Giovanni G.

Recensione del 18/11/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 12/03/2019

R
Rita F.

Recensione del 24/10/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 30/09/2024

E
Eugenia G.

Recensione del 12/05/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 12/02/2025

G
Gianluca S.

Recensione del 12/04/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 08/08/2024

B
Barbara B.

Recensione del 19/02/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 18/02/2025

G
Gilda M.

Recensione del 12/02/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 10/02/2025

A
Alessandro N.

Recensione del 06/02/2025

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 06/02/2022

M
Massimo G.

Recensione del 31/08/2024

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 24/10/2016

E
Enrica T.

Recensione del 04/04/2024

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 25/09/2022

C
Cesare C.

Recensione del 14/12/2023

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 17/05/2017

V
Valeria L.

Recensione del 03/05/2023

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 16/04/2015

S
Simone S.

Recensione del 08/04/2023

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 23/02/2021

L
Laura S.

Recensione del 28/12/2022

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 22/11/2022

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Silvia S.

Recensione del 03/10/2022

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 23/04/2022

C
Cristina Rolando R.

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Valutazione: 3 / 5
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Acquistato il 03/09/2022

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Bianca R.

Recensione del 02/09/2022

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 29/08/2021

L
Luana C.

Recensione del 12/08/2022

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 10/07/2022

D
Davide R.

Recensione del 28/07/2022

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 25/07/2022

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Nazzarena D.

Recensione del 27/07/2022

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Acquistato il 29/04/2022

P
Piero D.

Recensione del 23/07/2022

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 06/06/2022

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