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Birra Helles Riedenburger

Birra chiara biologica non filtrata



(22 recensioni 22 recensioni)

50 cl

Prezzo: € 2,82
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

La Ur-Helles, ossia la Chiara Originaria, è considerata la birra di base della consistente e secolare tradizione bavarese legata alla bassa fermentazione.

Ha un grado saccarometrico piuttosto basso (11 gradi Plato) e una titolazione alcolica di 4,8 gradi in volume.

La schiuma presenta caratteristiche di base ottime sia per quanto riguarda la finezza, sia per la densità, per l'aderenza e per la persistenza. Diversamente dal solito poi una cremosità quasi untuosa si palesa in questo prodotto biologico rivelando subito il suo valore aggiunto.

L'aspetto evidenzia una birra chiara ma non limpida, in quanto la scelta eco-sostenibile dei prodotti Riedenburger ha optato per evitare la filtrazione meccanica, arricchendo il gusto della birra ma lasciando microscorie di trebbie. La Ur-Helles evidenzia un colore paglierino carico.

Al naso palesa decisi sentori di malto dolce, note fruttate di uva e nespola e note burrose e legnose piuttosto evanescenti. Sempre al naso giungono vivaci sensazioni di pungente frizzantezza. A livello gustativo testimonia molto di sé un miele allappante che sembra quasi rimanere attaccato al palato. In seconda battuta si fa sentire la frutta secca, soprattutto la nocciola e la mandorla amara.

Dotata di una più che discreta carbonatazione, è di corpo leggero che invita a una reiterata beva. In questo regno del malto l'amaro è quasi un optional, quindi l'equilibrio gustativo è decisamente orientato al malto. Non molto ricca di retrolfatto come del resto ci si aspetta per gran parte delle birre a bassa fermentazione.

In compenso la persistenza retrolfattiva è piuttosto lunga.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Di corpo medio-leggero, la Ur-Helles di Riedenburger Brauhaus può essere considerata una Kellerbier, che significa 'birra di cantina' e infatti viene imbottigliata direttamente dai tini di fermentazione senza essere filtrata.

Si accompagna molto bene a formaggi a crosta fiorita, tipo Brie o Camembert, con una buona sensazione di untuosità ma di gusto non troppo assertivo.

Anche con taglieri di salumi medio-grassi (vari tipi di salami o di Wurst, tipo Bierschinken o Lyoner) è abbinabile con successo.

Per i vegetariani consigliamo un'insalata di patate saporita e per chi accompagna questa birra a un dessert ne suggeriamo uno rustico e non eccessivamente dolce, del tipo una torta di frutta secca, noci e mandorle.

Produttore
Riedenburger Brauhaus  | Nazione Germania

Colore
Giallo paglierino carico

Gusto Prevalente
Amaro

Grado alcolico
4.8% vol.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreRiedenburger
TipoProdotto
Grado alcolico4,8 % Volume
Confezione50 cl
EAN4027013113110
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Birra biologica
MCR-NR 81410
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
acqua, *malto d'orzo, *luppolo, lievito. *biologico.


voto medio su 22 recensioni

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Recensione in evidenza

Sandra Acquisto verificato

Ottima birra

Ottima birra, forse leggermente amara ma ottima vicino ad una buona pizza. Il prezzo non è dei più economici ma vale veramente la pena assaggiarla.

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Le 20 recensioni più recenti


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orsola
Acquisto verificato

birra

Buonissima come sapore, non amo molto le birre, ma questa mi e' piaciuta molto.

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Morena Bonaveri
Acquisto verificato

BUONISSIMA

Amo le birre amare ma non troppo e questa ha un giusto equilibrio di amarezza.... la riprendo

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Celestino
Acquisto verificato

Consigliata!

Comperata per curiosità è diventata una dei miei acquisti più assidui, leggera buona e di qualità.

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ANTONINO
Acquisto verificato

Mancanza di schiuma

Manca la schiuma

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Vincenzo
Acquisto verificato

Birra Helles.

Buona.

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Alessandra Canella
Acquisto verificato

buona!

buona, mio marito l'ha trovata gradevole

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Silvia
Acquisto verificato

Ottimo rapporto qualità prezzo

Birra biologica non filtrata ad un prezzo ottimo, corposa e leggera si adatta senza prevaricare cibi vegani. Non può deludere!

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Barbara
Acquisto verificato

Ottima

Ottima birra dal gusto ben equilibrato.Non troppo amara è piacevole e 'beverina'.

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Simona
Acquisto verificato

Ottima

Ho comprato questa birra per fare un regalo a mio marito...mi ha detto che e la piu buona in assoluto

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Annamaria
Acquisto verificato

Birra

"Si beve bene !!"... birra chiara dal sapore delicato.... ottima con la pizza

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valdea
Acquisto verificato

Birra

Inserita in una confezione regalo molto gradita

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Federica
Acquisto verificato

Ottima

Birra molto buono da gusto delicato, particolare quasi fruttato! Consigliata

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alice
Acquisto verificato

ottima

io la trovo squisita,amara al punto giusto schiumosa e che non dà assolutamente gonfiore addominale--la confezione da 500 cc la rende agevole per 2 persone

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ELENA
Acquisto verificato

buonissima

è veramente buona! da provare assolutamente

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giorgia
Acquisto verificato

Birra femminile

Io non amo molto la birra perché spesso la trovo amara. Questa birra invece ha un gusto morbido e fruttato, la definirei femminile. Resta leggera e non dà problemi di gonfiore addominale come a volte capita con altre birre.

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marco
Acquisto verificato

E' la mia prima birra biologica...

E' la mia prima birra biologica che ho bevuto e adesso non riesco piu' a bere le birre cosiddette commerciali, non ti appesantisce e ha un sapore gradevole , acquistata piu' volte su questo sito.

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Elisa
Acquisto verificato

Buon prodotto

Buon prodotto,è un acquati ormai abituale.Birra leggera ad ottimo rapporto qualità prezzo!!!la consiglio

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Sandra
Acquisto verificato

Ottima birra

Ottima birra, forse leggermente amara ma ottima vicino ad una buona pizza. Il prezzo non è dei più economici ma vale veramente la pena assaggiarla.

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Utente Cancellato
Acquisto verificato

Sapore leggermente amarognolo

Sapore leggermente amarognolo, comunque molto delicato e ottima per accompagnare quello che volete, intendo dire che io l'ho bevuta una volta mentre mangiavo una pizza molto farcita e un'altra accompagnado un trancio di salmone al vapore condito con alcune spezie e salsa di soya. Anche il prezzo è decisamente buono, sempre considerando la qualità della birra e tutto il servizio di spedizione e consegna che viene dato da Macrolibrarsi. Roberto

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patty
Acquisto verificato

molto buona ho deciso di assaggiare...

molto buona ho deciso di assaggiare tutte le birre bio x cui ho fatto un ordine misto... amo molto la birra anche se non ne bevo molta per cui ho deciso di bere sano... gusto leggermente amarognolo ma delicato. viene voglia di berne un'altra... :-)

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