Bicarbonato di Sodio Puro Alimentare

Il Bicarbonato di sodio MateriaMadre, versatile e completamente solubile, è ideale come additivo alimentare e agente lievitante (in abbinamento al cremor tartaro).

Utile in casa e per la persona:

• Cucina: lava, lievita, pulisce
• Casa: assorbe odori, smacchia, igienizza il bucato, deterge il pavimento
• Persona: deodorante, pediluvi, bagni ristoratori

Il bicarbonato di sodio è una sostanza naturale di origine minerale, non irritante, completamente solubile e presente anche nell’organismo umano. Appartiene alle cosiddette sostanze “tampone”, poiché aiuta a stabilizzare il pH delle soluzioni in cui è disciolto, contribuendo a mantenerlo attorno al valore di 8,1 sia in ambienti acidi sia in quelli molto basici.

In cucina è un piccolo jolly: aiuta a lavare frutta e verdura, sostiene la lievitazione di torte e impasti e torna utile anche per pulire superfici e utensili, neutralizzando i cattivi odori. In casa funziona come “spugna per gli odori” (frigorifero, pattumiera, scarpiere), può dare una mano contro macchie e sporco ostinato e, aggiunto al lavaggio, potenzia l’azione del detersivo nel bucato. Per l’igiene della persona, infine, si usa spesso come deodorante in polvere e per pediluvi o bagni rinfrescanti, regalando una sensazione di pulito e freschezza.

Usi del bicarbonato di sodio

Il bicarbonato di sodio trova numerosi impieghi sia industriali che casalinghi. Viene, ad esempio, impiegato per favorire la lievitazione degli impasti, in quanto durante la cottura contribuirà a sprigionare anidride carbonica. Ha un leggero potere abrasivo e sbiancante, che porta al suo utilizzo nella formulazione di dentifrici industriali. 

Sempre per il suo potere sbiancante, il bicarbonato viene impiegato durante il bucato per ravvivare i capi bianchi o per pretrattare le macchie. La polvere di bicarbonato assorbe gli odori presenti nell'ambiente.

Per questo è utile posizionarne un bicchierino in frigorifero o nelle scarpiere.

Nella cura della persona, il bicarbonato è un ottimo deodorante in polvere, in quanto è in grado di contrastare l'acidità e i cattivi odori in presenza di sudore.

La natura leggermente basica delle soluzioni di acqua e bicarbonato lo rendono utile nel contrastare non soltanto la presenza di cattivi odori provocati da acidità, ma anche e di muffe e funghi che vivono in ambiente acido.

Il bicarbonato di sodio in polvere ha la proprietà di regolare il pH delle superfici su cui viene utilizzato.

Potenzia l'azione dei detersivi, è utile per la pulizia delle bottiglie, delle stoviglie e di oggetti arrugginiti.

In cucina

• Per lavare accuratamente frutta e verdura (un cucchiaio di bicarbonato in 1 litro d'acqua)
• Per facilitare la lievitazione di torte e dolci (un cucchiaino ogni mezzo chilo di farina)
• Per rendere più teneri i legumi secchi (mezzo cucchiaino ogni litro d'acqua di cottura)
• Per pulire lavello, pentole e taglieri, eliminando i cattivi odori (strofinare con bicarbonato e sciacquare bene)
• Per rendere splendenti i bicchieri (usare una spugna imbevuta in acqua e bicarbonato)

Per la casa

• Per eliminare i cattivi odori da pattumiera, frigorifero e scarpiere (qualche cucchiaio da sostituire ogni tre mesi)
• Per pulire in profondità tappeti e moquette (cospargere con tanto bicarbonato, lasciare agire un giorno, sbattere ed aspirare)
• Per esaltare l'azione del detersivo in lavatrice (un cucchiaio nella vaschetta del detersivo)
• Per pulire il bagno senza graffiare (un pò di bicarbonato sulla spugna umida)

Per l'igiene della persona

• Per rendere il bagno tonificante ed emolliente
• Per detergere delicatamente la pelle
• Per alleviare stanchezza ai piedi e alle gambe
• Per combattere l'alito cattivo