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Baccareto Sangiovese - Sangiovese di Romagna Superiore - Vino Biologico

2019



(2 recensioni 2 recensioni)

750 ml

Prezzo: € 9,04
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 9,04

Descrizione

Nel cuore della Romagna a Mercato Saraceno, nasce un vino Rosso che è il simbolo di questa terra IL SANGIOVESE.

Nella Tenuta S. Lucia a Mercato Saraceno tutti i vigneti sono coltivati secondo le metodologie dell'agricoltura biologica, con impianti coltivati a spalliera e potatura a Guyot.

Negli ultimi anni risultati sorprendenti sono stati raggiunti mediante la considerazione dell'influenza delle fasi lunari (sia in campagna che in cantina) mettendo in pratica la filosofia della Biodinamica.

Grazie a questo nuovo approccio il territorio si riappropria della sua vera identità, ritenuta la base per la crescita e la valorizzazione di tutti i vini prodotti.

Romagna Sangiovese Superiore DOP

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino profondo; al naso presenta profumi di marasca, ribes, sottobosco e una leggera nota balsamica. Al gusto è fresco ed equilibrato con tannino
in evoluzione ma già apprezzabile

Abbinamenti: piatti di pasta con ragù importante, arrosti, cacciagione, pollame nobile in umido, straccetti ai funghi porcini, formaggi stagionati

Zona di produzione: Vigneto “Galgano”, Mercato Saraceno (FC), Italia
Vitigno: 100% Sangiovese
Ubicazione vigneti: 250 m. s.l.m.
Esposizione: sud- est
Forma di allevamento: impianto a spalliera con potatura Guyot
Anno di impianto: 2007
Raccolta e vendemmia: vendemmia a mano in piccole casse - inizio ottobre
Tipologia terreno: argilloso, limoso con molto scheletro
Ceppi per ettaro: 6.300
Uva per ceppo: 1.5 kg.
Vinificazione: attenta selezione aziendale, sia in vigna sia in cantina; lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata in acciaio con follature e délestage
Affinamento: in acciaio e in bottiglia
Temperatura di servizio: 18 °C.

Note del produttore: picco di affinamento a 2 anni, longevità fino a 6-8 anni

Agricoltura Biologica - Standard EuropeoDemeter
ProduttoreTenuta Santa Lucia
TipoProdotto
Note

Contiene solfiti

Grado alcolico13,5 % Volume
Confezione750 ml
EAN8051084510543
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Vino Rosso
MCR-NR 138802
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

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Recensione in evidenza

chiara Acquisto verificato

Ottimo sapore e corposità

Dopo aver assaggiato il Biancoperla di questa Azienda ho provato il rosso, ottimo vino in sapore, in corposità e in leggerezza. Accompagnato benissimo con verdure e cereali anche in estate è perfetto perché non è il classico sangiovese troppo pesante nella calda stagione estiva. Qualità prezzo ottima.

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Le 2 recensioni più recenti


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Silvia

Acquisto verificato

Buono

abbastanza corposo con retrogusto asprigno

Recensione utile? (0 )

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chiara

Acquisto verificato

Ottimo sapore e corposità

Dopo aver assaggiato il Biancoperla di questa Azienda ho provato il rosso, ottimo vino in sapore, in corposità e in leggerezza. Accompagnato benissimo con verdure e cereali anche in estate è perfetto perché non è il classico sangiovese troppo pesante nella calda stagione estiva. Qualità prezzo ottima.

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