Azuki Hokkaido Bio

Gli Azuki Hokkaido sono davvero ottimi. I semi sono piccoli, uniformi e cuociono molto bene, mantenendo consistenza e sapore senza disfarsi. Hanno un gusto delicato, leggermente dolce e meno “terroso” rispetto ad altri legumi, caratteristica che li rende particolarmente versatili. Dal punto di vista nutrizionale sono ricchi di fibre, proteine vegetali e minerali. Nella tradizione orientale sono considerati legumi leggeri e armoniosi, adatti a un consumo frequente. Una ricetta giapponese semplice da provare – Azuki e riso: Cuocere separatamente azuki e riso. In una pentola unire gli azuki già morbidi con il riso cotto e lasciare insaporire qualche minuto con un pizzico di sale marino. Servire caldo con semi di sesamo tostati. È una preparazione tradizionale ispirata al Sekihan, piatto giapponese simbolo di buon auspicio. Semplice, nutriente e sorprendentemente appagante nella sua essenzialità.

Per mesi rimandavo l'acquisto (e poi la cottura) per finire alcuni sacchetti di altri azuki (ne avevo fatto scorta per aiutare un negozio in chiusura forzata). Credo che valga il costo molto alto, il gusto è molto delicato, la buccia leggera e digeribile, anche il tempo di cottura abbastanza buono (le conferme verranno con l'uso continuato nel tempo). Ho dovuto lasciarli in ammollo 12 ore, ma la cottura è stata omogenea.

Fagioli piuttosto cari rispetto i normali fagioli Azuki, ma che considero un po' come una medicina, essendo che fanno molto bene ai reni. Non saprei dire se c'è differenza di gusto, ma apprendendo nozioni di macrobiotica, voglio avere fiducia che facciano bene alla salute. Soprattutto d'inverno, stagione per dedicare più attenzione ai reni.

Questi azuki rossi costano molto più di molti altri ma davvero valgono il loro prezzo. Sono di una qualità superiore, con la loro dimensione leggermente maggiorata hanno davvero un gusto più pieno. Li ricomprerei nonostante il costo!

Nei negozi è molto difficile che li vendano e sono stata contenta di trovarli su Macrolibrarsi. Hanno un gusto delicato, cuociono in mezz'ora in pentola a pressione dopo averli lasciati circa 8 ore in ammollo. Utilizzabili in molte preparazioni.

Fagioli molto buoni, ma sono infastidita in quanto in etichetta non c'è scritto la provenienza a parte qui sul vostro sito ! Crede o non credere ?! Comincio a dubitare di molti altri prodotti .....

Io gli azuchi li adoro perché sono dei fagioli miracolosi, per chi ha problemi intestinali ma anche per il fegato ecc,., non servono quantità eccessive. Costicchiano un po’ ma sono veramente un toccasana

Preferisco questi azuki hokkaido perché sono garanzia di ottima qualità. Ne apprezzo il gusto delicato e l'acqua di cottura è un ottimo detox.

Sicuramente buoni, ma purtroppo non incontrano il mio gusto. Ho provato vari metodi di cottura, con tempi e modi diversi, ma non mi fanno impazzire, credo che non li prenderò più, preferisco altri tipi di fagioli

Quando non compro gli azuki di origine italiana, la mia scelta ricade su questi giapponesi. Piccoli e morbidi, sono buonissimi!

Questi fagioli azuki sono i miei preferiti, risultano teneri e cuociono bene, ottime per creme e zuppe

scoperti grazie alla macrobiotica, questi azuki costano cari ma sono di una qualità altissima, sapore e consistenza ottimi, si possono utilizzare anche per preparare rimedi macrobiotici, per me il top

Ho regalato questi fagioli delle fiabe ad un amico che aveva coliche renali in corso. Sono un vero portento soprattutto se si beve l’acqua di cottura non salata . Sono anche un’ottima fonte proteica, tra le più preziose e leggere.

Non conoscevo questa varietà di fagioli, sojo davvero ottimi e dal sapore gradevole, seppure tendente al dolce sono indicati anche per ricette salate, molto mutrienti e di buona qualità.

Dopo avere girato svariati negozi senza successo, ho finalmente acquistato su Macrolibrarsi i famosi Azuki Hokkaido, tanto benefici per i reni. Sono deliziosi in abbinamento alla zucca. Cuociono in mezz'ora in pentola a pressione dopo circa 8 ore d'ammollo.

I fagioli azuki sono molto versatili personalmente li ho utilizzati sia per realizzare dei dolci sia come legume per bilanciare i pasti hanno un retrogusto dolciastro e quindi molto versatili in cucina

Sono ottimi e salutari. La loro acqua bevuta prima dei pasti è un efficace rimedio macrobiotico. Mi piacciono moltissimo.

Da mangiare almeno 1 volta a settimana, ottimo legume anche da dare tra i primi legumi nello svezzamento dei bambini.

Gli azuki Hokkaido sono un ottimo alimento. Li ho conosciuti molti anni fa quando ho iniziato a seguire una dieta macrobiotica. Ottima fonte di proteine. Io li cuocio stufati con un pezzo di alga kombu che ne facilita la cottura e li rende più saporiti.

li uso da poco ma sono molto contenta sia del gusto che della versatilità .Li ricomprerò sicuramente