Consonni Bioalghe Srls
Via Modica 14/2
20143 Milano
ITALIA
Prezzo di listino: | € 7,95 |
Prezzo: | € 7,16 |
Risparmi: | € 0,79 (10%) |
Tutti i prezzi includono IVA |
Wakame è il nome di una delle alghe più conosciute e più utilizzate in cucina; è ricca di proprietà e di elementi nutritivi utili al benessere dell'organismo.
Si tratta di un’alga marina bruna appartenente alla Classe delle Feoficee. E’ costituita da foglie a forma di pinna lanceolata, frangiate da due lati con una nervatura mediana. Prospera in correnti rapide e le fronde più tenere proprio dalle acque turbolente.
Contiene una grande varietà di Fitonutrienti unici, inclusi i Polisaccaridi Solfati chiamati anche Fucoidani. L’alga WAKAME è naturalmente ricca in Sali Minerali, Acido Folico, Oligoelementi, Vitamine A, E, PP, C, gruppo B, Niacina, Acido Pantotenico, Fosforo, e ottimi livelli di Riboflavina.
Le Proteine hanno un contenuto medio di 16,3 grammi per etto, anche il profilo degli Aminoacidi e gli indici di qualità proteica sono elevati. L’alga WAKAME contiene tutti gli Aminoacidi essenziali che contribuiscono per il 47.1% al contenuto proteico.
WAKAME è un’alga dalle innumerevoli proprietà nutrizionali e funzionali. Utile per il reflusso gastrico grazie al contenuto di Alginati.
Sono presenti anche buone quantità di iodio, che contribuisce al funzionamento ottimale della tiroide e stimola il metabolismo basale dell’organismo.
Grazie alla presenza di Fucoxantina alcuni recenti studi medico-scientifici condotti da ricercatori dell’università giapponese di Hokkaido WAKAME è in grado di aiutare l’organismo a bruciare i grassi. La Fucoxantina oltre a stimolare la produzione di acido docosaesaenoico (DHA) che esercita un’azione antitrombotica e aumenta la sensibilità delle cellule all’insulina, favorisce l’eliminazione del grasso corporeo in eccesso.
I Sali Minerali alcalinizzanti, l’Acido Alginico, l’Acido Folico e la Fucoxantina principi attivi presenti nell’alga WAKAME intervengono nella regolazione dell’equilibrio acido-base dell’organismo, aumentando la riserva alcalina del sangue.
Il gusto delicato e la conformazione frondosa rendono l’alga WAKAME una delle alghe più versatili e più apprezzate.
Si tratta di piccoli frammenti di foglie d’alga che possono essere utilizzate come delle ERBE AROMATICHE ed inserite nel contesto di qualsiasi piatto, senza reidratazione e senza perdite di tempo, semplicemente spolverandone una manciata presa direttamente dalla confezione.
Con la pasta o il riso, nelle minestre, in un condimento o in un contorno, in una frittata, sulla pizza o dove vi suggerisce la fantasia.. Le WAKAME sono un prezioso ingrediente per minestre e la classica zuppa di miso che non è completa senza quest’alga.
Dose giornaliera consigliata: 2 g al giorno
Marca | Consonni Bioalghe
Consonni Bioalghe Srls Via Modica 14/2 20143 Milano ITALIA |
Tipo | Prodotto |
Allergeni | Può contenere tracce di crostacei, pesce, molluschi, frammenti marini. |
Confezione | 50 g |
EAN | 8057960830507 |
Caratteristiche | |
Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Alghe essiccate bio |
MCR-NR | 182928 |
Valore energetico | 686 kJ / 166 kcal |
Grassi | 2,0 g |
di cui Saturi | 0,7 g |
Carboidrati | 3,0 g |
di cui Zuccheri | 0,0 g |
Fibre | 34,0 g |
Proteine | 17,0 g |
Sale | 12,4 g |
Le risposte della community alle vostre domande.
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Data di acquisto: 20/08/2025
Buona qualita' ma mi piace di piu' la wakame istantanea sempre di Consonni.
Data di acquisto: 24/10/2024
Hanno un buon sapore anche reidratate e tagliate fini a crudo, inoltre le ho utilizzate nelle zuppe, nella cottura dei legumi e anche polverizzate nel gomasio.
Data di acquisto: 15/02/2025
Dieci e lode come per tutti i prodotti Consonni Bioalghe. Saporite e versatili. Non mancano mai nella mia dispensa.
Data di acquisto: 21/11/2020
Fra le alghe, queste sono le uniche che riesco a mangiare. Le uso per la famosa zuppa di miso, ma anche aggiunte a minestre non sono male, danno sapore ma non hanno un gusto troppo forte, a mio avviso.
Data di acquisto: 17/12/2020
sono tra le mie alghe preferite. Le utilizzo principalmente come contorno insieme ai cereali, ma ogni tanto provo anche a frullarle secche con il macinacaffè e le metto nel gomasio. Consigliatissime
Data di acquisto: 05/03/2024
Naturali, di un verde intenso, giacché contengono buone quantità di proteine e aminoacidi essenziali preparo piatti unici, che contribuiscono al mio fabbisogno quotidiano. Sprigionano un odore inebriante quando, dopo cucinate per una zuppa di miso, si versa il brodo nella tazza o quando la parte tenera delle foglie bollite è aggiunta al piatto di riso; perfette con riso Venere, buone nell'insalata o con verdure cotte! Ottima qualità
Data di acquisto: 08/04/2024
Buona Buona
Data di acquisto: 09/03/2024
Buone
Data di acquisto: 13/10/2023
Si sciolgono molto facilmente nelle preparazioni, velocizzando la cottura. Buon sapore.
Data di acquisto: 02/02/2021
Ho acquistato questo prodotto per cuocerlo dentro la minestra ma non amo il sapore e la consistenza, resta soda anche dopo la cottura quindi personalmente dopo la cottura la tolgo
Data di acquisto: 18/08/2023
Buonissime, biologiche e di origine europea. Le ho prese perché ricche di vitamina b2 che fa bene agli occhi. Le alterno con le kombu e misto mare della stessa marca. Sono già a pezzettini molto comodi da usare. Le mangio crude aggiungendole agli alimenti.
Data di acquisto: 19/03/2023
Le ho provate e le trovo buone, oltremodo così in fiocchi sono molto pratiche perché si possono direttamente aggiungere così come sono nelle insalate o nelle minestre o verdura cotta a piacimento. Le uso anche ogni tanto nell'alimentazione naturale del mio cane visto che le alghe sono depurative e rimineralizzanti anche per i cani. Li ricomprerò alternate a quelle di altre marche e tipologie.
Data di acquisto: 26/10/2022
Atlantic Wakame in Foglie,ricche di proprieta' nutritive,cibo sano energetico e antivirale,in aggiunta afine cottura ad ogni tipo di zuppa o velutata donano un sapore intenso che fa la differenza nel piatto.
Data di acquisto: 26/08/2022
Ottimo prodotto, le uso molto quando preparo il brodo vegetale o aggiunta alle verdure, é da parecchio tempo che le uso e mi trovo molto bene.
Data di acquisto: 05/06/2022
Inizialmente trovavo alcuni di questi fiocchi un pochino duri da masticare e mi sono detta che non avrei più comprato questo formato. Ma più le mangiavo e più le trovavo squisite, e quella iniziale “durezza” (solo di alcuni fiocchi) è iniziata a diventare piacevole come se mangiassi qualcosa che contenesse del croccante. Ne utilizzo ogni giorno un grammo circa nell’insalata. Le ho comprate per i loro benefici sulla salute, ma adesso le ricomprerei anche per il loro ottimo gusto.
Data di acquisto: 16/06/2022
le ho comprate per fare il brodo di miso. Non mi sembra diano molto sapore. Le nori mi sembrano piu buone
Data di acquisto: 02/07/2021
Che dire...io sono quella che al ristorante cinese ordine almeno tre porzioni di wakame, finalmente posso averla anche a casa! Buona! Unico appunto, ma molto personale e soggettivo, preferisco le confezioni rigide con coperchio.
Data di acquisto: 27/01/2022
Questa alga è davvero molto comodo da usare io la uso spessissimo nella zuppa di miso e ha un sapore molto gradevole e non forte come altre alghe wakame che ho provato
Data di acquisto: 12/12/2020
la metto nell'insalata ma a parte il gusto che non si sente rimangono dei pezzi duri
Data di acquisto: 07/01/2021
Non possono mancare nella mia dispensa. Dopo alcune prove ho eletto questa marca come le mia preferita. E non solo per questo tipo di alga: piano piano le sto provando tutte! Si presentano come un insieme intricato in cui buttarsi con le dita per strapparne fuori quel che serve. E proprio questo gesto mi piace particolarmente perchè permette di sentirne bene il profumo e di tastarne la consistenza croccante. Messe nelle zuppe ad inizio cottura, arricchiscono il piatto sia in termini di gusto che per i tanti minerali presenti