Arance Fermentate

Fantastiche: non sono troppo frizzanti e non hanno un sapore troppo intenso, quindi risultano delicate anche se mangiate da sole!

Buon prodotto! Credo che i prodotti fermentati siano molto utili e validi per la salute. Ho provato anche i limoni ma le arance sono un po' meno acidule.

È il secondo prodotto di Giulia Pieri che acquisto. Amo i cibi fermentati ma trovo le verdure un po' ostiche, così ho scelto le arance che hanno un profumo molto buono e un sapore dolce. Queste sono molto profumate e salate (come scritto in altri commenti, il vasetto va assolutamente capovolto prima dell'assaggio). Le mangio da sole, due pezzetti al giorno. Penso si tratti di un ottimo prodotto con un gusto con cui devo prendere confidenza.

I fermentati di Giulia Pieri ormai sono una costante nella nostra dispensa. Sono ottimi sia da soli che abbinati ad altre pietanze come insalate o farcire panini o tramezzini.

Fantastica questa arancia fermentata. Sapore sapido quanto basta, sapore dell’arancia decisa ed aromatica. Ottima mangiata anche in assolo, cosa che faccio con frequenza. Generalmente la uso in insalata o anche come accompagnamento in piatti come salmone, trote, cernie, spigole, essenzialmente pesce. Con la carne ancora non l’ho provata. Inserita anche in un risotto agli agrumi. Consigliatissima!

Mi aspettavo di più da queste arance fermentate, soprattutto mi aspettavo che fossero ricoperte di liquido, invece in superficie si presentavano quasi secche, il liquido stava solo sul fondo del vasetto, per cui prima dell'uso ero costretta ad agitarle molto bene. Il gusto non era eccelso, piuttosto amaro direi, ma comunque naturale, in ogni modo non ne ho sprecato neppure un pezzetto perché so quanti benefici apportano all'organismo i vegetali fermentati. Non so se le riacquisterò, o se proverò qualcos'altro di simile.

Le arance si prestano ad essere condite come un'insalata, ma la fermentazione sotto sale le rende oltre che gradevoli , molto salutari. Le ho trovate digeribili e capaci di abbinarsi a pietanze disparate, dall' hamburger vegan all'insalata di patate al vapore. Giulia Pieri è bravissima nel confezionare queste prelibatezze non solo per il palato ma anche per la salute. Ho già provato Kimci, aranci e limoni, ho intenzione di continuare gli assaggi.

Crema di Arance Fermentate,assolutamente da provare,buonissime quasi al livello di quelli al limone ,non e' crema ma sono pezzetti di arance

Diciamo che non era quello che mi aspettavo ma che in ogni caso mi sta piacendo parecchio. Mi spiego: il nome crema fa pensare appunto a una crema, una salsa, una pasta comunque amalgamata e fluida. Invece qui si tratta di bucce d'arancia tagliate a pezzetti più o meno piccoli e fermentate. La consistenza rimane quella che è: pezzetti di bucce d'arancia. Però, dopo una prima perplessità, ho cominciato ad aggiungere questi pezzetti all'insalata o tagliati fini fini sopra la crema di zucca (la morte sua) e devo dire che sono così buoni che sicuramente ripeterò l'acquisto.

Adoro tutti i prodotti di Giulia Pieri, questa arancia fermentata è stata una scoperta! La mangio specialmente a colazione sul pane o nello yogurt. Ultima ricetta provata: risolatte agli agrumi fermentati di Giulia (limoni e arance). Fantastico!