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Amido di Tapioca Bio

Versatile in cucina: utile per addensare dolci, zuppe, creme e budini



Valutazione: 4.81 / 5 (83 recensioni 83 recensioni)
500 g

Prezzo: € 3,43
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 3,43

Acquistati insieme


Descrizione

La tapioca è la farina ottenuta dai tuberi della Manioca (Manihot esculenta), è una straordinaria fonte energetica, ricca di carboidrati e sali minerali.

Buono perché

  • Biologico
  • Ricca di carboidrati e sali minerali
  • Facile da digerire

Pianta utilizzata dall'uomo sin da tempi lontani: si pensa infatti che la sua coltivazione sia iniziata più di 4000 anni fa tra Messico e Perù. Alimento base degli amerindi, la radice di tapioca è un'importante fonte di carboidrati, ferro e calcio.

Alimento con un elevato potere calorico, composto quasi esclusivamente da carboidrati. È un amido leggero e facilmente digeribile, adatto anche a chi ha sensibilità intestinali.  Ha un gusto molto neutro, il che significa che non altera il sapore originale degli ingredienti con cui viene abbinato, lasciando intatte le caratteristiche delle tue ricette.

Consigli d'utilizzo

Si usa come addensante per budini, dolci, polpette.

L'amido di tapioca è incredibilmente versatile e offre performance eccellenti in una vasta gamma di preparazioni:

  • È un eccellente addensante per salse, sughi, zuppe e vellutate. Conferisce una consistenza lucida e vellutata, senza lasciare il sapore "farinoso" che a volte si riscontra con altri amidi. Per usarlo, scioglilo sempre in un po' di liquido freddo prima di aggiungerlo alla preparazione calda per evitare grumi.
  • Nelle ricette dolci e nei prodotti da forno (come torte, biscotti, muffin), migliora la consistenza, la morbidezza e la croccantezza. È spesso usato in combinazione con altre farine senza glutine per bilanciare la struttura.
  •  Aiuta a creare creme pasticcere, budini e salse dolci dalla consistenza setosa e avvolgente.
  • È ideale per addensare farciture di torte di frutta, conferendo stabilità e brillantezza.

Spesso acquistati insieme


Certificazioni
Scheda Tecnica
Marca Sapore di Sole
Tipo Prodotto
Allergeni Può contenere tracce di glutine, soia e sesamo
Provenienza Agricoltura non UE
Confezione 500 g
EAN 8032891606926
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Amido e addensanti bio
MCR-NR 160506
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
INCI
Amido di Tapioca. (*Biologico).
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
Valore energetico 1367 kJ / 322 kcal
Grassi <0,5 g
di cui Saturi <0,1 g
Carboidrati 80 g
di cui Zuccheri 40 g
Fibre 0,9 g
Proteine <0,1 g
Sale <0,01 g

Recensioni

Valutazione media: 4,8 stelle su 5

Voto medio su 83 recensioni dei clienti

84% recensioni con 5 stelle 5
12% recensioni con 4 stelle 4
3% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Barbara V.

Recensione del 10/09/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 21/09/2023

Trovare della tapioca sia in perle che in farina o amido non è semplice. Per fortuna c'è Macrolibrarsi! Questo amido è indispensabile per preparare un dolce tipico brasiliano che adoro, inoltre lo si può utilizzare per sostituire qualunque altro amido o parte della farina per rendere i dolci più delicati. Ottimo!

Valentina G.

Recensione del 19/07/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 29/06/2025

Ho acquistato questo prodotto perché volevo cimentarmi in una nuova ricetta: la mozzarella veg. Devo dire che è stato semplicissimo e il risultato sorprendente. In pochi step sono riuscita a ottenere delle ottime mozzarelle e l'amido ha fatto il suo lavoro alla grande. Cercherò altri spunti per utilizzarlo.

Brigida Ana P.

Recensione del 15/07/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 10/07/2025

Prodotto ottimo sì posso fare tante ricette con quest articolo consigliatissimo

Francesca C.

Recensione del 13/07/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 30/06/2025

L' ho comprato per fare la mozzarella vegana filante da mettere sulla pizza, ho visto in vari post il suo utilizzo e ne sono incuriosita... però devo ancora provarlo

FLAVIA B.

Recensione del 04/07/2025

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 19/11/2023

Lo ricompro regolarmente perchè bio e senza glutine, per ammorbidire e completare le mi ricette di piatti no-gluten

Eugenia G.

Recensione del 15/05/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 11/03/2022

L'ho comprato per usarlo per usarlo nella panificazione e per fare dolci, sono contentissima di questo prodotto ed anche la marca è buona. Lo raccomando.

Cristina P.

Recensione del 06/05/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 03/04/2025

Utilizzo questo Amido per realizzare delle brioche con albumi, in sostituzione dell'amico di mais o della fecola di patate a cui sono intollerante. E il risultato è anche migliore!

Roberta M.

Recensione del 22/03/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 10/03/2025

Da tanto tempo, non ho mai provato a cercarlo sul vostro sito e sono felice di averlo trovato! Ho già provato a farci la mozzarella vegana e viene benissimo!

Fabrizia T.

Recensione del 02/02/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 08/06/2024

Ottimo prodotto, buon rapporto qualità prezzo. Lo uso come addensante sia per creme dolci che per minestre, in sostituzione della farina di mais. Altamente digeribile e indicata se si soffre di colite.

Elena C.

Recensione del 30/01/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/07/2024

Utilizzo questo tipo di amido, assieme a fecola e maizena, per produrre lo stracchino vegetale, rende il mio formaggio morbido e cremoso al punto giusto. Credo sia un ingrediente indispensabile per ottenere una consistenza simile al classico stracchino vaccino e ti permette di gustare un ottimo prodotto finale senza fare del male a nessuno. Anche in questo caso il rapporto qualità prezzo penso he sia più che adeguato perché comunque si utilizza in piccole quantità (parlando ovviamente di cucina casalinga)

Marzia A.

Recensione del 09/01/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 09/12/2024

Molto utile e buona x lavorare quello che non si puo' x gli intolleranti al glutine. Per me' grande soluzione

Elisa P.

Recensione del 01/12/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 18/08/2023

Non avevo mai provato il prodotto prima ma sembrerebbe avere un ottimo rapporto qualità prezzo. Come altri utenti l'ho utilizzato per realizzare formaggi vegan. Da usare con parsimonia visto l'alto apporto calorico che fornisce.

Irene O.

Recensione del 07/11/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 26/10/2024

Come molti altri amidi da quando lo si scopre lo si usa quasi ovunque! Dalle torte, alle ricette per formaggi vegetali, etc. Non conoscevo questa materia prima ma mi è piaciuta molto!

Anna S.

Recensione del 25/10/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 27/09/2024

Mi piace molto di piu' dell'amido di patate. Consigliatissimo!

Cinzia A.

Recensione del 06/09/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 04/09/2024

Ottimo amido in cucina, ma per me ha anche la giusta consistenza per le maschere viso, e per aggiungerlo nell'acqua della vasca da bagno.

Laura R.

Recensione del 28/08/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 28/05/2024

Ottimo prodotto

Anna paola zanazzo Z.

Recensione del 15/08/2024

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 02/08/2022

E' una farina impalpabile che uso con moderazione e solo per fare i formaggi vegetali in casa e li addensa perfettamente . Presenta anche qualità nutritive interessanti. Soddisfatta per l'uso che ne faccio

Michela A.

Recensione del 13/07/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 04/06/2024

Perfetto da aggiungere all'impasto del pane e della pizza ad un prezzo ragionevole.

Simona F.

Recensione del 16/06/2024

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 01/02/2024

Buon prodotto lo utilizzo soprattutto per addensare creme dolci

Serena F.

Recensione del 14/06/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 13/05/2024

Perfetto per i miei budini e creme dolci lo utilizzo anche per yogurt vegetali, avendo l'accortezza di preriscaldare il latte con amido fino a 80 gradi in modo che l'amido si attivi ,consigliato

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