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Amido di Tapioca Bio



(11 recensioni 11 recensioni)

500 g

Prezzo: € 2,79
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Descrizione

La tapioca è la farina ottenuta dai tuberi della Manioca (Manihot esculenta), è una straordinaria fonte energetica, ricca di carboidrati e sali minerali.

Pianta utilizzata dall'uomo sin da tempi lontani: si pensa infatti che la sua coltivazione sia iniziata più di 4000 anni fa tra Messico e Perù. Alimento base degli amerindi, la radice di tapioca è un'importante fonte di carboidrati, ferro e calcio.

Alimento con un elevato potere calorico, composto quasi esclusivamente da carboidrati. E' estremamente facile da digerire, favorendo il benessere del tratto intestinale.

Si usa come addensante per budini, dolci, polpette.

Prodotto versatile, è ottima anche per friggere e conferisce alle preparazioni un gusto particolare.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreSapore di Sole
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di glutine, soia e sesamo
Confezione500 g
EAN8032891606926
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Amido #Gelificanti e addensanti
MCR-NR 160506
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Amido di Manioca* (Tapioca). (*Biologico).
Valore energetico1507 kJ / 355 kcal
Grassi0,5 g
di cui Saturi0,1 g
Carboidrati88,0 g
di cui Zuccheri3,4 g
Fibre0,5 g
Proteine0,01 g

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Recensione in evidenza

Lucia Acquisto verificato

ottimo prodotto

l'amido di tapioca è la prima volta che lo utilizzavo, devo dire che la qualità è ripagata anche se il prezzo, rispetto agli altri amidi, può risultare un po' alto

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Le 11 recensioni più recenti


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daisy

Acquisto verificato

Buona scoperta

Non avevo mai utilizzato l'amido di tapioca, ma da ora in avanti non ne farò più a meno. Lo utilizzo negli impasti per ridurre l'utilizzo di farine.Dà una consistenza leggermente gommosa, ma non in senso negativo, poiché è molto leggera.

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Rinaldo

Acquisto verificato

Ottimo acquisto

Ottimo rapporto qualità prezzo considerando anche che si tratta di un prodotto biologico. In casa lo usiamo negli impasti senza glutine soprattutto con la farina di riso. Adatto sia per i dolci che per i salati.

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Stefania

Acquisto verificato

Ottimo

Prodotto di cui non posso fare a meno nelle mie ricette senza glutine e lo trovo ottimo in alcune mie miscele che uso per farmi biscotti e dolci vari. Difficile poi da trovare al supermercato per cui devo solo ringraziare Macrolibrarsi che è fornito di questo e altri prodotti utili ma poco commerciati nella grande distribuzione.

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MonyC86

Acquisto verificato

Indecisa..

Ho acquistato l'amido di tapioca per curiosità, avendolo spesso trovato come ingrediente in numerose ricette senza glutine in alternativa al classico amido di mais e addirittura decantato come elemento insostituibile per la tenuta di certi impasti. Dopo averlo testato in svariate ricette dolci e salate posso dire che personalmente non mi ci sono trovata granché, avendolo trovato anche più difficile da dosare rispetto ai più comuni amidi (in linea di massima credo di aver capito che ne va usato molto meno rispetto agli amidi "tradizionali", perché il potere addensante è effettivamente molto forte, tanto che in un paio di occasioni ho ottenuto risultati quasi immangiabili). Sicuramente in impasti lievitati o come addensante per burger vegetali continuerò a preferire ingredienti alternativi, ma vista la sua economicità e le migliori caratteristiche nutrizionali che sembra avere gli darò comunque una seconda possibilità, cercando di affinarne l'uso in biscotti o piadine gluten-free.

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Daniela

Acquisto verificato

Ottimo rapporto qualitá prezzo

Oltre ad essere bio e ad avere un prezzo conveniente è utilissimo per la praparazione di dolci senza uova o mozzarella vegan, ma anche per crepes di legumi o cereali gluten-free

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Lucia

Acquisto verificato

ottimo prodotto

l'amido di tapioca è la prima volta che lo utilizzavo, devo dire che la qualità è ripagata anche se il prezzo, rispetto agli altri amidi, può risultare un po' alto

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simone

Acquisto verificato

Semplicemente fantastico

Prodotto veramente eccezionale, ottima qualità e prezzo super!!!

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Francesco

Acquisto verificato

Ottimo

Non lo conoscevo ma ho imparato presto ad apprezzarlo per rendere soffici le crostate e tutti i dolci lievitati.

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CRISTINA

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Per chi cucina dolci senza glutine è fondamentale per rendere tutto più soffice soprattutto i lievitati.

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Cosima

Acquisto verificato

furbata

comodo avercelo

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lucia

Acquisto verificato

Amido

Buono

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