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Rice Ap - Sake Frizzante - SCADENZA 18/09/2025
Dalla trazione giapponese e quella italiana del metodo classico
€ 6,89
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Una Garlanda è un'azienda familiare di risicoltori da tre generazioni che da vent'anni produce riso naturale, tradizionale e sano. Da vent'anni nelle loro risaie lavorano senza concimi, fitofarmaci, diserbanti o altri prodotti chimici (nemmeno quelli concessi dal Regolamento per i prodotti Biologici).
Nel 2002, presa coscienza che un'agricoltura "convenzionale" sempre più meccanizzata e inquinata da prodotti chimici non è sostenibile, né per la biodiversità dell'ambiente né per la nostra salute, l'azienda Una Garlada ha voluto approcciarsi a metodi più naturali.
Non si sono limitati ad aderire al "regime biologico", ma hanno voluto mettere in piedi un sistema che tutelasse veramente la natura e che garantisse la qualità dei prodotti.
Hanno iniziato ad autoprodursi le varietà antiche di riso, rimettendo in campo vecchie varietà (e non ibridi) abbandonate da decenni (Dellarole, Rosa Marchetti, Chinese originario e Bertone, ecc.). Per ritrovare la produttività naturale dei campi viene utilizzata la Pacciamatura Verde, un metodo ad oggi studiato a livello accademico/universitario e oggetto del progetto Riso-Biosystem (finanziato dal Mipaaf).
Per migliorare la fertilità del suolo vengono semplicemente praticate delle rotazioni con altri vegetali (in modo particolare con azoto fissatrici).
Per ricreare della agrobiodiversità nei loro terreni hanno piantato 15.000 piante autoctone, in questo modo mantengono il suolo alla giusta temperatura del suolo, hanno ripopolato la fauna (specie animali "scomparse" sono ricomparse) e producono ossigeno assorbendo anidride carbonica.
Da Febbraio 20219 Una garlanda è tra i soci fondatori dell'Associazione "Polyculturae" un ente che ha come fine quello di promuovere il rispetto e la tutela della biodiversità.
Tutti i loro prodotti sono confezionati manualmente ed artigianalmente in sacchetti di carta chiusi con un filo di cotone (e non con le fibre sintetiche generalmente utilizzate).
Ogni prodotto riporta nella confezione l'Etichetta Trasparente Piansana: vengono riportate tutte le informazioni e la storia del prodotto in modo che il consumatore possa fare scelte consapevoli nel momento dell'acquisto.
Alimenti e Bevande: più venduti (aggiornata al 7 settembre 2025)
