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Zero Glutine — Libro
Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura
Olga Francesca Scalisi, Emanuela Ghinazzi
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Acquistati insieme
Chi ha detto che le ricette senza glutine sono complicati da preparare e poco gustose?
Un ricettario pratico e completo per celiaci e per chi vuole sperimentare una dieta gluten-free: grazie all'esperienza di due appassionate food blogger questo volume offre tante gustose ricette rigorosamente senza glutine che comprendono piatti dall'antipasto al dolce.
Per ogni ricetta potrete scoprire gli ingredienti giusti, con indicazioni chiare sui diversi tipi di farina, il loro corretto abbinamento, l'impasto, la lievitazione e la cottura.
In particolare, grazie all'uso ponderato di farine naturali e di quelle dieto-terapeutiche, potrete preparare dei deliziosi prodotti da forno, spesso considerati difficili se non impossibili da realizzare con le farine speciali.
Spesso acquistati insieme
| Marca | DeAgostini |
| Data pubblicazione | Aprile 2015 |
| Formato | Libro - Pag 191 - 19.5 x 20 cm |
| Nuova Ristampa | Ottobre 2020 |
| ISBN | 8851179778 |
| EAN | 9788851179779 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette senza glutine |
| MCR-NR | 188805 |
Olga Francesca Scalisi “Felix” è nata a Messina nel 1972. Iscritta all’albo degli avvocati, attualmente è ricercatore universitario. Esperta di cucina senza glutine, condivide con Cappera la passione per la cucina oltre che sul forum Cucinainsimpatia anche su un blog di ricette, diventato... Leggi di più...
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