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Verdure: salute e benessere a tavola - Libro

Perché ci fanno bene - 60 ricette

Maria Zugnoni




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Descrizione

Dal perché sono universalmente riconosciute come estremamente salutari alle scelte quotidiane per portare in tavola tutte le varietà necessarie alla nostra dieta, ma anche le proprietà nutraceutiche delle singole verdure e tutti i consigli e le ricette per utilizzarle al meglio in cucina.

Il taglio è quello di Slow Food, attento alla stagionalità (a seconda che si viva al Nord o al Sud Italia), alle tecniche di coltivazione rispettose del suolo, dell'ambiente e della nostra salute, all'invito all'auto-produzione costruendosi un piccolo orto.

EditoreSlow Food Editore
Data pubblicazioneMaggio 2017
FormatoLibro - Pag 141 - 19,5 x 22 cm
IllustrazioniCon fotografie a colori
ISBN8884994676
EAN9788884994677
Lo trovi in#Alimentazione e Salute
MCR-NR 132144


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