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Verdura e Frutta Esotica - Libro

Roberta Ferraris




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Descrizione


Cos'è il gombo?

Il rocoto come si usa? La chutney con cosa la accompagno?

Una guida pratica con sessanta gustose ricette per conoscere e imparare a cucinare la verdura e la frutta esotica che sempre più affolla le bancarelle dei nostri mercati.

Dal gumbo di gamberetti al riso con pak choi, dai palitos de yuca al branzino al latte di cocco.

Per tutti i cuochi curiosi, per chi ha assaggiato un piatto insolito in vacanza e vorrebbe riprodurlo a casa, per chi ha voglia di rendere internazionale il suo orto, o semplicemente per chi ama mangiare e vuole misurarsi con sapori inediti.

EditoreTerre di Mezzo
Data pubblicazioneSettembre 2012
FormatoLibro - Pag 187 - 13,5x18
ISBN8861892176
EAN9788861892170
Lo trovi in#L'arte di cucinare
MCR-NR 57820
Roberta Ferraris

Roberta Ferraris dal 1994 si occupa di turismo sostenibile e collabora con vari editori, fornendo testi foto e illustrazioni ad acquerello. Nelle pubblicazioni di cui è autrice propone la conoscenza del territorio, soprattutto italiano, con particolare attenzione al paesaggio naturale e... Leggi di più...

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