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Verdura e Frutta Esotica — Libro

Roberta Ferraris




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Descrizione

Cos'è il gombo?

Il rocoto come si usa? La chutney con cosa la accompagno?

Una guida pratica con sessanta gustose ricette per conoscere e imparare a cucinare la verdura e la frutta esotica che sempre più affolla le bancarelle dei nostri mercati.

Dal gumbo di gamberetti al riso con pak choi, dai palitos de yuca al branzino al latte di cocco.

Per tutti i cuochi curiosi, per chi ha assaggiato un piatto insolito in vacanza e vorrebbe riprodurlo a casa, per chi ha voglia di rendere internazionale il suo orto, o semplicemente per chi ama mangiare e vuole misurarsi con sapori inediti.

Editore Terre di Mezzo
Data pubblicazione Settembre 2012
Formato Libro - Pag 187 - 13,5x18
ISBN 8861892175
EAN 9788861892170
Lo trovi in Libri: #L'arte di cucinare
MCR-NR 57820

Roberta Ferraris dal 1994 si occupa di turismo sostenibile e collabora con vari editori, fornendo testi foto e illustrazioni ad acquerello. Nelle pubblicazioni di cui è autrice propone la conoscenza del territorio, soprattutto italiano, con particolare attenzione al paesaggio naturale e... Leggi di più...

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