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Una Zucchina non fa Primavera — Libro
Guida alla frutta e alla verdura (e non solo) di stagione
Roberta Ferraris
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Oggi zucca! Ma è di stagione? Domandarsi se gli ortaggi e i frutti che compriamo maturano, in natura, quando vorremmo mangiarli ha tre vantaggi: il gusto, la salute, l'ambiente.
Ma sappiamo quando è il momento di cogliere asparagi, fave, melanzane, carciofi, spinaci? O anche albicocche, kiwi, pere, arance, meloni, prugne, ciliegie...
Una guida pratica per riconoscere la stagionalità e imparare a cucinare ottimi piatti con i sapori veri della campagna.
Con almeno una ricetta per ogni prodotto.
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| Marca | Terre di Mezzo |
| Data pubblicazione | Luglio 2013 |
| Formato | Libro - Pag 183 - 13,5x18 |
| ISBN | 8861892566 |
| EAN | 9788861892569 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e salute |
| MCR-NR | 66217 |
Roberta Ferraris dal 1994 si occupa di turismo sostenibile e collabora con vari editori, fornendo testi foto e illustrazioni ad acquerello. Nelle pubblicazioni di cui è autrice propone la conoscenza del territorio, soprattutto italiano, con particolare attenzione al paesaggio naturale e... Leggi di più...
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