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Una Zucchina non fa Primavera - Libro

Guida alla frutta e alla verdura (e non solo) di stagione

Roberta Ferraris




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Descrizione


Oggi zucca! Ma è di stagione? Domandarsi se gli ortaggi e i frutti che compriamo maturano, in natura, quando vorremmo mangiarli ha tre vantaggi: il gusto, la salute, l'ambiente.

Ma sappiamo quando è il momento di cogliere asparagi, fave, melanzane, carciofi, spinaci? O anche albicocche, kiwi, pere, arance, meloni, prugne, ciliegie...

Una guida pratica per riconoscere la stagionalità e imparare a cucinare ottimi piatti con i sapori veri della campagna.

Con almeno una ricetta per ogni prodotto.

EditoreTerre di Mezzo
Data pubblicazioneLuglio 2013
FormatoLibro - Pag 183 - 13,5x18
ISBN8861892565
EAN9788861892569
Lo trovi in#Alimentazione e Salute
MCR-NR 66217
Roberta Ferraris

Roberta Ferraris dal 1994 si occupa di turismo sostenibile e collabora con vari editori, fornendo testi foto e illustrazioni ad acquerello. Nelle pubblicazioni di cui è autrice propone la conoscenza del territorio, soprattutto italiano, con particolare attenzione al paesaggio naturale e... Leggi di più...

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