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Tutto Crudo - Appetitose Ricette — Libro

Ricette gustose, informazioni nutrizionali, approfondimenti, tecniche

Minda Fontana


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Descrizione

Nutrirsi con cibo non cotto, significa assimilare energia nel proprio corpo, la stessa presente nei cibi che mangiamo.

La dieta raw food suggerisce uno stile di vita molto naturale, in sintonia con i ritmi della natura. È un percorso da approcciare gradualmente, attraverso una presa di consapevolezza del vostro corpo e delle sue reali esigenze alimentari.  Cibarvi con le verdure e la frutta crudi vuol dire nutrirvi di energia vitale: gli enzimi, le vitamine e gli oligoelementi restano integri, perché non intaccati dai processi chimici della cottura. Fondamentali sono gli ingredienti di base che devono provenire dall'agricoltura biologica, proprio per garantirvi la giusta e salutare qualità.

Raw food è un mondo tutto da scoprire che saprà riservarvi gradite sorprese.

Le ricette che vi proponiamo, di facile realizzazione, appagheranno i vostri sensi e la vostra salute. Il manuale è completato da un abbondante apparato fotografico a colori. Approfondimenti, Curiosità, Tabelle nutrizionali, integrano il volume.

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Indice

La dieta raw food

Alcune alternative alimentari

Il ricettario

  • Cocktail e bevande
  • Pane e affini
  • Condimenti e salse
  • Marinate
  • Antipasti del crudista
  • Primi del crudista
  • Secondi del crudista
  • Formaggi del crudista
  • Dolci del crudista
Scheda Tecnica
Marca Taita Press
Data pubblicazione Ottobre 2015
Formato Libro - Pag 100 - 20x20
ISBN 8895746988
EAN 9788895746982
Lo trovi in Libreria: #Ricette per Vegan #Crudismo e Raw Food
MCR-NR 104247
Approfondimenti

Approfondimenti dal Blog

La Dieta Raw Food 

A chi decide d'iniziare il percorso del crudista si consiglia, in primo luogo, il buonsenso, perché non tutto si può mangiare crudo, un esempio è rappresentato da alcuni cereali e legumi. Volendo consumare i semi crudi, vi suggeriamo di metterli in ammollo per almeno una notte, oppure conviene orientarvi sui loro germogli.

È importante ricordare che nella cucina crudista i cibi non devono essere sottoposti a un calore superiore ai 40° C, una temperatura che non permette la distruzione degli enzimi e delle altre qualità nutrizionali.

Durante l'inverno, però, quando fa freddo, è piacevole consumare il cibo caldo o tiepido per cui, dopo avere preparato le vivande a crudo, potete scaldarle a bagnomaria o al vapore, mantenendo la fiamma molto bassa. La temperatura dell'acqua non deve superare I 40° C.

Mangiare crudo non significa rinunciare ai piaceri della tavola.
Con perseveranza, buona volontà e pazienza, tutti possiamo avvicinarci gradualmente alla dieta crudista.

Per continuare a leggere, clicca qui: > La Dieta Raw Food - Estratto da "Tutto Crudo" libro di Minda Fontana

Autore

Il percorso di ricerca di Minda Fontana, affonda le sue radici nel pensiero filosofico orientale, che per primo ha tracciato le linee guida di uno stile di vita diverso, fondato sull’equilibrio e sul rispetto della vita e della natura. Prima vegetariana e poi vegana, Minda ha viaggiato in tutto... Leggi di più...

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