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Star Bene con l'Olio di Oliva

Viaggio alla scoperta delle virtù nutrizionali e salutistiche dell'extravergine

Luigi Caricato




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Descrizione


Come leggere le etichette e come orientarsi tra i diversi titpi di olio e rispettivi prezzi, come distinguere l'origine e la qualità secondo le varie zone d'origine, come usare l'olio in cucina sia crudo che cotto che fritto.
EditoreTecniche Nuove Edizioni
Data pubblicazioneGennaio 2003
FormatoLibro - Pag 112 - 14.5x21
ISBN8848114258
EAN9788848114257
Lo trovi in#Alimentazione e Salute
MCR-NR 5327

Luigi Caricato ha pubblicato quattordici volumi sull’olio di oliva e perfino un romanzo, L’olio della conversione (Besa, 2005). Ha ricevuto a soli quarant’anni un premio alla carriera, e ha coniato l’accezione di oleologo per la propria professione, qualifica ora... Leggi di più...

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