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Sprechi — Libro

Il cibo che buttiamo, che distruggiamo, che potremmo utilizzare

Tristram Stuart




Prezzo: € 11,00

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Descrizione

Prezzi dei generi alimentari in costante aumento, tonnellate di cibo prodotto o importato nel Nord America e in Europa e poi inutilizzato, un miliardo di persone affamate: il mondo ha un problema.

Secondo un'ottica globale, muovendosi dall'Italia alla Cina, dal Pakistan all'Inghilterra, e intervistando allevatori di maiali e capitani d'industria, coltivatori di patate e privati cittadini capaci di soluzioni innovative, questo libro disegna l'atlante inedito di un mondo povero e sprecone, dove però accanto all'irrazionalità consumistica si affacciano proposte, idee concrete e possibili vie d'uscita.

Sprechi descrive coraggiosamente scandali legati al cibo che non hanno mai catturato prima l'attenzione che meritavano.

NEW SCIENTIST

Senza dubbio uno dei più importanti libri su temi ecologici pubblicati negli ultimi anni.

THE FINANCIAL TIMES

Un libro che colpisce e che sfida: un libro che non si può non leggere.

THE SUNDAY TIMES

 

EditoreBruno Mondadori Editore
Data pubblicazioneMarzo 2013
FormatoLibro - Pag 357 - 15x22,5
ISBN8861597645
EAN9788861597648
Lo trovi inLibri: #Decrescita #Critica sociale
MCR-NR 62528
Tristram Stuart

Tristram Stuart scrive su numerosi giornali e ha prodotto documentari televisivi. Nel 2006 ha pubblicato un libro sulla cultura vegetariana, The Bloodless Revolution. Leggi di più...


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