Snelli Mangiando — Libro

Questo libro sarà la tua svolta. Quella che ti farà appiattire il tuo ventre e aumentare la tua felicità e autostima.

Iniziamo un viaggio. Siediti comodo perché stiamo per partire. La meta sarà il tuo corpo, la tua mente, le tue cellule.

Non sarà un viaggio vuoto e non porteremo via nessuna fotografia. Quello che porterai con te sarà una maggiore consapevolezza di come funziona la splendida macchina biologica che hai a disposizione e come puoi gestirla per farla funzionare al meglio.

Questo libro è guida consapevole che ti svela i segreti per raggiungere il peso forma ideale.

Secondo me il Buddha non aveva la pancia. Non se ne stava tutto il giorno fermo a rimpinzarsi di cibi raffinati e a bere bevande zuccherate.

La sua consapevolezza non era altrove mentre si accingeva a consumare il suo pasto. Era lì, presente. In ogni momento della sua vita.

Quindi nella mia mente me lo immagino magro, con i lunghi capelli e con quel sorriso che racchiude tutto l’universo. Fosse per me, cambierei le icone dappertutto. Rimodellerei quelle statuette che lo raffigurano grasso e calvo. Va bene, qualcuno mi ha detto che la sua pancia può significare prosperità, abbondanza e felicità.

Ma no, anche questo non mi convince. Come si può essere completamente soddisfatti, felici e sereni se il nostro microbiota intestinale (la miriade di microrganismi che vive simbioticamente nel nostro intestino) non è in equilibrio (come una pancia così prominente lascia presupporre)? Come possiamo produrre facilmente la serotonina, che è l’ormone della felicità e che si forma in gran parte nel nostro intestino quando lavora al meglio?

Quindi, no. Il Buddha non aveva la pancia. Ne sono assolutamente convinta. Consumava pasti più sani, ogni tanto digiunava, passeggiava nella natura, meditava. Se mangi bene, nutrendo correttamente il tuo microbiota intestinale, se inizi a muovere il tuo corpo un po’ di più e a essere più presente nella tua vita, allora anche tu, guardando in basso, non troverai alcuna insana estroflessione addominale, ma sarai magro. E ci rimarrai nel tempo.

Con questo libro ti voglio aiutare a ritrovare la tua forma fisica, o a mantenerla nel tempo se già sei naturalmente magro, ma temi che con il passare degli anni la situazione possa cambiare. E lo faremo insieme, apprendendo non solo quali sono gli alimenti che maggiormente favoriscono l’accumulo di adipe intorno al tuo girovita, e quelli che invece ti aiutano ad avere un ventre più piatto, ma anche qual è il modo migliore per approcciarti al cibo, con degli esercizi di mindfulness che potrai facilmente imparare e applicare nella tua vita quotidiana.

Ricorda: non solo ciò che mangi, ma anche come lo fai può farti ingrassare. Quindi iniziamo. E non far rimanere ciò che leggerai in questo testo all’interno di un vuoto circolo neuronale, ma applicati, metti in pratica, fai diventare tue queste semplici regole e questo atteggiamento di consapevolezza in ogni momento del pasto.

Impara finalmente a mangiare, con la giusta modalità. Nessuno finora te lo ha mai insegnato. Ti hanno solo detto da bambino: questo sì, quello no. Se sei buono, allora ecco qui il tuo dolcetto-premio. Devi mangiare le proteine (e poi, da piccolo, che ne sapevi che cos’erano, le proteine?).

Prima la cena, poi Carosello (ma questo vale solo per la mia generazione). Ma non ti hanno rivelato il segreto che sto per svelarti: come è importante mangiare, quali sensi devi risvegliare nel momento in cui ti stai avvicinando al cibo. Questa sarà la tua svolta. Quella che farà appiattire il tuo ventre e aumentare la tua felicità e autostima.