800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00

Senza Glutine: Pane, Torte e Biscotti - Libro

Ricette sane e gustose per preparare in casa pizze, focacce, piadine, pane e dolci con ingredienti naturali, senza glutine e senza lattosio

Antonio Zucco



(1 recensioni1 recensioni)


Prezzo di listino: € 13,00
Prezzo: € 11,05
Risparmi: € 1,95 (15 %)


Aggiungi ai preferiti
  • Quantità disponibile

    Solo 3 disponibili: affrettati!
  • Disponibilità: Immediata

    Ordina entro 22 ore 51 minuti.
    Consegna stimata: Martedì 22 Agosto
  • Guadagna punti +23

    Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

Contattaci
assistenza clienti

Terra Nuova in promozione

Sconto 15% su tutto il catalogo fino al 31 agosto.

Vedi altri

Descrizione


Il pane per tutti gli intolleranti!

Addio rinunce! Non è più necessario declinare gli inviti degli amici per una pizza, op­pure evitare con accuratezza le briciole di pane, torte e biscotti. Questo ricettario è stato infatti scritto per rendere disponibili anche a coloro affetti da celiachia o intol­leranza al glutine gli squisiti prodotti da forno tipici della cucina mediterranea.

Suddivise in sezioni - pane, dolci, focacce e torte salate, pizza, piadine chapati e panelle - le ricette insegnano a realizzare in casa prodotti senza glutine e senza lattosio, a base di farine integrali appena macinate, legumi e latti vegetali, insaporiti con or­taggi, erbe aromatiche e semi oleosi.

L'autore, con semplicità e competenza, offre anche ai meno esperti in cucina la pos­sibilità di creare il proprio pane preferito, la torta salata più gustosa oppure di rias­saporare il piacere del tiramisù più prelibato. Sono inoltre numerosissime le ricette vegane, nelle quali non sono impiegati ingredienti di origine animale, per un'alimen­tazione gluten e lattosio free che sia anche naturale, sana ed etica.

Un libro 100% vegetariano

Indice

Una patologia silenziosa

Storie (personali) di pane e panificazione

La proteina incriminata

Il dilemma del pane

Un tuffo nella storia

Grano protagonista

Gli indispensabili

Una dispensa fornita

Cereali da panificazione

Legumi da panificazione

Altri carboidrati

Tecniche, norme e consigli

Ricette rinnovate

  • Pane
  • Dolci
  • Focacce e torte salate
  • Pizza
  • Piadine, chapati, panelle
EditoreTerra Nuova Edizioni
Data pubblicazioneNovembre 2013
FormatoLibro - Pag 120 - 19x19 cm
Lo trovi in#Ricette senza Glutine #Alimentazione e Salute #Dieta vegetariana
Antonio Zucco

Antonio Zucco è un cuoco nato a Cuneo nel 1981. Nel 2007 scopre di essere intollerante al glutine e al lattosio, e inizia un nuovo percorso di ricerca in cucina: un percorso che lo porta ad accettare gli inviti degli amici per una pizza, a rastrellare golosamente tutte le briciole di pane, torte... Leggi di più...

Dello stesso autore


Vedi tutte le pubblicazioni

Prodotti correlati



voto medio su 1 recensioni

1
0
0
0
0

Recensione in evidenza


Federico Acquisto verificato

Questo libroè proprio quelllo che stavo...

Questo libroè proprio quelllo che stavo cercando, mi è stato utile per la panificazione(senza glutine) fatta in casa ,ora acquisto i prodotti nel bio-shop, per poter eseguire al meglio le ricette che secondo me possono essere facilmente preparate da tutti , io ne ho già sperimentate un po'(pane ,torte, biscotti) e ho ottenuto ottimi risultati ... lo consiglio a tutti e buona panificazione Federico

Le 1 recensioni più recenti


icona

Federico
Acquisto verificato

Questo libroè proprio quelllo che stavo...

Questo libroè proprio quelllo che stavo cercando, mi è stato utile per la panificazione(senza glutine) fatta in casa ,ora acquisto i prodotti nel bio-shop, per poter eseguire al meglio le ricette che secondo me possono essere facilmente preparate da tutti , io ne ho già sperimentate un po'(pane ,torte, biscotti) e ho ottenuto ottimi risultati ... lo consiglio a tutti e buona panificazione Federico

(0 )


Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. - Nimaia e Tecnichemiste