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Sciroppo di Rose — Libro
La tradizione ligure delle rose antiche - The ancient roses tradition in Liguria
Sergio Rossi
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Le rose da sciroppo hanno trovato in Liguriaun luogo eletto per la loro coltivazione e diffusione.
Anticamente ogni giardino ligure era adorno di queste particolari varietà di rose: un bene prezioso non solo per l'occhio, ma anche per la salute. Un percorso a tutto tondo che confronta la produzione dei petali di rose con il resto del mondo.
Il loro uso in cosmesi, in cucina e per la realizzazione dello sciroppo: elisir panacea conosciuto in tutte le famiglie genovesi e non solo.
- con traduzione in inglese a fronte
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| Marca | Sagep Editori |
| Data pubblicazione | Giugno 2014 |
| Formato | Libro - Pag 96 - 13x16,5 cm |
| ISBN | 8863732809 |
| EAN | 9788863732801 |
| Lo trovi in | Libreria: #Metodi naturali e terapie pratiche #Piante officinali |
| MCR-NR | 82251 |
Sergio Rossi si occupa di storia della cucina, produzioni alimentari e promozione territoriale. Già direttore del Conservatorio delle Cucine Mediterranee di Genova, è curatore dell'Archivio per la storia dell'alimentazione. Leggi di più...
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