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Riciclare in Cucina - Libro

L’arte di utilizzare con gusto scarti e avanzi

Giuliana Lomazzi



(1 recensioni1 recensioni)


Prezzo: € 13,00


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Modificato in data 27 Febbraio 2017 - Questo libro, denominato Riciclare in Cucina - Libro, dell'autore Giuliana Lomazzi, fa parte della categoria Attualità e temi sociali e in particolare approfondisce l'argomento Decrescita. Editato dalla casa editrice Aam Terra Nuova Edizioni e stampato nel mese di Settembre 2013 , è in stato di "Disponibilità: Immediata". L’importo di vendita è di € 13,00.

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Evitare di sprecare preziose risorse alimentari è meno difficile di quanto non si creda, ed è tanto più importante in periodo di crisi.

Grazie ad oltre 80 ricette, il libro ci aiuta a imbastire una cucina semplice, sana e nello stesso tempo gustosa, che riutilizza con fantasia gli avanzi del giorno prima oppure le parti vegetali comunemente scartate. Zuppe, salse, sformati, frittate, dolci e molti altri piatti ancora possono essere cucinati nell’ottica del risparmio.

Qualche esempio di felice recupero? Una crema di foglie di carciofi o di soli baccelli di piselli, gambi di broccoli cucinati nei modi più diversi, torsoli di cavolo che acquisiscono una straordinaria dignità gastronomica. Per conoscere gli altri esempi è sufficiente sfogliare il libro e insieme godere delle splendide immagini che accompagnano le ricette più intriganti.

L’introduzione al volume fornisce utili consigli su come acquistare e trattare il cibo in modo consapevole. Le splendide foto che accompagnano le ricette sono un piacere anche per gli occhi.

Per i buongustai che odiano gli sprechi,
Per chi segue la cucina naturale e utilizza alimenti biologici con un occhio al portafoglio,
per vegani e vegetariani.


EditoreAam Terra Nuova Edizioni
Data pubblicazioneSettembre 2013
FormatoLibro - Pag 120 - 19x19
Lo trovi in#Ricette per la salute #Decrescita
Giuliana Lomazzi

Giuliana Lomazzi è giornalista pubblicista, autrice e traduttrice letteraria. Si occupa di terapie, benessere e alimentazione naturale, senza trascurare l'aspetto ludico (gastronomia e viaggi). Cura articoli di alimentazione e salute per il mensile Aam Terra Nuova e collabora con varie altre... Leggi di più...

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Donatella Acquisto verificato

Un libro semplice e creativo.

Un libro semplice e creativo. Ricco di spunti e suggerimenti utili per muoversi meglio in cucina onorando quanto più possibile la frutta e la verdura nella loro integrità. Se si ha la paura di "osare", nell'utilizzo degli abituali scarti di pulizia, questo libro è un ottimo stimolo per iniziare a superarla.

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Donatella
Acquisto verificato

Un libro semplice e creativo.

Un libro semplice e creativo. Ricco di spunti e suggerimenti utili per muoversi meglio in cucina onorando quanto più possibile la frutta e la verdura nella loro integrità. Se si ha la paura di "osare", nell'utilizzo degli abituali scarti di pulizia, questo libro è un ottimo stimolo per iniziare a superarla.

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